Specialistai pabrėžia, kad nė vienas konkretus maisto produktas savaime nesukelia vėžio. Tačiau problema kyla tada, kai nesveiki pasirinkimai tampa nuolatiniu įpročiu, rašo parade.com
„Žinoma, vienas valgymas vėžio nesukels, tačiau tai, kas nuolat atsiduria jūsų lėkštėje, gali arba didinti riziką, arba padėti organizmui nuo jos apsisaugoti“, – aiškina Majamio universiteto Sylvester vėžio centro Gyvensenos medicinos, prevencijos ir skaitmeninės sveikatos direktorė dr. Tracy Crane.
Antsvoris ir nutukimas yra vieni svarbiausių vėžio rizikos veiksnių.
Pasak specialistės, mityba veikia vėžio riziką įvairiais būdais – per kūno svorį, uždegiminius procesus, atsparumą insulinui, žarnyno mikrobiotą ir medžiagas, su kuriomis organizmas susiduria kasdien.
Tokių pusryčių venkite
Didžiausią nerimą specialistams kelia itin perdirbti ir daug pridėtinio cukraus turintys pusryčių produktai, tokie kaip saldūs pusryčių dribsniai, bandelės, keksiukai, sluoksniuotos tešlos kepiniai ir panašūs gaminiai.
„MemorialCare Todd“ vėžio instituto kolorektalinis chirurgas dr. Ketan Thanki sako, kad tokie produktai dažnai turi daug kalorijų ir rafinuotų angliavandenių, kurie skatina nutukimą. O antsvoris ir nutukimas yra vieni svarbiausių daugelio vėžio rūšių rizikos veiksnių.
Jam antrina radioterapeutas onkologas dr. Wesley Talcott, kuris sako, jog perteklinis kūno riebalų kiekis siejamas su daugiau nei dešimties skirtingų vėžio formų išsivystymu, o perdirbtų produktų gausi mityba yra viena pagrindinių nutukimo priežasčių.
Specialistai taip pat atkreipia dėmesį, kad saldūs pusryčiai skatina didesnę insulino gamybą ir gali palaikyti uždegiminius procesus organizme. Be to, tokie produktai dažniausiai turi mažai skaidulų ir baltymų.
„Jie greitai pakelia cukraus kiekį kraujyje, tačiau nesuteikia ilgalaikio sotumo jausmo“, – aiškina dr. W. Talcott.
Kai kuriuose itin perdirbtuose produktuose taip pat naudojami įvairūs priedai, kurių galimas ryšys su onkologinėmis ligomis vis dar tiriamas.
Dr. T. Crane pateikia paprastą taisyklę: jei jūsų pusryčiai galėtų būti laikomi desertu, tikėtina, kad jie nėra geriausias pasirinkimas nei dienos pradžiai, nei ilgalaikei sveikatai.
Ar egzistuoja priešvėžinė dieta?
Vienos stebuklingos dietos, galinčios apsaugoti nuo vėžio, nėra. Tačiau specialistai sutaria, kad tam tikri mitybos principai gali padėti sumažinti riziką.
Amerikos vėžio draugija rekomenduoja kasdien valgyti įvairių daržovių ir vaisių, rinktis viso grūdo produktus, liesus baltymų šaltinius bei mažesnio riebumo pieno produktus.
Tokia mityba aprūpina organizmą vitaminais, mineralais ir antioksidantais, kurie svarbūs bendrai sveikatai. Taip pat rekomenduojama riboti pridėtinio cukraus, druskos ir sočiųjų riebalų kiekį.
Ką verta valgyti pusryčiams?
Pensilvanijos universiteto Perelmano medicinos mokyklos onkologas dr. Ezekielis J. Emanuelis sako, kad svarb į pusryčius įtraukti kuo daugiau baltymų ir skaidulų.
Jo rekomenduojami variantai, pavyzdžiui:
- natūralus graikiškas jogurtas su uogomis ir riešutais;
- kiaušiniai su pilno grūdo duona;
- avižinė košė su riešutais ir vaisiais.
Dr. T. Crane siūlo vadovautis paprasta formule: pirmiausia baltymai ir augalinis maistas, o ne perdirbtas cukrus.
Specialistų teigimu, idealūs pusryčiai turėtų suteikti pakankamai baltymų ir skaidulų, o angliavandenių kiekis turėtų būti toks, kad aprūpintų organizmą energija, bet nesukeltų staigių cukraus kiekio kraujyje šuolių.
Kartais pasimėgauti bandele ar saldžiais dribsniais tikrai nėra draudžiama. Prisiminkite, kad didžiausią įtaką sveikatai turi ne pavieniai pasirinkimai, o tai, ką valgome kasdien.
