Tikėtina, kad taip yra ne tik dėl puikaus skonio, bet ir dėl unikalios naudos sveikatai, lyginant su įprasta duona. Vienas ryškiausių jos privalumų – reputacija, jog ji virškinama lengviau nei kiti kepiniai. Bet ar tai tiesa?
2026-10-22 09:00
Kuri duona naudingesnė žarnynui – paprasta ar raugo? Štai ką mano licencijuoti dietologai
Nors naminės raugo duonos kepimas dešimtmečius buvo daugelio šeimų tradicija, šio tipo duona itin išpopuliarėjo pandemijos metu. Mėnesių mėnesius praleisdami užsidarę namuose, daugelis žmonių pajuto augančią aistrą fermentuotos duonos gamybai. Tačiau, stebėtina, kad susidomėjimas raugo duona niekur nedingo. Nesvarbu, ar žmonės ją kepa patys, ar perka vietinėse kepyklose bei parduotuvėse, šios duonos paklausa išlieka itin aukšta.
Sekite 15min Google
Duona / Shutterstock nuotr.
