Vakarienei – nuostabiai skanios įdarytos daržovės

DIENOS RECEPTAS

Kuskusu ir vištiena įdarytos paprikos

4 asmenims. Pagaminsite per 50 min.

Produktai

4 raudonos saldžiosios paprikos, 200 g kuskuso, 125 g fetos, 100 g vištienos filė, 1 nedidelė cukinija,  žiupsnelis džiovintų čiobrelių ir rozmarinų, pagal skonį druskos ir pipirų, 2  valg. š. alyvuogių aliejaus, keli lapeliai bazilikų ir keli vyšniniai pomidoriukai papuošti.

Kaip gaminti

1. Dubenyje sumaišykite kuskusą su prieskoniais ir užpilkite 200 ml verdančio vandens. Palikite 3 min., kol kruopos išbrinks.

2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite gabalėliais pjaustytą vištieną, tada sudėkite cukinijas. Baigiant kepti sumaišykite su kuskusu ir feta.

3. Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir įdarykite kuskuso mišiniu. Puseles sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 200 °C orkaitėje 30–35 min. Papuoškite šviežiais bazilikų lapeliais ir pomidorų puselėmis.

PARAGAUKITE!

Autorės nuotr./Bulvės su tuno ir sūrio įdaru SOTU Bulvės su tuno ir sūrio įdaru

R. Plonytės nuotr./Cukinijų griežinėliai su įdaru VEGETARIŠKA Cukinijų kepsneliai su įdaru

Shutterstock nuotr./Įdaryti burokėliai PIKANTIŠKA Įdaryti burokėliai