Sudėtis (3-4 asmenims):
-
400 g šviežių kiaušininių makaronų (šviežių, iš šaldytuvo skyriaus)
-
4 valg. š. alyvuogių aliejaus
-
250 g mišrios maltos mėsos
-
1 morka
-
250 g vyšninių pomidorų
-
2 valg. š. pomidorų pastos
-
druskos
-
pipirų
-
30 g parmezano sūrio
-
bazilikų papuošimui
Gaminimas
1. Apkepkite mėsą. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite 4–5 minutes, nuolat maišydami, kol taps biri ir gražiai apskrus.
2. Sudėkite daržoves. Morką nulupkite ir sutarkuokite. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Morką ir pomidorus sudėkite prie mėsos ir trumpai apkepkite. Įmaišykite pomidorų pastą ir trumpai pakepinkite, kad sustiprėtų skonis.
3. Sudėkite makaronus ir viską kartu kepkite dar 3–4 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
4. Patiekimas. Parmezaną sutarkuokite, bazilikus nuplaukite. Patiekdami pabarstykite parmezanu ir bazilikais.
Patarimas: jei norisi dar sodresnio skonio, galima įdėti žiupsnelį itališkų žolelių arba šlakelį balzaminio acto – bet ir bazinis variantas puikiai tinka greitai vakarienei.
