Alkoholio nevartojantis someljė – skamba paradoksaliai. Tačiau pasaulyje, kuriame dalis žmonių, tarp jų ir someljė, mažina vartojimą arba visai atsisako alkoholio, šis reiškinys nebeturėtų stebinti. Tuo labiau, kad vyno ir kitų gėrimų pažinimas bei mokymas apie juos yra paremtas degustavimu, kurio metu gėrimai nebūtinai nuryjami, sakoma Lietuvos someljė mokyklos pranešime žiniasklaidai.