Sekite 15min Google
Šis receptas puikiai tiks tiek įprastai vakarienei, tiek tada, kai norisi svečius nustebinti kiek įdomesniu patiekalu.
Ingredientai:
- 2 vištienos krūtinėlės filė
- 100 g bruknių
- 1–2 šaukštai medaus
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1–2 skiltelės česnako
- 5–6 šviežio šalavijo lapeliai
- ½ šaukštelio druskos
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
Gaminimas:
- Bruknes sudėkite į dubenėlį ir šiek tiek patrinkite šakute, kad išsiskirtų jų sultys. Įmaišykite medų, citrinų sultis, alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką ir susmulkintus šalavijo lapelius. Pagardinkite druska bei pipirais.
- Vištienos krūtinėles lengvai pamuškite, kad būtų vienodo storio. Sudėkite į marinatą ir gerai apvoliokite. Uždenkite bei palikite šaldytuve bent 1–2 valandoms, o dar geriau – per naktį.
- Įkaitinkite keptuvę arba grilį. Vištieną išimkite iš marinato ir kepkite maždaug po 5–7 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo filė storio, kol gražiai apskrus ir bus visiškai iškepusi.
- Likusią bruknių marinato dalį galima trumpai pakaitinti nedideliame puode ir patiekti kaip padažą prie vištienos.
