Tortas „Medutis“ – klasikinė saldi šventė ant stalo

Sudėtis

Medaus tešlai (apie 6–8 sluoksnius)

• 3 kiaušiniai

• 200 g cukraus

• 100 g sviesto

• 4 šaukštai medaus

• 1 šaukštelis sodos

• 400 g miltų (maždaug, gali prireikti šiek tiek daugiau)

Kremo sluoksniui

• 400 ml grietinėlės (30–35% riebumo)

• 250 g sviesto (minkšto)

• 200 g cukraus pudros

• 2 šaukštai medaus

• Vanilės ekstraktas pagal skonį

Kaip gaminti?

1. Sviestą, cukrų ir medų ištirpinkite nedideliame puode ant silpnos ugnies.

2. Sumaišykite su kiaušiniais ir soda, ištirpinta šaukšte karšto vandens.

3. Palaipsniui įmaišykite miltus, kol gausis minkšta, ne lipni tešla.

4. Padalinkite tešlą į 6–8 dalis.

5. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite plonai (apie 2–3 mm) tarp kepimo popieriaus lakštų.

6. Kepkite 180 °C temperatūroje 5–7 minutes, kol lengvai paruduos kraštai. Išimkite ir atvėsinkite.

7. Sviestą suminkštinkite kambario temperatūroje.

8. Grietinėlę plakite su cukraus pudra iki standumo.

9. Įplakite medų ir vanilę, po truputį įmaišykite sviestą. Gausis purus, švelnus kremas.

10. Ant lėkštės dėkite pirmą lakštą, tepkite kremo sluoksnį.

11. Tęskite sluoksniavimą, kol bus sudėti visi lakštai.

12. Viršutinį ir šoninius kraštus aptepkite kremu, kad gražiai paslėptumėte lakštus.

13. Tortą laikykite šaldytuve bent 4–6 valandas, geriausia per naktį, kad lakštai suminkštėtų.

Skanaus!