Bulvės kepamos folijos pakete, todėl išlieka minkštos, prisigeria aromatų, o feta suteikia sūrumo ir kremiškumo. Tai puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, bet lygiai taip pat gali tapti ir sočiu vegetarišku patiekalu vakarienei.
Paruoštus ingredientus sudėkite į dvigubą ar trigubą folijos paketą, sandariai užlankstykite kraštus ir dėkite ant grilio arba tiesiog į žarijas. Kepkite apie 30–40 min., kol bulvės suminkštės. Jei norite, fetą dėkite tik kepimo pabaigoje arba užberkite jau išėmę bulves iš folijos – taip ji išliks kremiškesnė.
Ingredientai:
- 700-800 g nedidelių bulvių (didesnes galite supjaustyti pusiau ar ketvirčiais):
- 5 skiltelės česnako, nuluptos;
- kelilolika Kalamata alyvuogių (be kauliukų);
- šakelė šviežio rozmarino (nuskabykite nuo stiebelio šakeles ir jas sukapokite);
- 1 nedidelės citrinos nutarkuota žievelė ir išspaustos sultys;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- didelis žiupsnis druskos;
- žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- 100 g fetos sūrio, stambiai sutrupinto.
Gaminimas:
Imkite 2 didelius folijos lakštus ir dėkite vieną ant kito – dvigubas sluoksnis užtikrins, jog paketas neįplyš ir neims bėgti skystis.
Ant folijos lakšto dėkite ir šlakstykite visus ingredientus paeiliui, kaip išvardyta – užbaikite fetos sūriu. Sandariai užlankstykite folijos kraštus, kad gautumėte sandarų paketą. Atsargiai jį perkelkite ant grilio arba žarijų.
Fetą galite dėti iš karto, bet dar geriau — užberti jau iškepus bulvėms. Taip ji mažiau išsausės ir išliks maloniai kremiška.
Skanaus!
