Ingredientai
- 500 g maltos jautienos
- 150 g rūkytos šoninės
- 1 svogūnas
- 1 kiaušinis
- 2 riekės batono arba 3 šaukštai džiūvėsėlių
- 100 ml pieno
- 2 skiltelės česnako
- Druskos
- Juodųjų pipirų
- Šlakelis aliejaus kepimui
- Petražolių arba krapų pagal skonį
Gaminimas
- Batoną pamirkykite piene ir lengvai nuspauskite.
- Svogūną smulkiai supjaustykite ir trumpai apkepkite keptuvėje.
- Į dubenį sudėkite maltą jautieną, kiaušinį, batoną, svogūną, smulkintą česnaką, prieskonius ir žalumynus. Gerai išmaišykite.
- Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Iš mėsos formuokite maltinius ir kiekvieną apvyniokite šoninės juostele.
- Apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Tuomet sudėkite į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių 180 °C temperatūroje.
Patiekite su bulvių koše, troškintomis daržovėmis arba šviežiomis salotomis. Skanaus!
