Dabar populiaru
Publikuota: 2018 gegužės 7d. 15:00

Paprasta ir skanu: polentos paplotėliai su vištiena ir pomidoriukų salotomis

Polentos paplotėliai su vištiena ir pomidoriukų salotomis
TV3 nuotr. / Polentos paplotėliai su vištiena ir pomidoriukų salotomis

Vasara, kai dalį patiekalų ruošiame ant grilio, gali tapti skanių eksperimentų laiku. Pavyzdžiui, galima išsikepti gardžių polentos paplotėlių, idealiai derančių su vištiena ir pomidoriukų salotomis. Kaip visa tai paruošti, naujoje vasariškoje kulinarinėje laidoje „Skaniai ir paprastai“ demonstravo virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis. Dabar pagal jo receptą šį patiekalą galite paruošti ir jūs.

Ingredientai:

paplotėliams:

  • 3 stiklinės vandens;
  • 1 stiklinė kukurūzų kruopų (polentos);
  • 1 arbat. šaukšt. druskos;
  • 1 nedidelis svogūnas;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 1 stiklinė konservuotų kukurūzų;
  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus.

vištienai:

  • 4 vištienos filė puselės;
  • 3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • žiupsnelis druskos;
  • žiupsnelis pipirų;
  • šviežių prieskoninių žolelių (peletrūno, raudonėlio, kalendros).

salotoms:

  • 200 g įvairių vyšninių pomidoriukų;
  • 100 g konservuotų žaliųjų alyvuogių;
  • 100 g marinuotų vyšninių paprikų, įdarytų sūriu;
  • žiupsnelis druskos;
  • žiupsnelis pipirų;
  • 2 valg. šaukšt. baltojo balzaminio acto.

Gaminimas:

1. Į prikaistuvį, skirtą naudoti ant grilio, įpilkite alyvuogių aliejaus ir apkepinkite smulkintus svogūną ir česnaką. Suberkite konservuotus kukurūzus ir gerai viską apkepkite.

2. Supilkite vandenį, įberkite druskos ir palaukite, kol užvirs. Užvirus, nuolat maišant šluotele, po truputį suberkite kukurūzų kruopas ir nuolat maišykite, kad neprikibtų prie dugno. Virkite 3–5 minutes, kol košė sutirštės.

3. Nuimkite nuo kaitros ir visą masę sudėkite į aliejumi išteptą skardą. Gražiai išlyginkite, kad gautumėte maždaug 1,5 cm storio sluoksnį, atvėsinkite ir supjaustykite norimo dydžio paplotėliais.

4. Vištienos filė puseles supjaustykite išilgai, maždaug į tris vienodas dalis, pašlakstykite aliejumi, įberkite druskos, pipirų ir smulkintų šviežių prieskoninių žolelių. Viską gerai išmaišykite ir palikite pusvalandžiui pasimarinuoti.

5. Pomidoriukus perpjaukite per pusę ir suberkite į dubenį. Sudėkite konservuotas žaliąsias alyvuoges ir vyšnines paprikas. Užpilkite aliejumi iš marinuotų daržovių indelio ir baltuoju balzaminiu actu. Įberkite druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite.

6. Vieną grilio plokštumą patepkite aliejumi ir ant jos sudėkite kukurūzų kruopų paplotėlius. Ant kitos grilio plokštumos sudėkite vištieną. Apkepkite viską iš abiejų pusių po 5 minutes.

7. Patiekite ant medinės lentelės su pomidoriukų salotomis.

TV3 nuotr./Šefas Gediminas Endriukaitis ir jo gamintas patiekalas
TV3 nuotr./Šefas Gediminas Endriukaitis ir jo gamintas patiekalas

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Po trijų savaičių mokytojai palieka ŠMM: ar buvo išgirsti?

Aktualu

V.Landsbergis po A.Paleckio suėmimo: dar daug ko turi paaiškėti

Verslas

Vaiko pinigų skrynia plačiau veriasi ir emigrantų atžaloms

Verslas

Klaipėdos uostas vartus atvėrė vienam didžiausių laivų pasaulyje

Aktualu

R.Karbauskis: konfliktą Seime įžiebusi pažyma su šnipinėjimo byla nesusijusi

„Eurolygos dienos“ prognozė: turkams nėra šansų (3/3)

Vardai

Išrinkite įspūdingiausias 2018 metų garsių žmonių vestuves

24sek

Ilgai lauktas pastiprinimas: Vilniaus „Rytas“ rado vidurio puolėją

Aktualu

R.Paleckis apie brolio suėmimą: jeigu jis būtų paklausęs manęs ar tėvų, viso to nebūtų

Maistas

2 įdomūs žuvies patiekalai Kūčioms: silkės vyniotinis su avokadu ir keptas amūras

Pasaulis kišenėje

Kaip atrodo Tailando viešbutis, praėjus 14 metų po pražūtingo cunamio

Vardai

Bankrutuojančios „Small Planet Airlines“ akcininkas Vytautas Kaikaris išsiskyrė su žmona Greta Vaitkute

Aktualu

Patvirtinta: sulaikyti A.Paleckis, V.Ivanovas ir dar daugiau asmenų, galbūt šnipinėjusių Rusijos naudai

Gazas

Dakare debiutuojantis Arūnas Gelažninkas atskleidė, kokios strategijos laikysis Peru smėlynuose

Mokslas.IT

Rusija ir Kinija kartu vykdė atmosferos modifikavimo eksperimentus, poveikio plotas dukart didesnis nei Lietuvos

Vardai

Teismas nutraukė 16 metų trukusią Giedriaus Masalskio ir Astos Stašaitytės santuoką

24sek

Šarūnui Jasikevičiui – dar nespręsti galvosūkiai

Sveiko gyvenimo iššūkis. Bėgimo iššūkis, vertas medalio?

Gazas

Lietuvių „ESmotorsport-BRGroup“ komandoje – Nasseras Al-Attiyah ir kitos autosporto žvaigždės

Aktualu

Vokietijoje sulaikytas rusas, galimai mėginęs išvežti į Rusiją karinės paskirties prekių

Naujienos

Gazas

Dar vienas smūgis vidaus degimo varikliams: nauji automobiliai privalės važiuoti elektra

Vardai

„Draugystė veža“ susitiko su Ieva Zasimauskaite: dalyviai žadėjo „primedituoti“ garantuotą sėkmę mūsų atstovei

15min iš Romos Kultūra

Marija Drėmaitė: Kauno tarpukario architektūra turi sąsajų ir su Roma­

Verslas

Jaunimas skatinamas likti kaimuose

Mokslas.IT

Kokia tikimybė, kad šiais laikais pasikartotų „Titaniko“ tragedija?

Aktualu

Buvęs Estijos užsienio reikalų ministras U.Paetas nesitiki santykių su Rusija pagerėjimo

Gyvenimas

Stiklių gatvės stilius: elegantiškai ir patogiai

Kultūra

Kalbos premija skirta Elenai Bradūnaitei-Aglinskienei

Aktualu

ULAC direktorius Saulius Čaplinskas įsisirgo – darbe nesirodo jau mėnesį

Vardai

Prancūzų „Eurovizijos“ dainą įkvėpė pabėgėlių kūdikio istorija

Aktualu

Klaipėdos policijos viršininkas apie sodybos tvenkinyje nuskendusį kolegą: „Visi ištikti šoko“

Mokslas.IT

Naujas Visatos vaizdas kelia sumaištį: griaunami senieji Visatos evoliucijos modeliai

Vardai

Dvi dukras auginanti Violeta Tarasovienė: „Džiaugiuosi, kad mūsų ryšys – artimas, esame draugės“

15min tema Verslas

Plungei gresia tvanas – įmonei įgriso rūpintis nuotekų tinklais nemokamai

Aktualu

Europos Sąjunga nekeičia pozicijos dėl susitarimo su Iranu: jo reikia laikytis

Aktualu

Skaudžiai nuo vagių Birštone nukentėjęs BMW 3 GT savininkas žada dosniai atsilyginti už pagalbą

Verslas

4 pramonės revoliucija: atsakymai, kaip atremti emigracijos iššūkius ir konkuruoti globalioje rinkoje

Aktualu

„Putino rinkimų“ cirkas tęsiasi: prezidentas prisaikdintas 4-ai kadencijai

Aktualu

Premjeras Saulius Skvernelis tiki, kad prezidentei Giedrius Surplys tiks

Pasaulis kišenėje

Pirmasis dienoraštis iš Portugalijos: „avarija“ oro uoste ir pavargę, bet besišypsantys veidai

Vardai

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką