O kas inkstams kenkia labiausiai? Diabetas ir aukštas kraujospūdis yra dvi pagrindinės inkstų ligų priežastys. Tai reiškia, kad kas trečiam suaugusiam JAV gyventojui vertėtų skirti šiek tiek daugiau dėmesio inkstams, rašoma eatingwell.com. Tad ko reikėtų vengti, jeigu norime jaustis sveikai? Štai ko pataria vengti dietologė Catalina Ruz Gatica.
Blogiausias maistas inkstams
Tamsūs gazuoti gėrimai
Gazuotuose gėrimuose, ypač tamsiuose, yra daug dirbtinio fosforo. Fosforas yra mineralas, būtinas stipriems kaulams, o sveiki inkstai gali lengvai išfiltruoti fosforo perteklių iš maisto. Tačiau C.Ruz Gatica įspėja, kad tamsiuose gazuotuose gėrimuose esantis dirbtinis fosforas gali apsunkinti inkstus. Be to, ji priduria, kad: „Dietologai dažnai pataria nevartoti tamsiųjų gazuotų gėrimų, nes jie taip pat yra didelis pridėtinių cukrų šaltinis. Norint palaikyti inkstų sveikatą, protinga jų atsisakyti.“
Šaldyti patiekalai
Šaldyti patiekalai dažnai būna itin apdoroti, ir nors juos lengva paruošti, juose dažnai būna daug natrio. „Neretai šiuose patiekaluose vienoje porcijoje būna daugiau nei 1000 miligramų natrio. Kadangi druskos suvartojimo kontrolė yra labai svarbi inkstų sveikatai, paprastai patariame nevalgyti daugumos šaldytų patiekalų“, – sako C.Ruz Gatica. Dauguma žmonių laikosi 2300 mg natrio per dieną ribos. Sergantieji inkstų ligomis ar turintieji aukštą kraujospūdį turėtų suvartoti ne daugiau kaip 1 500 mg natrio per dieną.
Greitasis maistas
Greitajame maiste dažnai būna daug sočiųjų riebalų, cukraus ir kalorijų, o maistingumas yra menkas. „Inkstams palankią mitybą pirmiausia turėtų sudaryti įvairūs vaisiai ir daržovės, sudėtiniai angliavandeniai ir liesi baltymai. Greitas maistas, kuriame gausu natrio, sočiųjų riebalų ir fosforo, neturi naudingų maistinių medžiagų, reikalingų inkstų sveikatai, – sako C.Ruz Gatica. – Nepaisant patogumo, patartina riboti greitojo maisto vartojimą“, – priduria ji.
Itin perdirbti sūriai
Ne visi sūriai yra vienodi. Atidžiai pažvelgę į kai kurių lydytų sūrių produktų etiketes, pamatysite, kad tai nėra paprastas sūris, o kartais net netikras sūris, vadinamas sūrio produktu. „Net ir nedidelės šių sūrių porcijos gali į jūsų organizmą įnešti didelį kiekį natrio ir nereikalingo fosforo, o tai nėra idealu sveikiems inkstams palaikyti“, – sako C.Ruz Gatica. Atmeskite šiuos sūrius ir rinkitės natūralius sūrius, pavyzdžiui, šveicarišką arba čederio.
Per daug mėsos
Baltymai yra gyvybiškai svarbūs ląstelių augimui ir atstatymui. Tačiau jų galima gauti per daug. „Per didelis gyvūninės kilmės baltymų vartojimas gali varginti inkstus. Gyvūniniuose baltymuose kraujyje susidaro daug rūgščių, kurias inkstai turi stengtis pašalinti. Saikingas mėsos vartojimas yra apgalvotas būdas palaikyti inkstų sveikatą“, – sako C.Ruz Gatica.
Tai nereiškia, kad negalima valgyti mėsos, nes sveiki inkstai lengvai filtruoja rūgštį. Mėsa turi daug naudos sveikatai, tačiau jei nerimaujate dėl inkstų, pasitarkite su gydytoju, kiek mėsos turėtumėte valgyti.
Nėra vieno maisto produkto, kuris būtų geriausias inkstams, ir nėra vieno maisto produkto, kuris galėtų rimtai pakenkti inkstams. Stenkitės laikytis subalansuotos mitybos, kuri padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir kraujospūdį, o tai padės palaikyti inkstų sveikatą.
