Ingredientai
Kepsniams:
- 4 vištienos filė;
- 2 kiaušiniai;
- Miltai;
- Druska;
- Pipirai;
- Nafta.
Sūrio plutelei:
- 150 g sūrio;
- 1 pomidoras;
- 1 valg. šaukštas krapų;
- 2–3 šaukštai majonezo.
Gaminimas:
Pradėkite nuo mėsos: vištienos filė perpjaukite per pusę, stenkitės, kad mėsos gabalėliai būtų kuo vienodesnio storio.
Kiekvieną pusę įtrinkite druska ir maltais pipirais.
Viename dubenyje išplakite kiaušinius, o kitame suberkite miltus.
Pirmiausia kiekvieną filė gabaliuką apvoliokite miltuose, tada kiaušinyje ir kepkite įkaitintoje keptuvėje apie 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Tuomet išdėliokite keptus kepsnius ant kepimo skardos.
Pasiruoškite viską „kepurei“: sūrį sutarkuokite smulkia tarka, sudėkite smulkiai supjaustytą pomidorą. Suberkite krapus. Viską sumaišykite su nedideliu kiekiu majonezo. Jei jo neturite, naudokite grietinę arba paprastą jogurtą, įberkite šiek tiek garstyčių ir druskos.
Paruoštą mišinį tolygiai paskirstykite ant kiekvieno kepsnelio.
Pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 10 minučių, leisdami sūrio mišiniui šiek tiek paruduoti.
Skanaus! Tinka su bet kokiu garnyru.
