Lietuvoje, siekiant stiprinti vaikų sveikatą, imuninę sistemą ir palankų fizinį bei protinį vystymąsi, įgyvendinamos įvairios mitybos skatinimo programos. Viena iš jų – Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo vaikų ugdymo įstaigose programa. Šios programos tikslas – ugdyti vaikų sveikos mitybos įpročius nuo pat mažens, skatinant vartoti daugiau šviežių vaisių, daržovių, pieno ir jo produktų.
Programa padeda ne tik pagerinti vaikų mitybą ugdymo įstaigose, bet ir prisideda prie jų kasdieninės energijos palaikymo, dėmesio sutelkimo ir geresnės emocinės savijautos.
Sveikesnė mitybą – sveikesni vaikai
Jūratė Baltinaitė, Higienos instituto Komunikacijos skyriaus vyriausioji specialistė teigia, kad skatinant vaisių, daržovių ir pieno produktų vartojimą nuo ankstyvo amžiaus, ugdomas teigiamas požiūris į sveikatai palankų maistą bei sveikatai palankią mitybą.
Anot Higienos instituto, vaisiai ir daržovės – puikus vitaminų, mineralinių medžiagų, skaidulinių medžiagų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų šaltinis. Jie padeda stiprinti imuninę sistemą, palaikyti normalią energijos apykaitą, normalią virškinimo bei nervų sistemų veiklą, taip pat normalią psichologinę funkciją, padeda mažinti pavargimo jausmą ir ilgalaikį nuovargį.
Tuo tarpu pienas ir pieno produktai – svarbūs kalcio, baltymų ir vitamino D šaltiniai, kurie būtini kaulų ir dantų vystymuisi, raumenų bei nervų sistemoms.
„Skatinant sveikatai palankią mitybą galima sumažinti riziką vaikams susidurti su antsvoriu, nutukimu, 2 tipo diabetu bei širdies ir kraujagyslių ligomis tiek jauname amžiuje, tiek ateityje“, – sako pašnekovė.
Ryšį tarp vaikų mitybos ir sveikatos rodantys nacionaliniai tyrimai brėžia teigiamas tendencijas: mažėja vaikų, turinčių antsvorį ar nutukimą.
Prie dvejus metus Higienos instituto atliktas tyrimas „Moksleivių sveikata“ parodė, kad pastebimas antsvorio ir nutukimo mažėjimas tarp visų amžiaus grupių vaikų.
J.Baltinaitė priduria, kad su kiekvienais metais dėmesys vaikų mitybai Lietuvoje auga. Tobulinama teisinė bazė, rengiami ir pildomi bei tobulinami reikalavimai maitinimo organizavimui, rengiamos rekomendacijos pagal naujausius mokslo įrodymus, t. y. vaikų mityba nepaliekama vien pačių įstaigų nuožiūrai.
Mitybos svarbą pabrėžia pasaulinės organizacijos
Vaikų mitybos svarbą pagrindžia ne tik nacionaliniai tyrimai, bet ir tarptautinės organizacijos, tokios kaip Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) ir Jungtinių Tautų vaikų fondas (UNICEF).
PSO pabrėžia, kad gera vaikų mityba yra būtina optimaliam smegenų vystymuisi, kognityvinėms funkcijoms ir akademiniams pasiekimams. Tyrimai rodo, kad net ir lengvas maistinių medžiagų trūkumas – pavyzdžiui, geležies, jodo ar omega-3 riebalų rūgščių – gali neigiamai paveikti vaikų dėmesį, atmintį ir mokymosi gebėjimus.
Organizacija skatina valstybes diegti mokyklinės mitybos programas, kurios ne tik padeda kovoti su mitybos trūkumu, bet ir pagerina mokinių dėmesingumą pamokose bei bendrus mokymosi rezultatus.
UNICEF nuolat pabrėžia, kad tinkama mityba yra neatsiejama nuo vaikų teisės į išsilavinimą. Pasak organizacijos, prasta mityba – ypač ankstyvame amžiuje – turi ilgalaikių padarinių: ji stabdo smegenų vystymąsi, silpnina dėmesio koncentraciją ir mažina mokymosi potencialą visam gyvenimui.
