Minkšta duonos bazė, tirpstantis sūris ir intensyvus, saldžiai rūgštus vytintų pomidorų skonis sukuria paprastą, bet labai skanų derinį.
Ingredientai
Duonelės pagrindui:
- 1 prancūziškas batonas arba čiabata duona
- 2–3 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 česnako skiltelė (nebūtina, bet suteikia aromato)
Užtepui ir įdarui:
- 150–200 g tarkuoto sūrio (mocarela, gauda arba jų mišinys)
- 80–100 g vytintų (saulėje džiovintų) pomidorų
- 2–3 valg. š. pomidorų padažo arba pesto (pasirinktinai)
- Sauja šviežių baziliko lapelių (nebūtina, bet labai tinka)
- Žiupsnelis džiovinto raudonėlio
- Druska ir pipirai pagal skonį
Kaip gaminti?
- Supjaustykite batoną arba duoną riekelėmis. Jei norite intensyvesnio skonio, įtrinkite paviršių perpjauta česnako skiltele ir lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi.
- Ant duonos tolygiai paskleiskite pomidorų padažą arba pesto (jei naudojate).
- Pabarstykite gausiu sluoksniu tarkuoto sūrio, tuomet tolygiai išdėliokite vytintus pomidorus. Užberkite raudonėlio, šiek tiek pipirų ir, jei reikia, druskos.
- Kepkite 200°C temperatūroje apie 8-12 minučių, kol sūris išsilydys, o kraštai taps traškūs ir auksiniai.
- Išimkite iš orkaitės, pabarstykite šviežiais baziliko lapeliais, šiek tiek atvėsinkite ir skanaukite.
