Ingridos varškės ir obuolių pyragas – tobulas rudens skonis

„Kada gi gali būti dar tinkamesnis laikas kepti obuolių pyragui, jeigu ne dabar? Drėgnas, sunkus, su gaivia citrinos nata ir paskanintas obuoliais“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvė“ autorė Ingrida Mitrulevičienė.

Šaltinis:

15min

Ingridos varškės ir obuolių pyragas / Ingridos Mitrulevičienės nuotr.

Jums reikės

120 g kambario temperatūros sviesto,
¾ st. cukraus,
1 a. š. vanilinio cukraus,
3 kiaušinių,
200 g varškės,
10 a. š. citrinos sulčių,
1 citrinos tarkuota žievelės,
200 g miltų,
1 a. š. kepimo miltelių,
2 didelių obuolių.

Kaip gaminti:

1. Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Po vieną įmušame kiaušinius, kaskart gerai išmaišydami. Suberiame varškę, citrinos žievelę, supilamame citrinos sultis ir gerai išmaišome. Įsijojame miltus su kepimo milteliais.

2. Obuolius nulupame, išspjauname sėklalizdžius ir supjaustome skiltelėmis. Įmaišome į tešlą.

3. Gautą masę supilame į kepimo formą (24 cm skersmens) ir kepame gerai įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje apie 45 min.