Vištienos šlaunelės su grybais ir brokoliais: sotus patiekalas be didelio vargo

Reikės:

• 6 vištienos šlaunelių

• 300 g pievagrybių

• 2 morkų

• 1 brokolio

• 1 svogūno

• 3 skiltelių česnako

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus

• 1 arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos

• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto čiobrelio

• druskos

• juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Vištienos šlauneles nusausinkite, įtrinkite druska, pipirais, paprika ir čiobreliais.

2. Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, svogūną – skiltelėmis, pievagrybius – puselėmis arba ketvirčiais. Brokolį suskirstykite nedideliais žiedynais.

3. Daržoves ir grybus sudėkite į didelę kepimo skardą, įmaišykite smulkintą česnaką, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais.

4. Ant daržovių sudėkite vištienos šlauneles odele į viršų. Kepkite apie 35–40 minučių.

5. Likus maždaug 15 minučių iki kepimo pabaigos, patikrinkite brokolius. Jei norite, kad jie išliktų ryškiai žalios spalvos ir nebūtų per minkšti, juos galima į skardą dėti ne iš karto, o praėjus maždaug 20 minučių nuo kepimo pradžios.

6. Patiekite karštą – vištieną kartu su keptomis daržovėmis ir grybais.