Dabar populiaru
Publikuota: 2018 balandžio 25d. 21:14

Beržų sula: nuo kokių negalavimų padeda, kaip vartoti ir kiek joje cukraus?

Beržų sula
Fotolia nuotr. / Beržų sula

Pavasarinė sula mėgiama daugelio. Lengvai salstelėjusi ji puikiai malšina troškulį ir, tikinama, yra naudinga sveikatai.

Ir grožiui, ir sveikatai

Ką dar reikėtų apie ją žinoti? Liaudies medicinoje apie gausu informacijos, teigiančios, kad sula ir imunitetą stiprina, ir netgi tinka grožiui:

  • Fitoterapijoje beržų sula – viena geriausių natūralių priemonių, gerinančių medžiagų apykaitą. Nors sula mažai kuo skiriasi nuo vandens, dėl rauginių medžiagų ji puikiai rūgsta ir itin teigiamai veikia skrandžio veiklą.
  • Sula padeda nuo avitaminozės, stiprina imunitetą, sveikatą, padeda atgauti jėgas, valo toksinus iš organizmo.
  • Fitoncidai, kurie yra beržų suloje, didina organizmo atsparumą įvairioms virusinėms ligoms, naikina bakterijas, mikrobus, kovoja su uždegiminiais procesais.
  • Skaidrų, kiek salstelėjusį beržų gėrimą medikai ypač rekomenduoja žmonėms, kuriuos be perstojo vargina virškinamojo trakto ligos. Sula itin pagelbsti sergant kepenų, tulžies pūslės ligomis, dvylikapirštės žarnos uždegimu bei varginant opos skausmams, sumažėjus skrandžio rūgštingumui.
  • Sergant lyties ir šlapimo sistemos ligomis, beržų sula irgi yra viena iš gydomųjų alternatyvų. Reguliariai geriant ją, iš inkstų ir šlapimo pūslės galima pašalinti akmenis.
  • Sąnarių ir stuburo ligos, tarkime, radikulitas, reumatizmas, artritas ar pažeisti kvėpavimo takai (bronchitas, tuberkuliozė) taip pat sėkmingai gydomi beržų sula.
  • Seniau šios sultys buvo geriamos kaip šlapimą varančioji priemonė. Šios gydomosios savybės nederėtų pamiršti ir šiandien. Be to, beržų sulą be galo naudinga gerti tiems, kurie turi auglių ir kuriuos vargina galvos skausmai.
  • Jei ramybės neduoda lėtinė sloga, tuomet pagelbėtų kiekvieną rytą išgeriama stiklinė beržų sulos. Beje, jei vargina kosulys ir peršalimas, jas gerti reikia šiek tiek pašildytas, įpilti šlakelį pieno ir įberti šiek tiek miltų arba krakmolo.
  • Beržų sula – nepakeičiamas pagalbininkas kamuojant avitaminozei. Į jos sudėtį įeina vitaminai, fruktozė, organinės rūgštys, taninai, fermentai ir fitoncidai, kurie pasižymi antibakterinėmis savybėmis. Beržų sultimis galima įveikti depresiją, išsiblaškymą ir vitaminų stygių.

Kaip vartoti ir laikyti sulą?

Gerti beržų sulą patariama po stiklinę 3–4 kartus per dieną, likus 30 min. iki valgio arba vartoti ją vietoj geriamojo vandens. Beje, ja galima užplikyti arbatą, virti kompotą, kisielių, netgi kavą ir košę.

Šios sultys trumpai išlieka šviežios. Šaldytuve beržų sulą galima laikyti ne ilgiau kaip 2–3 dienas. Tačiau iš jos pagaminta gira gali išbūti net keletą mėnesių. Na, o ką mano mitybos specialistai?

Sveikos mitybos instruktorės Laurynos Nelkinės, „Mitybologijos“ įkūrėjos komentaras:

Irmanto Gelūno / 15min nuotr./Lauryna Nelkinė
Irmanto Gelūno / 15min nuotr./Lauryna Nelkinė

„Yra labai mažai mokslinių tyrimų dėl beržų sulos vartojimo įtakos žmogaus sveikatai, kad teigtume absoliučias išvadas. Iš dabar esamų tyrimų galima daryti tokius pastebėjimus:

– Dėl skirtingų beržų rūšių, skirtingo aplinkos poveikio, pavyzdžiui, lietingumo ankstesnę vasarą, dirvos, kurioje auga beržai, mineralingumo, suloje vyrauja labai didelė mineralų ir cukrų variacija. Todėl sudėtis, mineralų, cukraus kiekiai gali smarkiai skirtis.

– Natūralaus cukraus beržų suloje didesnis kiekis aptinkamas sulos tekėjimo pradžioje ir mažesnis pabaigoje, bet kiekis labai nedidelis, todėl sula yra žymiai sveikesnė, mažiau kaloringa alternatyva saldiems gėrimams.

– Pagrindiniai mineralai beržų suloje – kalcis, kalis, magnis ir natris – elektrolitai, kurie gali būti naudingi daug prakaituojant (pavyzdžiui, po sporto), dehidratavus po viduriavimo/vėmimo, bet šių mineralų yra ir kituose maisto šaltiniuose ir didesniais kiekiais.

– Beržų suloje yra nedidelių kiekių antioksidantų, galinčių apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos, tačiau klevų sula turi net du kartus daugiau antioksidantų nei beržų sula.

– Tam tikrų rūšių beržų sulos vartojimas gali būti papildomas mitybos šaltinis norint gauti reikalingų mineralų. Pavyzdžiui, litras sulos gali užpildyti visą rekomenduojamą dozę vario ir 25–38 proc. dienos rekomenduojamos cinko normos. Tačiau tai tikrai nėra pakankamas šaltinis gauti kitiems mineralams kaip magnis, natris, kalcis ar kalis.

Be to, beržų sula tikrai neturėtų būti traktuojama kaip magiškų galių turintis preparatas – ji turėtų būti traktuojama nebent kaip mitybos priedais, bet jokiais būdais nepakeisti visavertiškos mitybos.“

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Streikuojantys Klaipėdos mokytojai išeis į gatves: „Tai gaisras, kurį gesinti reikia tuoj pat“

Verslas

Seime prasidėjo diskusijos dėl PVM lengvatų elektromobiliams, malkoms ir vaikų maistui

Aktualu

Justinas Mickus: Tikra Europos armija? Verčiau pakalbėkime apie tikrąją PESCO naudą

Vardai

15min studijoje – iš ekstremalios kelionės grįžę L.Pobedonoscevas ir A.Bružas

Verslas

Seimas pritarė naujovėms: individualiai veiklai – mažesni mokesčiai, o „Sodrai“ – įrankis prieš sukčius

Vardai

Eimunto Nekrošiaus netektis: „Mirė visa lietuviška teatro epocha. Kurti toliau bus labai sunku“

Kultūra

O koks tu, kai nevaidini? Saulius Čiučelis

Kultūra

Mirė režisierius Eimuntas Nekrošius: artimųjų pageidavimu laidotuvės bus privačios

15min iš Belgrado Sportas

Serbų mačas su lietuviais Belgrade – vertas milijono

Aktualu

Garsus fotografas drėbtelėjo: niekas nepasikeis, kol asocialams leidžiama daugintis

Mokslas.IT

Pasaulyje sutriko „Facebook“ ir „Instagram“ veikla

Gazas

Ar automobilis gali degalams naudoti vandenį?

Aktualu

Dailininkės A.Každailytės artimieji neiškovojo didesnės bausmės jos žudikui

Mokslas.IT

Tiesos serumas: filmų kūrėjų pramanas ar realiai egzistuojanti tardymo priemonė?

Aktualu

Visiškai girtas BMW vairuotojas Kaune sukėlė kraupią avariją

Verslas

Seimas po svarstymo pritarė vaiko pinigų didinimui iki 50 eurų

Vardai

R.Mačiulytės skriaudėjo nepasigailėjo ir apeliacinis teismas: nelaisvės terminas prailgintas

Aktualu

Neprotestuojančios profsąjungos siūlo, kaip koreguoti atlyginimų pedagogams tvarką

Aktualu

Sprogimas per dvasininkų susitikimą Kabule pražudė mažiausiai 40 žmonių

Gyvenimas

15min studijoje – pokalbis su neurologe apie migrenos simptomus ir pasekmes

Naujienos

Maistas

Pietų Afrikos vynuogyne užaugusi meno profesorė: „Vyno istorija kupina siurprizų“

Aktualu

Meksikoje sučiuptas vyras, mėginęs nelegaliai iš šalies išsivežti nykstančių žuvų

Interviu 24sek

„Los Angeles Lakers“ žvaigždė paliko mįslę dėl jauniausio brolio ateities Lietuvoje

Vardai

Internete plinta sausakimšą areną sužavėjęs Žalgirinio ir močiutės šokis: žiūrėkite video

Aktualu

Kalifornijoje suimtas įtariamas „Auksinės valstijos žudikas“

Aktualu

Piterbore prie vairo išgėręs sėdęs lietuvis prisidirbo – šis poelgis kainuos brangiai

24sek

Trijų brolių Ballų akivaizdoje – skaudi „Vytauto“ nesėkmė

Mokslas.IT

Mokslininkai: naujas trimatis Paukščių tako žvaigždėlapis bus „revoliucija astronomijoje“

Aktualu

Lenkijos premjeras: buvusioms komunistinėms ES šalims reikia daugiau paramos

Kultūra

Nobelio literatūros premijos skyrimas gali būti atidėtas

24sek

Su Eurolygos kovomis atsisveikins sausakimša „Žalgirio“ arena

Verslas

„Danske Bank“ traukiasi iš Baltijos šalių, paslaugų centras Vilniuje lieka

Sportas

Žaibiškas įvartis nukalė „Atlantui“ pergalę prieš „Jonavą“

24sek

Staigmena: „Nevėžis“ nugalėjo „Neptūną“ ir pratęsė pergalių seriją

Infografikas
Aktualu

Prancūzijos prezidentas ragina JAV padėti „iš naujo atrasti daugiašališkumą“

Aktualu

Prokuroras: baskų separatistų grupuotė ETA atidavė pareigūnams ginklų

15min recenzija Kultūra

Oskaro Koršunovo „Pamišėlis“: susidoroti su išsišokėliais popieriuje, bet ne realybėje

Vardai

Kim Kardashian vėl nuoga: šįkart pagal jos figūrą buvo kuriamas kvepalų buteliukas

Aktualu

Į Viešvilėje degančią lentpjūvę skubėjo 13 savanorių su 1984 m. laidos lenkiška gaisrine mašina

Vardai

Ypatingos

07:48
07:40

Gera keliauti kartu

Sveikata

Būk nesustabdoma

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką