Mitybos specialistai dalijasi savo patirtimi ir atradimais, rašoma womenshealthmag.com.
Cukinijų „spagečiai“
„Po to, kai persivalgau, aš renkuosi daržoves. Žinoma, tai nereiškia, kad kiekvieną dieną mintu tik salotomis. Cukinijų spagečiai šiuo atveju puikus pasirinkimas, kadangi ten gausu skaidulų, be to, nuo šios daržovės nepučia pilvo, jeigu palygintume su kopūstų šeimos atstovais – žiediniais ar brokoliniais kopūstais. Cukinijų makaronus galite naudoti vietoj tokių rafinuotų angliavandenių kaip ryžiai ar įprasti makaronai, taip pat skanauti kartu su pesto padažu, kalakutiena, daržovių troškiniu kartu su aitriąja paprika.
Mažai angliavandenių, daug naudingųjų medžiagų, vitaminų A, B, C, taip pat antioksidantų, kurie teigiamai veikia regėjimą bei smegenų veiklą – visa tai atrasite cukinijų spagečiuose“, – dietologė Lindsey Pine.
Vanduo su citrina
„Kadangi švenčių sezonas dažniausiai įtraukia ir tauriuosius gėrimus, verta gerti daugiau vandens, o jeigu jį paskaninsite citrinos griežinėliu, tai paskatins toksinų pasišalinimą iš jūsų organizmo. Jeigu jaučiatės išsipūtę, tuomet metas valgyti daugiau daržovių, pavyzdžiui, lapiniai kopūstai ir kitos kopūstų rūšys jums padės sugrįžti „į save“, be to, jie turi komponentų, gebančių detoksikuoti kepenis“, – dietologė Isabel Smith.
Saldžiosios bulvės
„Aš labai mėgstu tokius sūrius produktus kaip alyvuogės, vytinta mėsa ir sūriai, o dėl to galime pasijausti išsipūtę. Todėl, kai reikia sugrįžti į vėžes, aš renkuosi maisto produktus, kuriuose yra kalio, kad pašalinčiau druskos perteklių iš organizmo. Na, o saldžiosios bulvės yra gausios kalio, kaip ir avokadai, žaliosios lapinės daržovės, pavyzdžiui, špinatai, pomidorai.
Po persivalgymo mano idealūs pusryčiai yra du be lukštų virti kiaušiniai, špinatai ir kepta saldžiosios bulvės puselė. Kadangi visa tai yra lyg švelnus diuretikas, dar galite įmaišyti ir šparagų, kurie idealiai tiks. Nepamirškite gerti daug vandens“, – dietologė Jess Cording.
TAIP PAT SKAITYKITE: Išskirtine švente žmones apstulbinusi rubininė pora atskleidė laimės formulę: kaip išsaugoti meilę 40 metų
Žiedinių kopūstų „ryžiai“
„Kai mes persivalgome, stengiamės kuo greičiau sugrįžti į sveiką mitybą, rinkdamiesi tokį maistą kaip žalias lapines daržoves, gerųjų riebalų gausius avokadus ar alyvuogių aliejų, liesus baltymus, taip pat geriame daug vandens. O vienas iš puikių pasirinkimų – tai žiedinių kopūstų ryžiai, kuriuose gausu medžiagų, kovojančių su išsipūtusiu pilvu, taip pat yra antioksidantų. Skanaukite su lašiša, krevetėmis, vištiena“, – dietologės Jessica Beacom ir Stacie Hassing.
(P.S. Žiedinių kopūstų „ryžių“ receptų atrasite internete. Jie gaminami smulkinant žiedinį kopūstą iki ryžių konsistencijos, kepinant ir gardinant prieskoniais).
Žaliosios lapinės daržovės
„Kai reikia sugrįžti į vėžes, renkuosi tik žalias lapines daržoves. Špinatais gardinu keptus kiaušinius, valgau pačias įvairiausias salotas, greitai apkepu brokolinius kopūstus, cukinijas, „edamame“ pupeles, špinatus. Iš žalumynų gaunama daug vitaminų, mineralų, antioksidantų, kurie padeda atsikratyti cukraus ir druskos pertekliaus kūne“, – dietologė Brigitte Zeitlin.
Kiaulpienių arbata
„Jeigu jaučiatės labai išsipūtę ir jums reikia pasijausti geriau, tuomet aš rekomenduoju išmėginti kiaulpienių arbatą. Kiaulpienių lapai ir šaknys yra skirti gydyti kepenis, inkstus, odos bėdas, patinimus, rėmenį, skrandį. Taip pat tokia arbata veikia kaip diuretikas ir padeda pašalinti skysčius iš organizmo“, – dietologė Keri Glassman.
Ankštinės daržovės
„Daugelis patiekalų, kuriuos valgome per šventes, yra gausūs druskos, todėl norėdami pašalinti jos perteklių turėtumėte rinktis kalio turinčius produktus. Įvairūs ankštiniai produktai – puikus pasirinkimas. Skanaukite juodąsias pupeles, lęšius, žirnelius, avinžirnius ir daugelį kitų. Juose atrasite ir augalinių baltymų, ir skaidulų, kurios ypač svarbios žarnyno sveikatai“, – dietologė Karen Ansel.
