Migrenos priepuoliai ir kiti galvos skausmų tipai gali būti sukeliami tam tikrų maisto produktų. Tačiau ne visi „sukėlėjai“ nusipelno blogos reputacijos, rašoma everydayhealth.com.
Įvairūs veiksniai gali sukelti organizmo reakciją, pasireiškiančią skausmu galvoje, žandikaulyje ar veide. Tai gali būti aplinkos pokyčiai, tabakas, hormonai, stresas, ryškus apšvietimas ar miego įpročių pasikeitimas ir kt. Galvos skausmą ar migreną sukeliančios priežastys skiriasi priklausomai nuo žmogaus, o dažnai galvos skausmą sukelia keli veiksniai kartu.
Jei po valgio jaučiate galvos skausmą, jo priežastis gali būti – bent iš dalies – tam tikri maisto produktai ar gėrimai.
„Maistas gali sukelti migreną ar kitokio tipo galvos skausmą, tai visiškai įprasta“, – sako Noah L. Rosenas, neurologas ir skausmo specialistas. Tačiau kadangi skirtingi maisto produktai gali sukelti galvos skausmą skirtingiems žmonėms, gali būti naudinga rašyti maisto ir galvos skausmo dienoraštį, kad nustatytumėte, kurie maisto produktai gali būti kalčiausi.
Šie maisto produktai, gėrimai ir ingredientai dažnai siejami su galvos skausmais ir migrenos priepuoliais – sužinokite, ar jie tikrai prisideda prie šios nemalonios savijautos.
Šokoladas išprovokuoja migreną?
Daugelis žmonių dažnai patiria galvos skausmą netrukus po šokolado suvalgymo, todėl suprantama, kad susidaro įsitikinimas, jog šokoladas sukelia galvos skausmą. Tačiau paaiškėjo, kad tai gali būti ne visai tiesa.
Tyrimų apie šokoladą ir migreną apžvalga parodė, kad tik nedidelis skaičius žmonių šokoladą įvardijo kaip galvos skausmo priežastį. Tačiau tyrimuose, kuriuose dalyviai gavo šokoladą arba panašaus skonio pakaitalą nežinodami, ką gauna, nebuvo pastebėta padidėjusio galvos skausmo, susijusio su šokoladu, rizikos.
„Šokoladas gali būti neteisingai laikomas migrenos priežastimi“, – sako dr. N.Rosenas. Daugelis žmonių, sergančių migrena, prieš prasidedant galvos skausmui patiria padidėjusį apetitą ir potraukį valgyti. Kitaip tariant, noras suvalgyti šokolado plytelę gali būti artėjančios migrenos pasekmė, o ne priežastis.
Raudonasis vynas ir kiti alkoholiniai gėrimai dažnai sukelia migrenos priepuolius
Sulfitai, naudojami kaip konservantai baltajame ir raudonajame vyne, laikomi potencialiu migrenos sukėlėju. Tai reiškia, kad vynas gali būti stiprus migrenos sukėlėjas kai kuriems žmonėms dėl sulfito ir bendro alkoholio poveikio. Alkoholis bet kuriame gėrime sukelia padidėjusį kraujo pritekėjimą į smegenis ir gali sukelti dehidrataciją, o abu šie veiksniai gali būti galvos skausmo sukėlėjai.
„Žmonės, kenčiantys nuo migrenos, paprastai patiria sunkesnes pagirias po bet kokio tipo alkoholio vartojimo“, – pažymi Robertas B. Daroffas, medicinos daktaras, neurologijos profesorius. Jis prideda, kad alkoholis taip pat gali sukelti galvos skausmą žmonėms, kenčiantiems nuo klasterinių galvos skausmų.
Kava gali sukelti ir tuo pačiu malšinti galvos skausmą
Įprasto kofeino vartojimo režimo sutrikdymas yra dažna galvos skausmų priežastis. „Jei savaitgalį miegate ilgiau ir atsibundate su galvos skausmu, tikriausiai tai yra kofeino abstinencijos galvos skausmas“, – sako dr. R.B.Daroffas.
Tačiau nedidelis kofeino kiekis gali padėti atsikratyti galvos skausmo, todėl ji yra įtrauktas į kai kuriuos be recepto parduodamus vaistus nuo galvos skausmo. Visgi, per didelis kofeino kiekis gali padidinti galvos skausmų tikimybę. Tyrimai rodo, kad norėdami sumažinti galvos skausmų riziką, migreną turintys žmonės turėtų riboti savo kasdienį kofeino suvartojimą iki 200 miligramų ir vartoti tą patį kiekį maždaug tuo pačiu laiku kiekvieną dieną.
Jei kenčiate nuo migrenos, saugokitės brandinto sūrio
„Nėra daug tyrimų apie sūrį kaip migrenos priežastį, tačiau visuotinai sutariama, kad brandintas sūris labiau linkęs sukelti galvos skausmą“, – sako N.Rosenas. Kaltininkas gali būti medžiaga, vadinama tiraminu, kuri susidaro, kai sūrio baltymai laikui bėgant suyra. Kuo ilgiau sūris brandinamas, tuo daugiau jame yra tiramino. Brandintų sūrių pavyzdžiai: mėlynasis sūris, šveicariškas sūris, čederis, goudos ir parmezanas.
Tiraminas taip pat gali būti randamas perdirbtuose arba sūdytuose mėsos produktuose ir fermentuotuose maisto produktuose, pavyzdžiui, raugintuose kopūstuose ir kimčiuose. Nacionalinės galvos skausmų fondo duomenimis, kai kuriems migreną turintiems žmonėms gali padėti dieta, kurioje yra mažai tiramino.
Perdirbti mėsos produktai gali sukelti galvos skausmą po valgio
„Nėra patikimų tyrimų, kurie patvirtintų, kad perdirbti mėsos produktai sukelia galvos skausmą“, – sako N.Rosenas. Tačiau, anot Nacionalinės galvos skausmo fondo, nitratai, naudojami kaip konservantai dešrelėse, lašiniuose ir delikatesiniuose mėsos produktuose, gali išplėsti kraujagysles ir kai kuriems žmonėms sukelti galvos skausmą.
Nors šių cheminių medžiagų kiekis mėsos produktuose paprastai yra gana mažas, kai kurie gali būti ypač jautrūs jų poveikiui. Kaip ir visų maisto produktų, sukeliančių galvos skausmą, atveju, geriausias būdas išsiaiškinti, ar esate vienas iš tokių žmonių, yra rašyti maisto ir simptomų dienoraštį.
Venkite maisto produktų, kurių sudėtyje yra E621, kad išvengtumėte migrenos
Mononatrio glutamatas (dar žinomas kaip E621), randamas sojos padaže ir naudojamas kaip maisto priedas kituose produktuose, yra dažnas galvos skausmo sukėlėjas, galintis sukelti virškinimo sutrikimus.
„Sojos padažas kaip migrenos sukėlėjas greičiausiai yra susijęs su E621, tačiau šis padažas taip pat yra labai sūrus, o tai gali sukelti dehidrataciją, kuri taip pat yra galvos skausmo sukėlėjas“, – sako N.Rosenas.
Nors maisto etikečių tikrinimas yra vienas iš būdų rasti šį priedą, verta žinoti, kad jis natūraliai randamas tokiuose ingredientuose kaip hidrolizuoti augaliniai baltymai, hidrolizuotos mielės, mielių ekstraktas, sojos ekstraktai ir baltymų izoliatas, taip pat jūros dumbliai, pomidorai ir sūriai (remiantis JAV Maisto ir vaistų administracijos duomenimis).
Kas nutiks po ledų valgymo?
Po ledų valgymo atsiradęs stiprus galvos skausmas greičiausiai yra reakcija į šaltį, o ne į pačius ledus. Ledų galvos skausmas dažniau pasireiškia, jei esate perkaitęs, o skausmas paprastai pasiekia didžiausią intensyvumą per 30–60 sekundžių.
„Šalti maisto produktai, tokie kaip ledai, gali sukelti migreną žmonėms, kurie ja serga, bet daugumai žmonių skausmas greitai praeina. Sprendimas – valgyti ledus ar gerti šaltus gėrimus lėčiau“, – pataria D.Daroffas.
Dirbtiniai saldikliai
Dirbtiniai saldikliai, tokie kaip aspartamas ir sukralozė, kai kuriems žmonėms sukelia galvos skausmą, tačiau turimi duomenys rodo, kad daugumai žmonių jie nėra ypač stiprūs migrenos sukėlėjai.
„Kad aspartamas sukeltų galvos skausmą kaip atskiras veiksnys, reikėtų išgerti didžiulį jo kiekį“, – sako Vincentas T. Martinas, galvos skausmų specialistas ir klinikinės vidaus medicinos profesorius.
Tačiau tai nereiškia, kad dirbtiniai saldikliai yra nereikšmingi, ypač kai jie derinami su kitais potencialiais migrenos sukėlėjais. Jei jūsų maisto dienoraštis rodo, kad galvos skausmai dažniau pasireiškia, kai geriate dietinius gaiviuosius gėrimus, galbūt vertėtų vengti šių saldiklių, kai patiriate kitus migrenos sukėlėjus, pvz., stresą, menstruacijas ar blogą orą.
