Viena dažniausių priežasčių, kodėl žmonės atsisako dietų, – nuolatinis alkio jausmas. Ryte dar pavyksta suvalgyti subalansuotus, kalorijas ribojančius pusryčius, tačiau popiet ar vakare ranka jau tiesiasi į spintelę ieškant sausainio.
Būtent ši problema prieš du dešimtmečius paskatino mitybos mokslų profesorę dr. Barbarą Rolls iš Pensilvanijos valstijos universiteto sukurti vadinamąją volumetrinę dietą. Ji pastebėjo, kad efektyvus svorio metimas slypi ne porcijų mažinime, o protinguose pasirinkimuose – leidžiant žmonėms valgyti įprastą maisto kiekį, bet rinktis produktus, turinčius mažiau kalorijų viename kąsnyje, rašo „The telagraph“.
