Ingredientai
- 450 g sausų spagečių
- 450 g jautienos faršo
- 1 š. alyvuogių aliejaus
- 1 š. nesūdyto sviesto
- 1 kubeliais supjaustytas geltonasis svogūnas
- 3 susmulkintos česnako skiltelės
- 680 g „Marinara“ padažo
- 2 š. susmulkinto šviežio baziliko
- 1 puodelis šviežiai susmulkinto mocarelos sūrio
- ½ puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
- druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Kaip gaminti?
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir ištepkite kepimo indą aliejumi.
- Išvirkite spagečius pagal pakuotės nurodymus („al dente“) ir nusausinkite.
- Kol spagečiai verda, apkepkite jautienos faršą didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Nusausinkite jautieną ir nuvalykite keptuvę.
- Į tą pačią keptuvę supilkite aliejų ir sviestą. Sudėkite svogūnus ir kepkite, kol svogūnas suminkštės ir taps skaidrus, apie 4–5 minutes. Sudėkite susmulkintą česnaką ir kepkite dar 30 sekundžių.
- Į keptuvę sudėkite jautienos faršą, „Marinara“ padažą, 1 šaukštą susmulkinto baziliko ir ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- Išvirtus spagečius sudėkite į keptuvę su mėsos bei padažo mišiniu ir maišykite, kol spagečiai gerai pasidengs.
- Perkelkite spagečių mišinį į paruoštą kepimo formą ir pabarstykite mocarela bei likusiu ¼ puodelio parmezano sūrio.
- Kepkite 180 C temperatūroje 20–30 minučių arba tol, kol sūris išsilydys ir spagečiai bus karšti.
- Papuoškite likusiu smulkintu baziliku ir patiekite. Skanaus!
