Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2014 vasario 13d. 07:30

Prieskonių sąrašas skirtingiems patiekalams. Kas su kuo dera?

Pipirai
Shutterstock nuotr. / Pipirai

Kad ir kokius eksperimentus atliktumėte virtuvėje, greičiausiai šeima kreivai pažiūrėtų į lašinių kamuoliukus, glaistytus šokoladu. Taip ir su prieskoniais – privalu žinoti pagrindus. Kai juos perprasite, tuomet ateis metas ir improvizacijai!

Taigi pateikiame atskiras maisto produktų grupes ir joms tinkamus prieskonius.

MĖSA

Kiauliena

Juodieji, baltieji, žalieji, rausvieji ir kvapieji pipirai, česnakiniai pipirai, aitrioji ir saldžioji paprikos, uoginė paprika, laurų lapai, česnakai, imbieras, peletrūnai, mairūnai, rozmarinai, melisos, kalendros, čiobreliai, raudonėliai, šalavijai, kmynai, garstyčios, gvazdikėliai, petražolės, kadagių uogos, karis.

Jautiena

Juodieji, baltieji, žalieji ir rausvieji pipirai, česnakiniai pipirai, laurų lapai, saldžioji ir aitrioji paprikos, uoginė paprika, petražolės, bazilikai, raudonėliai, rozmarinai, kalendros, kmynai, gelsvės, ciberžolės, čiobreliai, gvazdikėliai, peletrūnai, garstyčios, dašiai.

Ėriena

Juodieji, baltieji ir žalieji pipirai, uoginė paprika, kadagių uogos, mairūnai, levandos, mėtos, peletrūnai, rozmarinai, gelsvės, gvazdikėliai.

Paukštiena

Juodieji pipirai, aitrioji ir saldžioji paprikos, garstyčios, raudonėliai, mairūnai, petražolės, melisos, pipirmėtės, muskatai, čiobreliai, rozmarinai, peletrūnai, česnakai, šalavijai, imbieras, karis, anyžiai, kadagių uogos, cinamonas.

Malta mėsa

Juodieji, baltieji, žalieji ir kvapieji pipirai, česnakiniai pipirai, uoginė paprika, čiobreliai, bazilikai, peletrūnai, raudonėliai, rozmarinai, petražolės, garstyčios, dašiai.

JŪRŲ PRODUKTAI

Žuvis

Juodieji, žalieji, baltieji, rausvieji ir kvapieji pipirai, aitrioji ir saldžioji paprika, laurų lapai, krapai, petražolės, bazilikai, česnakai, imbieras, ciberžolės, garstyčios, mėtos, rozmarinai, mairūnai, karis, šalavijai, čiobreliai, kalendros, dašiai, citrinų žievelės.

Krevetės

Aitrioji paprika, česnakai, ciberžolės, imbieras, garstyčios, kalendros, krapai, raudonėliai.

Fotolia nuotr./Lašiša
Fotolia nuotr. / Lašiša

DARŽOVIŲ PATIEKALAI
 

Šviežių daržovių salotos

Pipirai, krapai, petražolės, česnakai, garstyčios, ciberžolės, bazilikai, laiškiniai česnakai, peletrūnai, mairūnai, raudonėliai, rozmarinai, kmynai, melisos, daržiniai builiai.

Virtos ir keptos daržovės

Garstyčios, kmynai, mairūnai, raudonėliai, šalavijai, salierai, melisos, pipirmėtės, muskatai, ciberžolės, kuminas, levandos.

Ankštinės daržovės

Aitrioji paprika, dašiai, imbieras, kmynai, kalendros, kuminas.

Bulvės

Kmynai, krapai, mairūnai, raudonėliai, petražolės, rozmarinai, muskatai, garstyčios, saldžioji paprika, ciberžolės, salierai, česnakai, kalendros, kuminas, juodieji pipirai.

SRIUBOS

Mėsos sriubos

Juodieji ir kvapieji pipirai, petražolės, garstyčios, gelsvės, dašiai, česnakai, čiobreliai, kalendros, raudonėliai, laurų lapai.

Daržovių sriubos

Česnakai, petražolės, čiobreliai, kmynai, mairūnai, raudonėliai, rozmarinai, melisos, peletrūnai, salierai, šalavijai, karis, šafranas, levandos.

Žuvienė

Juodieji ir kvapieji pipirai, petražolės, krapai, laurų lapai, peletrūnai, anyžiai, levandos, muskatai, imbieras.

Makaronai

Mairūnai, ciberžolės, raudonėliai, bazilikai, saldžioji paprika, česnakai, garstyčios, salierai, šafranas.

Fotolia nuotr./Spagečiai su bazilikų padažu
Fotolia nuotr. / Spagečiai su bazilikų padažu

Ryžių patiekalai

Aitrioji paprika, ciberžolės, gelsvės, imbieras, karis, šafranas, cinamonas, gvazdikėliai, kuminas.

Kiaušinių patiekalai

Pipirai, krapai, mairūnai, raudonėliai, šalavijai, muskatai, builiai, laiškiniai česnakai.

Varškės patiekalai

Krapai, melisos, šalavijai, kmynai, čiobreliai, vanilė, cinamonas.

Padažai

Petražolės, garstyčios, ciberžolės, krapai, mairūnai, raudonėliai, šalavijai, melisos, muskatai, aitrioji paprika, pipirmėtės, kadagių uogos, anyžiai.

DESERTAI

Saldūs kepiniai

Anyžiai, gvazdikėliai, imbieras, kardamonas, cinamonas, kvapieji pipirai, vanilė, apelsinų ir citrinų žievelės, šafranas.

Fotolia nuotr./Kalėdiniai sausainiai
Fotolia nuotr. / Kalėdiniai sausainiai

Nekepti desertai

Vanilė, citrinų žievelės, anyžiai, cinamonas, kardamonas.

Vaisių salotos

Cinamonas, gvazdikėliai, imbieras, kardamonas, anyžiai.

Gėrimai

Imbieras, cinamonas, šafranas, pipirmėtės, anyžiai, gvazdikėliai, kardamonas, kmynai.

Žurnalas „JI“
Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Liberalų sąjūdžio Pagėgių skyrius skyla: dauguma į rinkimus eis su komitetu

Aktualu

Jaroslawas Kaczynskis sunkiai susirgo – kas laukia Lenkijos valdančiųjų?

Sportas

Paskutinės minutės stebuklas: Anglija išplėšė pergalę prieš Tunisą

Aktualu

Girtas „golfo“ vairuotojas gaudynes žaidė su trijų apskričių policija

24sek

„Žalgiriu“ besididžiuojantis Šarūnas Jasikevičius prabilo apie savo ateitį Kaune

Aktualu

Tauragės vairuotojo poelgis sužavėjo tūkstančius žmonių

Aktualu

Kim Jong Unas antradienį lankysis Kinijoje

Aktualu

„Kalnapilio“ alaus darykloje – ugniagesių pajėgos

24sek

Kaunas triumfuoja: „Žalgirio“ vyrai – Lietuvos čempionai

24sek

Sumuštas ir išvargęs Brandonas Daviesas turi gerų žinių „Žalgirio“ sirgaliams

Aktualu

Solsberyje, kur buvo apnuodyti Skripaliai, į paviršių skverbiasi abejonės dėl Rusijos kaltės

Interviu 24sek

Liūdnas Rimo Kurtinaičio atsisveikinimas: „Ieškosiu kitų pasiūlymų“

Vardai

V.Sutkutės vestuvinę suknelę kūrusiai S.Nainei – komplimentai: galėtų puošti pačią hercogienę

Šarūno Jasikevičiaus ir Pauliaus Jankūno dueto daina gerbėjams

Verslas

Įmanoma tik Graikijoje: vyrai barą atidarė krizės įkarštyje, pelną ėmė žerti po 4 mėnesių

Gyvenimas

Dietologė apie tai, kas išprovokuoja persivalgymą, o kartais – ir „maisto komą“

Vardai

Futbolininko Sauliaus Mikoliūno šeima sulaukė pagausėjimo: gimė trečias vaikas

Aktualu

Švedijoje per šaudymą žuvo du žmonės, keturi sužeisti

Interviu 24sek

„Lietuvos ryto“ lyderis filosofiškai pažvelgė į savo ateitį klube

Vardai

„Lietuvos balso“ nugalėtojas Paulius Bagdanavičius švenčia 30-metį: pasidalijo miela šeimos fotosesija

Naujienos

Aktualu

Liberalų sąjūdžio Pagėgių skyrius skyla: dauguma į rinkimus eis su komitetu

Aktualu

Jaroslawas Kaczynskis sunkiai susirgo – kas laukia Lenkijos valdančiųjų?

Sportas

Paskutinės minutės stebuklas: Anglija išplėšė pergalę prieš Tunisą

Aktualu

Girtas „golfo“ vairuotojas gaudynes žaidė su trijų apskričių policija

24sek

„Žalgiriu“ besididžiuojantis Šarūnas Jasikevičius prabilo apie savo ateitį Kaune

Aktualu

Tauragės vairuotojo poelgis sužavėjo tūkstančius žmonių

Aktualu

Kim Jong Unas antradienį ir trečiadienį lankysis Kinijoje

Aktualu

„Kalnapilio“ alaus darykloje – ugniagesių pajėgos

Gyvenimas

Socialinis globėjas: vaikai reikiamos pagalbos laiku negauna

Vardai

Antradienį 15min studijoje – „Galapagų“ muzikantai Migloko, „The Sneekers“ ir Mesijus

24sek

Kaunas triumfuoja: „Žalgirio“ vyrai – Lietuvos čempionai

Aktualu

Solsberyje, kur buvo apnuodyti Skripaliai, į paviršių skverbiasi abejonės dėl Rusijos kaltės

24sek

Sumuštas ir išvargęs Brandonas Daviesas turi gerų žinių „Žalgirio“ sirgaliams

Šarūno Jasikevičiaus ir Pauliaus Jankūno dueto daina gerbėjams

Vardai

V.Sutkutės vestuvinę suknelę kūrusiai S.Nainei – komplimentai: galėtų puošti pačią hercogienę

Verslas

Įmanoma tik Graikijoje: vyrai barą atidarė krizės įkarštyje, pelną ėmė žerti po 4 mėnesių

Vardai

Futbolininko Sauliaus Mikoliūno šeima sulaukė pagausėjimo: gimė trečias vaikas

Interviu 24sek

Liūdnas Rimo Kurtinaičio atsisveikinimas: „Ieškosiu kitų pasiūlymų“

Gyvenimas

Dietologė apie tai, kas išprovokuoja persivalgymą, o kartais – ir „maisto komą“

Aktualu

Švedijoje per šaudymą žuvo du žmonės, keturi sužeisti

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Dienos šviesa

Video

Maudymosi kostiumėlių tendencijos

30 geriausių restoranų

Remontas be nervų

Sveikata

Grožis vasarą

Pinigai mano ateičiai

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką