Dabar populiaru
Publikuota: 2009 rugsėjo 26d. 14:30

Atrakinti anksčių lobiai

Pupelės
BFL nuotr. / Pupelės

Pupelių mišrainė su silke ir obuoliais

1 stiklinė virtų pupelių, 2 prinokę rūgštesni obuoliai, 1 virta morka, 4 juostelės silkių filė, truputis grietinės ir majonezo.

Obuolius nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morką supjaustykite mažais kubeliais, silkę – mažais gabalėliais. Viską sumaišykite ir užpilkite grietine, sumaišyta su majonezu.

Pupelių ir silkių mišrainė su agurkais

200 g virtų pupelių, 100 g raugintų agurkų, 100 g grietinės, 4 juostelės silkių filė, 2 virti kiaušiniai, truputis svogūnų laiškų.

Nuluptą agurką ir silkę supjaustykite šiaudeliais, sumaišykite su pupelėmis ir užpilkite grietine. Puoškite kiaušinio skiltelėmis ir svogūnų laiškais.

Pupelių mišrainė su silke ir krienais

3 stiklinės virtų pupelių, 3 juostelės silkių filė, 10 virtų putpelių kiaušinių, 1/3 poro, 2 šaukštai majonezo, 1 šaukštas krienų, maltų juodųjų pipirų.

Papuošimui: virtų putpelių kiaušinių, salotų lapelių, žalių petražolių šakelių.

Į dubenį suberkite pupeles, nedideliais gabalėliais supjaustytą silkių filė ir putpelių kiaušinius, griežinėliais supjaustytą porą. Majonezą sumaišykite su krienais bei pipirais ir supilkite į mišrainę. Viską sumaišykite ir sudėkite į porcijines salotines. Papuoškite pusiau perpjautais putpelių kiaušiniais, salotų lapeliais ir petražolių šakelėmis.

Pupelių salotos su keptais lašinukais

1 stiklinė įvairių spalvų pupelių, 1 svogūnas, 100 g parūkytos kiaulienos šoninės, 3 šaukštai obuolių acto, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, truputis pipirų, aliejaus kepimui.

Pupeles išmirkykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūną susmulkinkite ir pakepkite keptuvėje su aliejumi. Šoninę supjaustykite šiaudeliais ir pakepkite keptuvėje. Sumaišykite pupeles, svogūną, actą, garstyčias, pabarstykite pipirais ir palaikykite 1 val. Tada sudėkite į salotines ir ant viršaus uždėkite pakeptų lašinukų.

Pupelių sriuba su paprikomis

2 l vandens, 400 g kiaulienos, 1 stiklinė pupelių, 1 svogūnas, 1 raudona paprika, 1 geltona paprika, 1 žalia paprika, druskos, laurų lapų, maltų juodųjų pipirų.

Kiaulieną supjaustykite pailgais gabalėliais, sudėkite į šaltą pasūdytą vandenį ir virkite 20-25 min. Pupeles išbrinkinkite ir apie 20 min. virkite pasūdytame vandenyje. Tuomet išgriebkite ir sudėkite į puodą su kiaulienos gabalėliais. Paprikas ir svogūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į sriubą. Virkite, kol suminkštės pupelės. Baigiant virti paskaninkite prieskoniais.

Baltųjų pupelių sriuba

200 g baltųjų pupelių, 1,5 l šalto virinto vandens, 1 ryšulėlis žalumynų, 1 didelė bulvė, 1 didelė, morka, 1 svogūnas, 1 žalia ir raudona saldžioji paprika, 1/2 šaukštelio druskos, 2 pomidorai, 100 g lašinukų su raumenukais, 2 šaukštai kapotų petražolių. 

Pupeles nuplaukite dubenyje, perrinkite, nuvarvinkite, užpilkite šaltu virintu vandeniu ir brinkinkite 12 valandų. Išbrinkusias pupeles užvirinkite tame pačiame vandenyje ir nugraibykite putas. Žalumynų ryšulėlį kruopščiai nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į puodą su pupelėmis. Uždengę dangčiu, virkite apie valandą. Bulvę, morką ir svogūną supjaustykite kubeliais. Saldžiąsias paprikas, išėmę sėklas, supjaustykite šiaudeliais. Visas susmulkintas daržoves suberkite į puodą su pupelėmis. Sriubą dar 15 minučių pavirkite, o paskui pagardinkite prieskoniais. Pomidorus nuplikykite, nulupkite, susmulkinkite kubeliais ir sudėkite į sriubą. Lašinukus susmulkinkite, pakepinkite sausoje keptuvėje ir sudėkite į sriubą. Patiekite apibarstę petražolėmis.

Pupelių plokštainis

500 g pupelių, 4 kiaušiniai, 3-4 svogūnai, 3 šaukštai aliejaus, truputis druskos, pipirų.

Nuplautas pupeles mirkykite 10-12 val. Tada išvirkite, nusunkite ir iškart sumalkite. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir ištroškinkite riebaluose. Pupelių tyrę išplakite su kiaušinių tryniais, sudėkite svogūnus ir atsargiai įmaišykite gerai išplaktus baltymus. Įberkite druskos, pipirų pagal skonį. Į gerai išteptą kepimo formą sukrėskite košę ir kepkite vidutinio karštumo (180°C) orkaitėje.

Pupelių kotletai

2 stiklinės pupelių, 2 svogūnai, 3 šaukštai aliejaus, 2 kiaušiniai, 6 šaukštai maltų džiūvėsėlių, truputis druskos, mairūno, 1 skiltelė česnako.

Pupeles išmirkykite, išvirkite ir sumalkite. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite riebaluose. Sumaišykite pupeles, svogūnus, kiaušinius, 3 šaukštus džiūvėsėlių ir prieskonius. Formuokite kotletus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir kepkite.
 
Pupelių ir ryžių blynai

0,5 stiklinės pupelių, ¾ stiklinės ryžių, 2 svogūnai, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 200 g fermentinio sūrio, 2 šaukštai aliejaus, 1 šaukštelis pomidorų padažo, truputis druskos, riebalų formai patepti.

Pupeles nuplaukite ir mirkykite 10 val. Išvirkite tame pačiame vandenyje. Ryžius nuplaukite ir biriai išvirkite užpylę 1,5 stiklinės pupelių nuoviro. Svogūnus supjaustykite ir pakepinkite aliejuje. Ryžius ir pupeles sumalkite, įpilkite pieno, įdėkite sutarkuoto fermentinio sūrio, kiaušinių trynius, pakeptus svogūnus, pomidorų padažo, suberkite prieskonius ir įmaišykite gerai išplaktus baltymus. Formuokite blynus, dėkite juos ant riebalais pateptos skardos ir kepkite apie 30 min. vidutinio karštumo orkaitėje. Galima kepti ir keptuvėje.

Guliašas su pupelėmis ir marinuotais agurkais

700 g jautienos kumpio, 2 stiklinės virtų pupelių, 4-5 marinuoti agurkai, 2 svogūnai, 3-4 šaukštai švelnaus pomidoru padažo, druskos, pipirų, laurų lapas, 1 šaukštas miltų, 2 šaukštai grietinės (nebūtinai), aliejaus.

Jautieną supjaustykite gabaliukais ir apkepkite keptuvėje su aliejumi. Baigiant kepti sudėkite susmulkintus svogūnus, miltus ir, kai jie apkeps, supilkite pomidorų padažą. Tada viską sudėkite į puodą, užpilkite vandens, kad apsemtų mėsą, ir troškinkite, kol mėsa suminkštės. Tuomet sudėkite virtas pupeles, supjaustytus agurkus, pavirkite 5 min., nukelkite nuo ugnies ir apie pusvalandį palaikykite uždengtame inde. Patiekite su bulvių koše.

Aviena su pupelėmis

800 g avienos, 50 g sviesto, 500 g pupelių, 2 šaukštai miltų, 3 svogūnai, 1 skiltelė česnako, truputis žalumynų, druskos.

Pupeles virkite greitpuodyje 2 min., paskui išpilkite į kiaurasamtį, o puodą išplaukite. Jame ištirpinkite sviestą ir truputį pakepinkite pjaustytą mėsą su svogūnais. Pabarstykite miltais, supilkite 4 stiklines vandens ir virkite 10 min. Tada suberkite pupeles ir virkite dar 15 min.

„Savaitė“

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Premjero siekius domėtis prekybininkų sutartimis gali atvėsinti konkurencijos prievaizdai

Aktualu

Darbai Ramybės parke ir Kauko alėjoje: savivaldybė pripažįsta kauniečių užfiksuotą broką

Gazas

Seimo BMW ir „Volkswagen“ išpardavimas: su pasibaigusia technine apžiūra ir beveik 400 tūkst. km rida

Vardai

Itališka Karinos Jeremian šeimos šventė: sūnaus krikštatėviais tapo Martynas ir Viktorija Pociai

Aktualu

R.Šlepetys apie saugumą ant bėgių: „Įvertinkime: traukinio stabdymo kelias – 5 futbolo aikštės“

Aktualu

Prie Palangos kulkų suvarpyti verslininkai: su milijonais susijusi byla liko neatskleista

Gyvenimas

A.Kaluginas: „Buvo laikai – prisižiūrėję serialų apie vampyrus, jaunuoliai bučiuodavosi iki kraujo“

Gazas

Kodėl 1998–2003 m. BMW M5 E39 kainuoja pasakiškus pinigus?

Vardai

Menininkas Donatas Dubauskas su valtorniste Greta į savo vestuves atriedėjo didžiaračiais dviračiais

24sek

Europos čempionatas Kaune: Vengrija – Lietuva

Maistas

Aronijų ir kriaušių pagardas – idealus ir prie sūrio, ir prie mėsos

Aktualu

Tarnybą policijoje iškeitė į gaisrų gesinimą: „Po reformos nebegali užtikrinti darbo kokybės“

Aktualu

„MG Baltic“ byla: kaltinamieji sako nesuprantantys visų kaltinimų, bet teisme kalbės

Mokslas.IT

Sovietų Sąjunga kūrė požeminį „Kurmį“, galintį JAV raketų bazėms suduoti branduolinį smūgį

Vardai

„Kings Of Leon“ lyderis ir „Victoria's Secret“ angelas laukia šeimos pagausėjimo

Kultūra

Marijos Kavtaradzės filmo „Išgyventi vasarą“ premjera įvyks Toronto kino festivalyje

Vardai

Milijonieriumi vadinęsis Aaronas Perezas už nepilnamečių pornografijos laikymą atsidūrė JAV kalėjime

Vardai

MTV žiūrovai nepatenkinti, kaip Madonna pagerbė mirusią Arethą Franklin: kalbėjo tik apie save

Aktualu

Kauno policija ieško prabangaus alkoholio mėgėjo: už du butelius nesumokėjo 9,4 tūkst. eurų

Aktualu

Šiaurės Korėjos lyderis Kim Jong Unas griežtai supliekė šalies sveikatos priežiūros sektorių

Naujienos

Verslas

Premjero siekius domėtis prekybininkų sutartimis gali atvėsinti konkurencijos prievaizdai

Aktualu

Darbai Ramybės parke ir Kauko alėjoje: savivaldybė pripažįsta kauniečių užfiksuotą broką

Gazas

Seimo BMW ir „Volkswagen“ išpardavimas: su pasibaigusia technine apžiūra ir beveik 400 tūkst. km rida

Vardai

Itališka Karinos Jeremian šeimos šventė: sūnaus krikštatėviais tapo Martynas ir Viktorija Pociai

Aktualu

R.Šlepetys apie saugumą ant bėgių: „Įvertinkime: traukinio stabdymo kelias – 5 futbolo aikštės“

Aktualu

Prie Palangos kulkų suvarpyti verslininkai: su milijonais susijusi byla liko neatskleista

Gyvenimas

A.Kaluginas: „Buvo laikai – prisižiūrėję serialų apie vampyrus, jaunuoliai bučiuodavosi iki kraujo“

Gazas

Kodėl 1998–2003 m. BMW M5 E39 kainuoja pasakiškus pinigus?

Vardai

Menininkas Donatas Dubauskas su valtorniste Greta į savo vestuves atriedėjo didžiaračiais dviračiais

24sek

Europos čempionatas Kaune: Vengrija – Lietuva

Maistas

Aronijų ir kriaušių pagardas – idealus ir prie sūrio, ir prie mėsos

Aktualu

Tarnybą policijoje iškeitė į gaisrų gesinimą: „Po reformos nebegali užtikrinti darbo kokybės“

Aktualu

„MG Baltic“ byla: kaltinamieji sako nesuprantantys visų kaltinimų, bet teisme kalbės

Mokslas.IT

Sovietų Sąjunga kūrė požeminį „Kurmį“, galintį JAV raketų bazėms suduoti branduolinį smūgį

Vardai

„Kings Of Leon“ lyderis ir „Victoria's Secret“ angelas laukia šeimos pagausėjimo

Kultūra

Marijos Kavtaradzės filmo „Išgyventi vasarą“ premjera įvyks Toronto kino festivalyje

Vardai

Milijonieriumi vadinęsis Aaronas Perezas už nepilnamečių pornografijos laikymą atsidūrė JAV kalėjime

Vardai

MTV žiūrovai nepatenkinti, kaip Madonna pagerbė mirusią Arethą Franklin: kalbėjo tik apie save

Aktualu

Kauno policija ieško prabangaus alkoholio mėgėjo: už du butelius nesumokėjo 9,4 tūkst. eurų

Aktualu

Šiaurės Korėjos lyderis Kim Jong Unas griežtai supliekė šalies sveikatos priežiūros sektorių

Vardai

Atgal į mokyklą

Parašykite atsiliepimą apie 15min