Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2016 gegužės 5d. 19:00

Ji24 eksperimentas: ar įmanoma prinokinti avokadą per 10 minučių?

Pikantiškas užkandis su lašiša.
Shutterstock nuotr. / Pikantiškas užkandis su lašiša.

Avokadai – nuostabūs žalieji gerųjų riebalų šaltiniai, kuriuos vertina tiek visavalgiai, tiek kitokias mitybos teorijas praktikuojantys žmonės.

Tiesa ta, kad dažniausiai perkami avokadai būna kieti kaip akmenys, todėl tenka kuriam laikui pamiršti apie gvakamolę ar salotas su šiais skanėstais. Kyla klausimas, kaip pagreitinti procesą? Patarimų būta įvairių: pavyzdžiui, reikia avokadą laikyti kartu bananais, kad jie greičiau prinoktų, ir pan.

Tačiau ne taip seniai internete pasklido patarimas, pasak kurio prinokinti avokadą galime vos per 10 minučių. „PureWow“ rašoma, kad jums reikės kieto avokado, aliuminio folijos ir orkaitės.

Toliau veiksmų planas toks:

  • Suvyniojame avokadą į aliuminio foliją.
  • Orkaitę įkaitiname iki 90–100 laipsnių.
  • Kepame joje avokadą 10 minučių.

Vėliau belieka jį ištraukti ir atvėsinti šaldytuve – štai ir viskas, mėgaukitės mėgstamu vaisiu. Tiesa, pačiame recepte pabrėžiama, jog procesas, atsižvelgiant į avokado kietumą, gali užtrukti iki valandos. Rašoma, kad avokadas noksta dėl jo paties išskiriamų etileno dujų, tačiau jos išskiriamos lėtai, tad nokimo procesas nėra žaibiškas. Štai kai jį kepame orkaitėje, toks procesas pagreitėja, ir avokadas tampa minkštas.

O kokia šio patarimo realybė? Ji24 nusprendė išbandyti ir įsitikinti, kiek čia tiesos.

Fotolia nuotr./Sumuštiniai su avokadais
Fotolia nuotr./Sumuštiniai su avokadais

Ganėtinai didelį ir kietoką avokadą nuplovėme ir nusausinusios suvyniojome į aliuminio foliją. Orkaitę įkaitinome iki 100 laipsnių ir dešimčiai minučių pašovėme avokadą.

Koks rezultatas? Po 10 minučių avokadas buvo gana šiltas, tačiau toks, kaip ir anksčiau – kietokas. Nusprendėme dvigubai padidinti temperatūrą ir toliau kepti. Po maždaug dar 10 minučių jis pradėjo minkštėti, tačiau kepėme dar 20 minučių, tada tapo išties „prinokęs“ (mes linkusios tai pavadinti iškepimu, o ne prinokimu). Taigi orkaitėje vaisius išbuvo 40 minučių.

Greičiausiai temperatūra buvo per aukšta ir reikėjo laikytis nurodymų, nes avokado odelė prarado žalumą ir tapo rusva, tačiau jo vidus – minkštas ir tikrai valgomas. Tiesa, tai jau skonio reikalas. Atvėsęs avokadas kiek sutvirtėjo, tačiau toks vis tiek gali būti naudojamas įvairiems patiekalams, kadangi išlaikė minkštumą ir nebuvo sutižęs.

Ar verta šį triuką taikyti praktikoje? Išmėginti – taip. O jeigu jums patiks skonis, tuomet dar kartą sakome – taip. Visais kitais atvejais, kaip ir su ankstyvosiomis pavasario daržovėmis ir kultiniu tapusiu žiediniu kopūstu, verčiau jau palaukti. Per prievartą „sunokintas“ avokadas vis tiek nepasižymės tokiu skoniu, kaip prinokęs natūraliai, todėl jūsų patiekaluose nebus toks, kokio tikitės.

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Interviu 24sek

Jonas Valančiūnas – apie Šarą NBA, pagautą ryklį ir kodėl sveikino „Žalgirį“

Sportas

Pasaulio čempionatas – Rusijos rinktinė traiško Egiptą

Gyvenimas

Klimatologas: ar po 20 metų vis dar turėsime pajūrį ir ko tikėtis iš šios vasaros

Kultūra

Kaunas siekia atsirasti Pasaulio kultūros ir gamtos paveldo žemėlapyje

Vardai

Po piršlybų ant žirgo, gydytojai Darius Rauba ir Donata Šukytė į vestuvių puotą vyko troleibusu

Įspūdinga LKL žiedų valdovo kelionė: Paulius Jankūnas dabar ir prieš 14 metų

Aktualu

Kas sieja škotus su Lietuva?

Gazas

„Hyundai“ pristatė ketvirtos kartos „Santa Fe“: turės mažiausiai dvi nematytas saugumo sistemas

Pasaulis kišenėje

Metų keliautojos titulą atnešusi Ievos istorija: kemperis, 9 mėnesiai ir keturi JAV kampai

Kultūra

Knygos recenzija. Dainiaus Žičkaus „Stabmeldžio memuarai“, arba Ekspedicija į pragarą

Gazas

Lietuvių viltys dalyvauti 2019 m. Dakaro ralyje gali žlugti: Peru nori trauktis

Verslas

Svarstymai Seime: jei sprogtų Astravo atominė elektrinė, medikai pabėgtų

Vardai

Tautvydas Sabonis su žmona Paulina Olivia pirmąsias vedybų metines švenčia Madeiroje

Sportas

Liūdnas lenkų startas Maskvoje – įsimušė į savus vartus ir pralaimėjo

Aktualu

Kalinys suabejojo teisingumo ministru: „Spragos ryšio blokavime paliekamos specialiai“

Aktualu

Panevėžio miesto savivaldybę krėtę STT agentai sulaikė ne tik merą, bet ir kelis verslininkus

Vardai

Anžela ir Žygimantas Gečai kūdikio laukimą įamžino prie jūros: „Nekantraujame jį apkabinti“

Pasaulis kišenėje

„The Guardian“ svetainėje – 10 įdomiausių Vilniaus vietų, kurias siūlo K.Sabaliauskaitė

Aktualu

A.Merkel neigia D.Trumpo pareiškimus apie nusikalstamumą Vokietijoje

Vardai

Greta Lebedeva parduoda vestuvinę suknelę: „Ilgai svarsčiau, ar perleisti kitai nuotakai“

Naujienos

Interviu 24sek

Jonas Valančiūnas – apie Šarą NBA, pagautą ryklį ir kodėl sveikino „Žalgirį“

Sportas

Pasaulio čempionatas – Rusijos rinktinė baudžia Egiptą

Kultūra

Kaunas siekia atsirasti Pasaulio kultūros ir gamtos paveldo žemėlapyje

Vardai

Po piršlybų ant žirgo, gydytojai Darius Rauba ir Donata Šukytė į vestuvių puotą vyko troleibusu

Aktualu

Kas sieja škotus su Lietuva?

Įspūdinga LKL žiedų valdovo kelionė: Paulius Jankūnas dabar ir prieš 14 metų

Gyvenimas

Klimatologas: ar po 20 metų vis dar turėsime pajūrį ir ko tikėtis iš šios vasaros

Gazas

„Hyundai“ pristatė ketvirtos kartos „Santa Fe“: turės mažiausiai dvi nematytas saugumo sistemas

Pasaulis kišenėje

Metų keliautojos titulą atnešusi Ievos istorija: kemperis, 9 mėnesiai ir keturi JAV kampai

Kultūra

Knygos recenzija. Dainiaus Žičkaus „Stabmeldžio memuarai“, arba Ekspedicija į pragarą

Gazas

Lietuvių viltys dalyvauti 2019 m. Dakaro ralyje gali žlugti: Peru nori trauktis

Verslas

Svarstymai Seime: jei sprogtų Astravo atominė elektrinė, medikai pabėgtų

Vardai

Tautvydas Sabonis su žmona Paulina Olivia pirmąsias vedybų metines švenčia Madeiroje

Sportas

Liūdnas lenkų startas Maskvoje – įsimušė į savus vartus ir pralaimėjo

Aktualu

Kalinys suabejojo teisingumo ministru: „Spragos ryšio blokavime paliekamos specialiai“

Aktualu

Panevėžio miesto savivaldybę krėtę STT agentai sulaikė ne tik merą, bet ir kelis verslininkus

Vardai

Anžela ir Žygimantas Gečai kūdikio laukimą įamžino prie jūros: „Nekantraujame jį apkabinti“

Pasaulis kišenėje

„The Guardian“ svetainėje – 10 įdomiausių Vilniaus vietų, kurias siūlo K.Sabaliauskaitė

Aktualu

A.Merkel neigia D.Trumpo pareiškimus apie nusikalstamumą Vokietijoje

Vardai

Greta Lebedeva parduoda vestuvinę suknelę: „Ilgai svarsčiau, ar perleisti kitai nuotakai“

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką