Dabar populiaru
Publikuota: 2018 gegužės 7d. 15:00

Paprasta ir skanu: polentos paplotėliai su vištiena ir pomidoriukų salotomis

Polentos paplotėliai su vištiena ir pomidoriukų salotomis
TV3 nuotr. / Polentos paplotėliai su vištiena ir pomidoriukų salotomis

Vasara, kai dalį patiekalų ruošiame ant grilio, gali tapti skanių eksperimentų laiku. Pavyzdžiui, galima išsikepti gardžių polentos paplotėlių, idealiai derančių su vištiena ir pomidoriukų salotomis. Kaip visa tai paruošti, naujoje vasariškoje kulinarinėje laidoje „Skaniai ir paprastai“ demonstravo virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis. Dabar pagal jo receptą šį patiekalą galite paruošti ir jūs.

Ingredientai:

paplotėliams:

  • 3 stiklinės vandens;
  • 1 stiklinė kukurūzų kruopų (polentos);
  • 1 arbat. šaukšt. druskos;
  • 1 nedidelis svogūnas;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 1 stiklinė konservuotų kukurūzų;
  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus.

vištienai:

  • 4 vištienos filė puselės;
  • 3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • žiupsnelis druskos;
  • žiupsnelis pipirų;
  • šviežių prieskoninių žolelių (peletrūno, raudonėlio, kalendros).

salotoms:

  • 200 g įvairių vyšninių pomidoriukų;
  • 100 g konservuotų žaliųjų alyvuogių;
  • 100 g marinuotų vyšninių paprikų, įdarytų sūriu;
  • žiupsnelis druskos;
  • žiupsnelis pipirų;
  • 2 valg. šaukšt. baltojo balzaminio acto.

Gaminimas:

1. Į prikaistuvį, skirtą naudoti ant grilio, įpilkite alyvuogių aliejaus ir apkepinkite smulkintus svogūną ir česnaką. Suberkite konservuotus kukurūzus ir gerai viską apkepkite.

2. Supilkite vandenį, įberkite druskos ir palaukite, kol užvirs. Užvirus, nuolat maišant šluotele, po truputį suberkite kukurūzų kruopas ir nuolat maišykite, kad neprikibtų prie dugno. Virkite 3–5 minutes, kol košė sutirštės.

3. Nuimkite nuo kaitros ir visą masę sudėkite į aliejumi išteptą skardą. Gražiai išlyginkite, kad gautumėte maždaug 1,5 cm storio sluoksnį, atvėsinkite ir supjaustykite norimo dydžio paplotėliais.

4. Vištienos filė puseles supjaustykite išilgai, maždaug į tris vienodas dalis, pašlakstykite aliejumi, įberkite druskos, pipirų ir smulkintų šviežių prieskoninių žolelių. Viską gerai išmaišykite ir palikite pusvalandžiui pasimarinuoti.

5. Pomidoriukus perpjaukite per pusę ir suberkite į dubenį. Sudėkite konservuotas žaliąsias alyvuoges ir vyšnines paprikas. Užpilkite aliejumi iš marinuotų daržovių indelio ir baltuoju balzaminiu actu. Įberkite druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite.

6. Vieną grilio plokštumą patepkite aliejumi ir ant jos sudėkite kukurūzų kruopų paplotėlius. Ant kitos grilio plokštumos sudėkite vištieną. Apkepkite viską iš abiejų pusių po 5 minutes.

7. Patiekite ant medinės lentelės su pomidoriukų salotomis.

TV3 nuotr./Šefas Gediminas Endriukaitis ir jo gamintas patiekalas
TV3 nuotr./Šefas Gediminas Endriukaitis ir jo gamintas patiekalas

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

S.Skvernelis apie sunaikintą įrašą: visuomenės teisė žinoti nėra absoliuti

Sportas

Futbolo federacijoje kamuolį valdys krepšinio specialistas

Aktualu

Pirmadienį Vilniuje registruotas šilumos rekordas

Verslas

Vyriausybė kasmet spręs, kiek skerdikų ir suvirintojų gali įvažiuoti į Lietuvą

Aktualu

Pavojingi „pokštai“ tęsiasi: Raudondvario parduotuvėje pirktame banane – adata

„Eurolygos diena“: kuriems žaidėjams buvo skirta Šaro kritika? (1/5)

Verslas

Vyriausybė pritarė 2019 metų biudžeto projektui: kaip gyvensime kitąmet

24sek

„Žalgirio“ dvikovai su „Fenerbahče“ suteiktas ypatingas statusas

Vardai

Nutrauktas tyrimas dėl akibrokšto Turgelių bažnyčioje: „Tai – suplanuota renginio reklama“

24sek

R.Kurtinaitis šventė pergalę teisme – „Chimki“ jam turės sumokėti įspūdingą sumą

Pasaulis kišenėje

Aukščiausia klasė: lakūnė lėktuvą nutupdė pučiant stipriam šoniniam vėjui

Vardai

Skandalas tęsiasi: Simo Jasaičio advokatas ruošiasi teismui su Oksana Pikul

24sek

Įvertinkite naujo žalgiriečių įvaizdžio pokyčius: iš treningų – į kostiumus

Aktualu

Registrų centras atvėrė tik dalį duomenų – laukia politinių sprendimų

Sportas

Cristiano Ronaldo byloje – naujos detalės, galinčios jį išgelbėti

Gazas

„Mercedes-Benz X klasės“ ateitis – šešiaratis mėnuleigis?

Sportas

Floydas Mayweatheris atsiliepė į Chabibo Nurmagomedovo kvietimą kovai

Aktualu

JAV: Saudo Arabija sutinka, kad reikia „išsamaus“ tyrimo dėl žurnalisto dingimo

Aktualu

Ministerija metams nukelia idėją perimti policijos biudžeto kontrolę

Gazas

„Tesla“ džiaugiasi didėjančia paklausa: numato plėtrą į Europą ir Kiniją

Naujienos

Gazas

Dar vienas smūgis vidaus degimo varikliams: nauji automobiliai privalės važiuoti elektra

Vardai

„Draugystė veža“ susitiko su Ieva Zasimauskaite: dalyviai žadėjo „primedituoti“ garantuotą sėkmę mūsų atstovei

15min iš Romos Kultūra

Marija Drėmaitė: Kauno tarpukario architektūra turi sąsajų ir su Roma­

Verslas

Jaunimas skatinamas likti kaimuose

Mokslas.IT

Kokia tikimybė, kad šiais laikais pasikartotų „Titaniko“ tragedija?

Aktualu

Buvęs Estijos užsienio reikalų ministras U.Paetas nesitiki santykių su Rusija pagerėjimo

Gyvenimas

Stiklių gatvės stilius: elegantiškai ir patogiai

Kultūra

Kalbos premija skirta Elenai Bradūnaitei-Aglinskienei

Aktualu

ULAC direktorius Saulius Čaplinskas įsisirgo – darbe nesirodo jau mėnesį

Vardai

Prancūzų „Eurovizijos“ dainą įkvėpė pabėgėlių kūdikio istorija

Aktualu

Klaipėdos policijos viršininkas apie sodybos tvenkinyje nuskendusį kolegą: „Visi ištikti šoko“

Mokslas.IT

Naujas Visatos vaizdas kelia sumaištį: griaunami senieji Visatos evoliucijos modeliai

Vardai

Dvi dukras auginanti Violeta Tarasovienė: „Džiaugiuosi, kad mūsų ryšys – artimas, esame draugės“

15min tema Verslas

Plungei gresia tvanas – įmonei įgriso rūpintis nuotekų tinklais nemokamai

Aktualu

Europos Sąjunga nekeičia pozicijos dėl susitarimo su Iranu: jo reikia laikytis

Aktualu

Skaudžiai nuo vagių Birštone nukentėjęs BMW 3 GT savininkas žada dosniai atsilyginti už pagalbą

Verslas

4 pramonės revoliucija: atsakymai, kaip atremti emigracijos iššūkius ir konkuruoti globalioje rinkoje

Aktualu

„Putino rinkimų“ cirkas tęsiasi: prezidentas prisaikdintas 4-ai kadencijai

Aktualu

Premjeras Saulius Skvernelis tiki, kad prezidentei Giedrius Surplys tiks

Pasaulis kišenėje

Pirmasis dienoraštis iš Portugalijos: „avarija“ oro uoste ir pavargę, bet besišypsantys veidai

Daugiau vandens

Gera keliauti kartu

Video

01:02
01:11
35:31

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką