Sekite 15min Google
Kaip rašo „Medical Xpress“, tyrimas paskelbtas žurnale „Nutrients“. Mokslininkai pabrėžia, kad tyrimas atliktas su gyvūnais, todėl jo rezultatų negalima tiesiogiai prilyginti žmonėms. Tačiau jis atskleidė mechanizmą, kuris gali padėti geriau suprasti, kaip mityba veikia uždegiminius procesus sergant astma.
Pokyčiai – vos po dviejų savaičių
Eksperimento metu pelės buvo maitinamos įprastai, tačiau galėjo laisvai gauti saldinto kondensuoto pieno. Jau po dviejų savaičių gyvūnams, kuriems buvo sukelta alerginė astma, pastebėtas ryškesnis plaučių uždegimas.
Pasak tyrėjų, tai pirmasis tyrimas, parodęs, kaip greitai didelis cukraus kiekis gali pabloginti uždegiminius procesus eksperimentiniame astmos modelyje.
„Kai vaikas valgo daug cukraus, dažniausiai galvojame apie ėduonį ar nutukimą. Tačiau retai susimąstome, kad per tokį trumpą laiką gali sustiprėti jau esama alergija“, – sako tyrimui vadovavusi Federalinio ABC universiteto profesorė Caroline Marcantonio Ferreira.
Jos teigimu, rezultatai dar kartą parodo, kodėl verta mažinti suvartojamo cukraus kiekį, ypač vaikams ir žmonėms, sergantiems lėtinėmis kvėpavimo takų ligomis.
Sergant astma svarbi ne tik aplinka
Astma yra lėtinė uždegiminė kvėpavimo takų liga. Uždegimo metu kvėpavimo takai susiaurėja, padidėja gleivių gamyba, todėl gali atsirasti dusulys, švokštimas ir užsitęsęs kosulys.
Astmos priepuolius gali provokuoti įvairūs aplinkos veiksniai – pelėsis, dulkės ar oro tarša. Tyrimo autoriai mano, kad į šį sąrašą verta įtraukti ir didelį cukraus kiekį maiste.
„Cukrus nėra tik tuščios kalorijos. Jis gali veikti uždegiminius procesus ir pakeisti imuninės sistemos pusiausvyrą dar prieš pastebimą svorio augimą“, – teigė tyrimo bendraautoris Mateusas Casaro.
Vis dėlto mokslininkai pabrėžia, kad mitybos pokyčiai negali pakeisti gydytojo paskirto astmos gydymo.
Kaip cukrus gali paveikti plaučius?
Eksperimentai parodė, kad didelis cukraus kiekis pirmiausia skatino uždegiminius procesus pilvo srityje esančiame visceraliniame riebaliniame audinyje.
Šis audinys pradėjo išskirti daugiau uždegimą skatinančių medžiagų, kurios per kraujotaką gali patekti į kitus organus. Mokslininkai mano, kad tokiu būdu sustiprėja ir jau esanti alerginė reakcija plaučiuose.
Taip pat pastebėta, kad dalis uždegime dalyvaujančių imuninių ląstelių gali migruoti iš riebalinio audinio į plaučius.
„Matėme, kad cukrus sukelia uždegimą riebaliniame audinyje net ir toms pelėms, kurios neserga astma. Jų plaučiai išliko normalūs, tačiau riebalinis audinys buvo uždegiminės būklės. Tai leidžia manyti, kad procesas prasideda būtent ten, o išsiskyrusios medžiagos vėliau gali sustiprinti jau esamą alerginį uždegimą plaučiuose“, – aiškino C. M. Ferreira.
Pats cukrus astmos nesukėlė
Tyrėjai atkreipia dėmesį į svarbią išlygą – daug cukraus turinti mityba pati savaime astmos nesukėlė.
Pelėms, kurioms nebuvo sukelta alerginė astma, gausus cukraus vartojimas ligos neišprovokavo. Tačiau gyvūnams, kurie jau buvo alergiškai jautrūs, kvėpavimo takuose gerokai padaugėjo gleivių ir uždegiminių ląstelių.
Mokslininkai neatmeta, kad didelis cukraus kiekis gali sustiprinti uždegimą ir kituose organuose. Tyrėjų grupė yra atlikusi panašų darbą su dermatitu ir taip pat pastebėjo, kad per trumpą laiką odos uždegimas sustiprėjo.