Dabar populiaru
Publikuota: 2009 rugsėjo 26d. 14:30

Atrakinti anksčių lobiai

Pupelės
BFL nuotr. / Pupelės

Pupelių mišrainė su silke ir obuoliais

1 stiklinė virtų pupelių, 2 prinokę rūgštesni obuoliai, 1 virta morka, 4 juostelės silkių filė, truputis grietinės ir majonezo.

Obuolius nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morką supjaustykite mažais kubeliais, silkę – mažais gabalėliais. Viską sumaišykite ir užpilkite grietine, sumaišyta su majonezu.

Pupelių ir silkių mišrainė su agurkais

200 g virtų pupelių, 100 g raugintų agurkų, 100 g grietinės, 4 juostelės silkių filė, 2 virti kiaušiniai, truputis svogūnų laiškų.

Nuluptą agurką ir silkę supjaustykite šiaudeliais, sumaišykite su pupelėmis ir užpilkite grietine. Puoškite kiaušinio skiltelėmis ir svogūnų laiškais.

Pupelių mišrainė su silke ir krienais

3 stiklinės virtų pupelių, 3 juostelės silkių filė, 10 virtų putpelių kiaušinių, 1/3 poro, 2 šaukštai majonezo, 1 šaukštas krienų, maltų juodųjų pipirų.

Papuošimui: virtų putpelių kiaušinių, salotų lapelių, žalių petražolių šakelių.

Į dubenį suberkite pupeles, nedideliais gabalėliais supjaustytą silkių filė ir putpelių kiaušinius, griežinėliais supjaustytą porą. Majonezą sumaišykite su krienais bei pipirais ir supilkite į mišrainę. Viską sumaišykite ir sudėkite į porcijines salotines. Papuoškite pusiau perpjautais putpelių kiaušiniais, salotų lapeliais ir petražolių šakelėmis.

Pupelių salotos su keptais lašinukais

1 stiklinė įvairių spalvų pupelių, 1 svogūnas, 100 g parūkytos kiaulienos šoninės, 3 šaukštai obuolių acto, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, truputis pipirų, aliejaus kepimui.

Pupeles išmirkykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūną susmulkinkite ir pakepkite keptuvėje su aliejumi. Šoninę supjaustykite šiaudeliais ir pakepkite keptuvėje. Sumaišykite pupeles, svogūną, actą, garstyčias, pabarstykite pipirais ir palaikykite 1 val. Tada sudėkite į salotines ir ant viršaus uždėkite pakeptų lašinukų.

Pupelių sriuba su paprikomis

2 l vandens, 400 g kiaulienos, 1 stiklinė pupelių, 1 svogūnas, 1 raudona paprika, 1 geltona paprika, 1 žalia paprika, druskos, laurų lapų, maltų juodųjų pipirų.

Kiaulieną supjaustykite pailgais gabalėliais, sudėkite į šaltą pasūdytą vandenį ir virkite 20-25 min. Pupeles išbrinkinkite ir apie 20 min. virkite pasūdytame vandenyje. Tuomet išgriebkite ir sudėkite į puodą su kiaulienos gabalėliais. Paprikas ir svogūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į sriubą. Virkite, kol suminkštės pupelės. Baigiant virti paskaninkite prieskoniais.

Baltųjų pupelių sriuba

200 g baltųjų pupelių, 1,5 l šalto virinto vandens, 1 ryšulėlis žalumynų, 1 didelė bulvė, 1 didelė, morka, 1 svogūnas, 1 žalia ir raudona saldžioji paprika, 1/2 šaukštelio druskos, 2 pomidorai, 100 g lašinukų su raumenukais, 2 šaukštai kapotų petražolių. 

Pupeles nuplaukite dubenyje, perrinkite, nuvarvinkite, užpilkite šaltu virintu vandeniu ir brinkinkite 12 valandų. Išbrinkusias pupeles užvirinkite tame pačiame vandenyje ir nugraibykite putas. Žalumynų ryšulėlį kruopščiai nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į puodą su pupelėmis. Uždengę dangčiu, virkite apie valandą. Bulvę, morką ir svogūną supjaustykite kubeliais. Saldžiąsias paprikas, išėmę sėklas, supjaustykite šiaudeliais. Visas susmulkintas daržoves suberkite į puodą su pupelėmis. Sriubą dar 15 minučių pavirkite, o paskui pagardinkite prieskoniais. Pomidorus nuplikykite, nulupkite, susmulkinkite kubeliais ir sudėkite į sriubą. Lašinukus susmulkinkite, pakepinkite sausoje keptuvėje ir sudėkite į sriubą. Patiekite apibarstę petražolėmis.

Pupelių plokštainis

500 g pupelių, 4 kiaušiniai, 3-4 svogūnai, 3 šaukštai aliejaus, truputis druskos, pipirų.

Nuplautas pupeles mirkykite 10-12 val. Tada išvirkite, nusunkite ir iškart sumalkite. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir ištroškinkite riebaluose. Pupelių tyrę išplakite su kiaušinių tryniais, sudėkite svogūnus ir atsargiai įmaišykite gerai išplaktus baltymus. Įberkite druskos, pipirų pagal skonį. Į gerai išteptą kepimo formą sukrėskite košę ir kepkite vidutinio karštumo (180°C) orkaitėje.

Pupelių kotletai

2 stiklinės pupelių, 2 svogūnai, 3 šaukštai aliejaus, 2 kiaušiniai, 6 šaukštai maltų džiūvėsėlių, truputis druskos, mairūno, 1 skiltelė česnako.

Pupeles išmirkykite, išvirkite ir sumalkite. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite riebaluose. Sumaišykite pupeles, svogūnus, kiaušinius, 3 šaukštus džiūvėsėlių ir prieskonius. Formuokite kotletus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir kepkite.
 
Pupelių ir ryžių blynai

0,5 stiklinės pupelių, ¾ stiklinės ryžių, 2 svogūnai, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 200 g fermentinio sūrio, 2 šaukštai aliejaus, 1 šaukštelis pomidorų padažo, truputis druskos, riebalų formai patepti.

Pupeles nuplaukite ir mirkykite 10 val. Išvirkite tame pačiame vandenyje. Ryžius nuplaukite ir biriai išvirkite užpylę 1,5 stiklinės pupelių nuoviro. Svogūnus supjaustykite ir pakepinkite aliejuje. Ryžius ir pupeles sumalkite, įpilkite pieno, įdėkite sutarkuoto fermentinio sūrio, kiaušinių trynius, pakeptus svogūnus, pomidorų padažo, suberkite prieskonius ir įmaišykite gerai išplaktus baltymus. Formuokite blynus, dėkite juos ant riebalais pateptos skardos ir kepkite apie 30 min. vidutinio karštumo orkaitėje. Galima kepti ir keptuvėje.

Guliašas su pupelėmis ir marinuotais agurkais

700 g jautienos kumpio, 2 stiklinės virtų pupelių, 4-5 marinuoti agurkai, 2 svogūnai, 3-4 šaukštai švelnaus pomidoru padažo, druskos, pipirų, laurų lapas, 1 šaukštas miltų, 2 šaukštai grietinės (nebūtinai), aliejaus.

Jautieną supjaustykite gabaliukais ir apkepkite keptuvėje su aliejumi. Baigiant kepti sudėkite susmulkintus svogūnus, miltus ir, kai jie apkeps, supilkite pomidorų padažą. Tada viską sudėkite į puodą, užpilkite vandens, kad apsemtų mėsą, ir troškinkite, kol mėsa suminkštės. Tuomet sudėkite virtas pupeles, supjaustytus agurkus, pavirkite 5 min., nukelkite nuo ugnies ir apie pusvalandį palaikykite uždengtame inde. Patiekite su bulvių koše.

Aviena su pupelėmis

800 g avienos, 50 g sviesto, 500 g pupelių, 2 šaukštai miltų, 3 svogūnai, 1 skiltelė česnako, truputis žalumynų, druskos.

Pupeles virkite greitpuodyje 2 min., paskui išpilkite į kiaurasamtį, o puodą išplaukite. Jame ištirpinkite sviestą ir truputį pakepinkite pjaustytą mėsą su svogūnais. Pabarstykite miltais, supilkite 4 stiklines vandens ir virkite 10 min. Tada suberkite pupeles ir virkite dar 15 min.

„Savaitė“

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Registrų centras atvėrė tik dalį duomenų – laukia politinių sprendimų

Verslas

Juodas debesis virš sėkmingo startuolio: dešimtys piktų klientų ruošia ieškinį „Vinted“

Aktualu

Premjeras: švietimo ministrė šiuo metu gali toliau eiti pareigas, lemiama bus VTEK išvada

Trys parduotuvės Naujojoje Ūtoje: istorija ne apie konkurenciją

Aktualu

Seimas sprendžia, ar pradėti konservatoriaus Mykolo Majausko apkaltą

„Eurolygos diena“: kuriems žaidėjams buvo skirta Šaro kritika? (1/5)

Sportas

Floydas Mayweatheris atsiliepė į Chabibo Nurmagomedovo kvietimą kovai

Pratybos, kurios gelbsti žmonių gyvybes

Verslas

10 kredito unijų teiks paskolas jauniems žmonėms būstams regione įsigyti

Verslas

Vyriausybėje svarstomas 2019-ųjų biudžetas: pajamos ir išlaidos auga

24sek

Po skausmingo antausio Šaras žada kovą Stambule – stabdys buvusį žalgirietį

Gyvenimas

Rizikinga energija: kiek cukraus saugu suvartoti per dieną?

Aktualu

Linas Kuprusevičius: Apkalta už teisėtus veiksmus?

Vardai

Apie nėštumą pranešę princas Harry ir Meghan Markle pirmą kartą pasirodė viešumoje

Maistas

B.Nicholson receptas: traškios vištienos blauzdelės – vaikų ir vyrų favoritės

Vardai

Viktorija Siegel labdaros renginyje atrodė tarsi nuotaka: „Svarbiausia, vyrui buvau graži“

24sek

80 milijonų intriga Domantui Saboniui ir Jonui Valančiūnui

Gyvenimas

Besilaukiančios Meghan kelionė: vyks į šalis, kuriose – kūdikių apsigimimus sukeliantis Zika virusas

Aktualu

Apie užpuolimą Ingušijoje pranešęs teisių gynėjas O.Kozlovskis su šeima išvyko iš Rusijos

Aktualu

„Medinukų“ byla: į Kiniją medieną gabenę vyrai įkliuvo FNTT

Naujienos

Aktualu

Registrų centras atvėrė tik dalį duomenų – laukia politinių sprendimų

Aktualu

Seimas negali apsispręsti dėl apkaltos M.Majauskui: balsai du kartus pasiskirstė po lygiai

Verslas

Projektas: gynybos biudžetas kitąmet turėtų siekti 2,01 proc.

Trys parduotuvės Naujojoje Ūtoje: istorija ne apie konkurenciją

Verslas

Juodas debesis virš sėkmingo startuolio: dešimtys piktų klientų ruošia ieškinį „Vinted“

„Eurolygos diena“: kuriems žaidėjams buvo skirta Šaro kritika? (1/5)

Aktualu

Premjeras: švietimo ministrė šiuo metu gali toliau eiti pareigas, lemiama bus VTEK išvada

Pratybos, kurios gelbsti žmonių gyvybes

Vardai

Skandalas tęsiasi: Simo Jasaičio advokatas ruošiasi teismui su Oksana Pikul

24sek

Manny Harriso pasirinkimą apgynęs Dainius Adomaitis atskleidė: naujokų nebus

Verslas

Vyriausybėje svarstomas 2019-ųjų biudžetas: pajamos ir išlaidos auga

Sportas

Floydas Mayweatheris atsiliepė į Chabibo Nurmagomedovo kvietimą kovai

24sek

Po skausmingo antausio Šaras žada kovą Stambule – stabdys buvusį žalgirietį

Aktualu

Linas Kuprusevičius: Apkalta už teisėtus veiksmus?

Vardai

Apie nėštumą pranešę princas Harry ir Meghan Markle pirmą kartą pasirodė viešumoje

Maistas

B.Nicholson receptas: traškios vištienos blauzdelės – vaikų ir vyrų favoritės

Vardai

Viktorija Siegel labdaros renginyje atrodė tarsi nuotaka: „Svarbiausia, vyrui buvau graži“

Gazas

Kaip išlaikyti gerą sveikatą ir neprarasti laiko spūstyse? Pašnekovai dalinasi patirtimi

Verslas

ES patvirtintos naujos žvejybos Baltijos jūroje kvotos pykdo aplinkosaugininkus

Verslas

10 kredito unijų teiks paskolas jauniems žmonėms būstams regione įsigyti

Daugiau vandens

Gera keliauti kartu

Video

01:02
01:11
35:31

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie 15min