Vertinantys kokybišką mėsą ir tokios norintys nusipirkti, jos, kaip taisyklė, ieško „Norfos“ parduotuvėse. Šiame mažmeninės prekybos tinkle technologiniai procesai sustyguoti taip, kad pirkėjui kas rytą patiekiama ką tik išpjaustyta mėsa. Apie 130 iš 160 „Norfos“ parduotuvių dirba mėsos išpjaustytojai, kurie į prekystalius patiekia čia pat paruoštą skerdieną.