Dabar populiaru
Publikuota: 2009 rugsėjo 20d. 16:30

Patiekalai su salierais

Pagamintas patiekalas
BFL nuotr. / Pagamintas patiekalas

Siūlome pasigaminti sveikų ir gardžių patiekalų su salierais.

Salierų sriuba

Reikės: 1 vidutinio dydžio saliero šaknies, 2 šaukštų sviesto, 1 l sultinio, 0,5 l pieno, druskos, pipirų.

Saliero šaknį nulupkite ir sutarkuokite. Tarkius sudėkite į keptuvę su sviestu ir pamažu kepkite, kol salierai suminkštės. Tada įberkite prieskonių. Salierus sudėkite į puodą, užpilkite sultiniu ir virkite, kol salierai taps visai minkšti. Tada supilkite pieną. Patiekite su grietine.

Trintų salierų sriuba

Reikės: 1,5 l vandens, 500 g salierų šaknų, 400 g grietinėlės, druskos.

Salierus nuvalykite, supjaustykite kubeliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Paskui sutrinkite trintuvu arba per tinklelį. Sriubą užbalinkite grietinėle, pakaitinkite ir patiekite.

Grybienė su salierais

Reikės: 100 g šviežių grybų, ¼ saliero šaknies, 2 morkų, 2 bulvių, 1 svogūno, 2 šaukštų grikių kruopų, 2 šaukštų aliejaus, 6 juodųjų pipirų žirnelių, druskos.

Į verdantį pasūdytą vandenį sudėkite nuvalytus, nuplautus ir supjaustytus grybus, kubeliais supjaustytas morkas, bulves ir salierą, suberkite grikių kruopas ir virkite, kol daržovės suminkštės. Tada į sriubą sudėkite susmulkintą ir su aliejumi pakeptą svogūną, įmeskite pipirus. Truputį pakaitinkite ir patiekite.

Salierų ir bulvių blynai su saulėgrąžomis

Reikės: 500 g bulvių, 300 g salierų šaknų, 2 šaukštų grietinės, 1 kiaušinio, druskos, pipirų, išlukštentų saulėgrąžų, aliejaus.

Bulves ir salierų gumbus nuskuskite ir kartu išvirkite pasūdytame vandenyje. Išvirusias daržoves sugrūskite grūstuvu, įmuškite kiaušinį, įdėkite grietinės, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Po šaukštą paruoštos masės dėkite į saulėgrąžas, suformuokite blynus ir kepkite juos įkaitintame aliejuje. Patiekite su grietine.

Vištienos apkepas su salierais

Reikės: 600 g maltos vištienos, 1 svogūno, 1 stiklinės kubeliais pjaustytų salierų šaknų, 4 šaukštų džiūvėsėlių, 4 šaukštų grietinės, 2 šaukštų kapotų riešutų, 2 kiaušinių, kelių petražolių lapelių, druskos, vištienos prieskonių, pipirų, aliejaus.

Susmulkinkite svogūną ir apkepkite keptuvėje su aliejumi. Apvirkite kubeliais supjaustytus salierus. Į vištieną sudėkite svogūnus, salierus, grietinę, riešutus, kiaušinių trynius, susmulkintas petražoles, džiūvėsėlius, įberkite prieskonių ir gerai išmaišykite. Tada įmaišykite išplaktus baltymus. Gautą masę dėkite į riebalais išteptą kepimo skardą ir iškepkite. Apkepą patiekite atvėsusį, puoštą salierų stiebais ir lapeliais, spanguolėmis.

Salierų apkepas su vištų kepenėlėmis

Reikės: 2 nedidelių salierų, 300 g vištų kepenėlių, 0,5 oranžinės paprikos, druskos, 100 g fermentinio sūrio, 100 g sviesto.

Padažui: 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas sviesto, 1 stiklinė salierų nuoviro, 1 stiklinė pieno, druskos, pipirų.

Salierus ir kepenėles atskirai išvirkite pasūdytame vandenyje. Salierus supjaustykite griežinėliais ir apkepkite keptuvėje su dalimi sviesto, sudėkite į riebalais pateptą kepimo indą. Virtas kepenėles ir supjaustytas paprikas taip pat apkepkite keptuvėje. Jas sudėkite ant salierų. Padažui keptuvėje pakepkite miltus su sviestu, įpilkite nuoviro, pieno, įberkite prieskonių. Paruoštu padažu aplaistykite salierus, kepenėles ir paprikas, sudėkite kubeliais supjaustytą fermentinį sūrį ir kepkite orkaitėje apie 15 min.

Jautienos kepsnys su salierų stiebais ir šonine

Reikės: 1,5 kg jautienos nugarinės, 2 morkų, 2 salierų stiebų, 1 petražolės šaknies, saliero šaknies, 1 svogūno, 2–3 laurų lapelių, 5 pipirų, druskos, aliejaus.

Į jautienos nugarinę prismaigstykite morkų ir salierų stiebų šiaudelių, ant viršaus uždėkite ilgas šoninės juosteles, viską apvyniokite siūlu ir apkepkite keptuvėje su aliejumi. Į puodo apačią sudėkite susmulkintas likusias morkas, įdėkite mėsą, suberkite prieskonines daržoves, prieskonius, paskaninkite druska ir troškinkite. Kepsnį patiekite karštą. Kartu galima patiekti iš sultinio, kuriame buvo troškinama jautiena, pagamintą baltąjį padažą.

„Savaitė“

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Gyvenimas

Itin reta liga sergančiam Deimantui būtina kepenų transplantacija: šeima laukia žinių – priims lenkai ar vokiečiai

Sportas

„Žalgirio“ trenerį prieš mūšį su „Sevilla“ nustebino diskusijos apie varžovų sudėtį

LT 100 Aktualu

Kenčiantys beržai ir į darbą neinantys Jonai: kaip lietuviai vasaros šventes seniau šventė

Vardai

Ieva Zasimauskaitė – apie planuojamą antrą vestuvių šventę ir nelengvas santuokos pamokas

Vardai

Natalijos Bunkės sūnus per Žolinę atšventė 7-ąjį gimtadienį: šventė pajūryje subūrė visą šeimą

Aktualu

Kelią Vilnius–Pabradė užblokavo nuvirtęs vilkikas

24sek

Jono Valančiūno gudrus dėjimas – antras tarp gražiausių „Raptors“ sezono epizodų

Aktualu

Stumbras LDK: aukščiausio lygmens, valdovo vertas trofėjus

Pasaulis kišenėje

Palangos simbolis poilsiautojus vilioja ir per kaitrą, ir per liūtį

24sek

Naujajame Dainiaus Adomaičio trenerių štabe „Ryte“ – pokyčiai

Maistas

Kosminiai desertai: talentingas konditeris kuria fantastiškas skulptūras iš šokolado

Pasaulis kišenėje

Savaitė pietų Norvegijoje: ką galima spėti pamatyti?

Sportas

UEFA Supertaurė – pirmas „Real“ iššūkis be Cristiano Ronaldo

15min iš Talino Sportas

Per 300 metrų Talino centre apgyvendinti „Real“ ir „Atletico“ galanda ginklus

Gyvenimas

7 nejaukios situacijos, kurių nebūdavo prieš 30 metų

24sek

Broliai Kuzminskai valdys Molėtų krepšinio klubą

Vardai

Rūtos Elžbietos Mazurevičiūtės mergvakaris: „Tiek įspūdžių per pusę gyvenimo nebuvau patyrusi“

Pasaulis kišenėje

Barselonoje užstrigęs „WizzAir“ lėktuvas pagaliau pakilo skrydžiui į Vilnių

Vardai

Militos Daikerytės 21-asis gimtadienis: su artimiausiais ir svajonėmis apie diplomą

24sek

Blokas paskutinę sekundę – jaunųjų lietuvių svajones sudaužė kroatai

Naujienos

Gyvenimas

Itin reta liga sergančiam Deimantui būtina kepenų transplantacija: šeima laukia žinių – priims lenkai ar vokiečiai

Sportas

„Žalgirio“ trenerį prieš mūšį su „Sevilla“ nustebino diskusijos apie varžovų sudėtį

LT 100 Aktualu

Kenčiantys beržai ir į darbą neinantys Jonai: kaip lietuviai vasaros šventes seniau šventė

Vardai

Ieva Zasimauskaitė – apie planuojamą antrą vestuvių šventę ir nelengvas santuokos pamokas

Vardai

Natalijos Bunkės sūnus per Žolinę atšventė 7-ąjį gimtadienį: šventė pajūryje subūrė visą šeimą

Aktualu

Kelią Vilnius–Pabradė užblokavo nuvirtęs vilkikas

24sek

Jono Valančiūno gudrus dėjimas – antras tarp gražiausių „Raptors“ sezono epizodų

Aktualu

Stumbras LDK: aukščiausio lygmens, valdovo vertas trofėjus

Pasaulis kišenėje

Palangos simbolis poilsiautojus vilioja ir per kaitrą, ir per liūtį

24sek

Naujajame Dainiaus Adomaičio trenerių štabe „Ryte“ – pokyčiai

Maistas

Kosminiai desertai: talentingas konditeris kuria fantastiškas skulptūras iš šokolado

Pasaulis kišenėje

Savaitė pietų Norvegijoje: ką galima spėti pamatyti?

Sportas

UEFA Supertaurė – pirmas „Real“ iššūkis be Cristiano Ronaldo

15min iš Talino Sportas

Per 300 metrų Talino centre apgyvendinti „Real“ ir „Atletico“ galanda ginklus

Gyvenimas

7 nejaukios situacijos, kurių nebūdavo prieš 30 metų

24sek

Broliai Kuzminskai valdys Molėtų krepšinio klubą

Vardai

Rūtos Elžbietos Mazurevičiūtės mergvakaris: „Tiek įspūdžių per pusę gyvenimo nebuvau patyrusi“

Pasaulis kišenėje

Barselonoje užstrigęs „WizzAir“ lėktuvas pagaliau pakilo skrydžiui į Vilnių

Vardai

Militos Daikerytės 21-asis gimtadienis: su artimiausiais ir svajonėmis apie diplomą

24sek

Blokas paskutinę sekundę – jaunųjų lietuvių svajones sudaužė kroatai

Vardai

Atgal į mokyklą

Parašykite atsiliepimą apie 15min