Sekite 15min Google
Jums reikės:
- 300 g jautienos nugarinės,
- 2 geltonų saldžiųjų paprikų,
- 450 g šparaginių pupelių,
- 4 šaukštų cukraus,
- 6 šaukštų sojų padažo,
- 3 šaukštų žaliųjų citrinų sulčių,
- 8 šaukštelių traiškytų česnakų,
- 4 šaukštų žemės riešutų aliejaus,
- pagal skonį pipirų mišinio,
- 2 šaukštų kukurūzų krakmolo,
- svogūnų laiškų.
Kaip gaminti:
1. Mėsą supjaustykite gabaliukais, paprikas – šiaudeliais, šparagines pupeles perpjaukite į dvi dalis.
2. Dubenėlyje sumaišykite cukrų, sojų padažą, citrinų sultis ir traiškytus česnakus.
3. Įpilkite 3 šaukštus aliejaus, įberkite pipirų, sudėkite gabaliukais pjaustytą mėsą ir išmaišykite. Sukrėskite į polietileno maišelį ir sandariai užriškite ar užsekite. Palikite marinuotis kambario temperatūroje 15–20 min.
4. Sukrėskite į dubenį. Mėsą išgriebkite į kinišką (wok) keptuvę, įpilkite šaukštą aliejaus ir maišydami kepkite 1,5 min. Mėsą išimkite.
5. Į keptuvę suberkite smulkintas paprikas ir pupeles. Maišydami kepkite 3 min.
6. Į likusį marinatą suberkite krakmolą, išmaišykite ir supilkite į keptuvę. Maišykite 30 sek., kol padažas sutirštės. Sudėkite mėsą ir dar kepkite maišydami 30 sek. Pabarstykite smulkintais svogūnų laiškais. Tinka tiekti su ryžiais.
