Sotūs ir aromatingi čanachai: pasigaminkite patys pagal patikrintą receptą

Jums reikės:

• 600 g vištienos arba kitos mėsos,
• 1 didelio svogūno,
• 2 bulvių,
• 2 nedidelių baklažanų,
• 4 skiltelių česnako,
• 3 pomidorų,
• 1 šaukšto pomidorų pastos,
• 2 morkų,
• 1 šaukšto smulkintų petražolių,
• 1 šaukšto smulkintų krapų,
• pagal skonį druskos bei pipirų.

Kaip gaminti:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.

2. Visas daržoves susmulkinkite, mėsą supjaustykite kąsnio gabaliukais.

3. Sluoksniuokite produktus į molinius puodelius. Pradėkite nuo mėsos, paskui klokite daržoves, krėskite pomidorų pastos, berkite žalumynų, vėl dėkite mėsos.

4. Visus sluoksnius užpilkite keliais šaukštais vandens, pagardinkite druska bei pipirais ir šaukite į orkaitę apie 1 val. Nemaišykite. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, užberkite dar žalumynų.

Kulinarės patarimas. Jei neturite molinių puodynių, naudokite orkaitėje kepti tinkamą puodą su dangčiu.