Sekite 15min Google
Šiuo lengvu gaminimo triuku „Facebook“ socialiniame tinkle pasidalino viena šeimininkė. Žuvį galima kepti iškart ištraukus iš šaldiklio, tad nereikia nieko atitirpinti. „Air Fryer Tips and Recipes“ puslapyje Rachel Warr rašė: „Ar turite kokių nors patarimų dėl žuvies pirštelių? Perku šaldytas, bet jos būna beskonės ir niekada tinkamai neiškepa.“
Šis įrašas sulaukė daugiau nei 20 žuvies pirštelių mėgėjų komentarų, kurie teigė, kad vienintelis teisingas būdas jas ruošti – naudoti karšto oro gruzdintuvę.
Kepant karšto oro gruzdintuvėje žuvis tampa traškesnė, nes karštas oras greitai cirkuliuoja aplink pirštelius, užuot šiems mirkus aliejuje ar drėgmėje. Be to, gruzdintuvėje jos dažnai iškepa daug greičiau, nors visada rekomenduojama vadovautis instrukcijomis ant pakuotės.
Viena iš komentatorių, Claire Wilcox, patarė: „Prieš kepdama pabarstau parmezano sūriu, o iškepus apšlakstau citrinos sultimis – skonis nuostabus. Kepkite jų nevartydami bent 10 minučių.“ Kitas skaitytojas, Willas Turneris, taip pat rekomendavo sūrį barstyti prieš kepimą, kad susidarytų gardi plutelė.
Parmezano sūris yra paprastas būdas suteikti šaldytoms žuvies piršteliams intensyvesnį skonį ir papildomą traškumą. Pirmiausia sudėkite žuvį į karšto oro gruzdintuvę, tada smulkiai sutarkuokite sūrį ir pabarstykite kiekvieną pirštelį. Jei norite dar ryškesnio skonio, prieš barstydami parmezaną sumaišykite su trupučiu česnako granulių ir juodųjų pipirų.
Kepkite pagal instrukcijas ant pakuotės, o kepimo pabaigoje patikrinkite, kaip jos atrodo. Sūris įsigers į džiūvėsėlius, taps auksinis ir traškus, taip sukurdamas papildomą tekstūros sluoksnį.
Norėdami dar labiau pagerinti savo vakarienę, pabandykite pasigaminti naminį totorišką padažą. Šis „BBC Food“ receptas yra labai paprastas ir jam reikia tik kelių ingredientų.
Dubenyje tiesiog sumaišykite šešis šaukštus majonezo, vieną smulkintą raugintą agurką, šaukštą kaparėlių, arbatinį šaukštelį citrinos sulčių, šaukštą smulkintų petražolių ir du arbatinius šaukštelius smulkinto peletrūno.
Patiekite šį padažą kartu su žuvies piršteliais ir, pavyzdžiui, bulvytėmis – taip namuose mėgausitės skaniu, restorano kokybės patiekalu.
