Išbandykite: vėsinanti, gaivinanti ir labai gardi agurkų sriuba

Agurkai šiuo metu aktyviai konservuojami, pjaustomi į salotas ar skanaujami su šviežiu medumi. Dar vienas patiekalas, kurį šiltomis vasaros dienomis verta išbandyti – šalta trinta agurkų sriuba. Ypatingų ingredientų neprireiks, tad nedvejokite!

Šaltinis :

15min

Šalta agurkų sriuba / Vida Press nuotr.

Ingredientai:

7-8 nedideli agurkai plona žievele ir mažomis sėklomis (jei žievelė storoka ar/ar su spygliukais, tuomet ją nulupkite), supjautyti griežinėliais (kelis pasilikite patiekimui);
300 ml graikiško jogurto;
didelė sauja šviežių bazilikų;
ryšelis šviežių krapų (atidėkite žiupsnelį patiekimui);
3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus (ir dar šiek tiek patiekimui);
2 valg. šaukšt. šviežiai spaustų citrinų sulčių;
1 skiltelė česnako;
0,75 arbat. šaukšt. druskos;
0,5 arbat. šaukšt. medaus;
žiupsnelis kapotų šviežių mėtų (patiekimui);
šviežiai maltų juodųjų pipirų (patiekimui);
mėgstamos šviesios duonos (patiekimui).

Gaminimas:

1. Į elektrinio virtuvinio kombaino indą ar kokteilinę suberkite agurkus, bazilikus, krapus, druską, smulkintą česnaką, supilkite jogurtą, aliejų, medų, įberkite šiek tiek pipirų ir viską sumalkite iki vientisos glotnios masės. Dėkite į šaldytuvą 3-4 val.

2. Atvėsintą sriubą tiekite pabarstę pasiliktais žalumynais, dar trupučiu pipirų, pašlakstę alyvuogių aliejumi. Jei norisi sočiau, valgykite su mėgstama šviežia šviesia duona.