Moteris kviečia visus pasigaminti šių sultingų vištienos maltinukų, įdarytų sūriu ir špinatais. Paragavę jų tiesiog neteksite žado!
Ingredientai (apie 4 porcijoms)
Maltiniams:
- 500 g vištienos faršo
- 1 kiaušinis
- 2–3 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 skiltelė česnako (smulkiai sutarkuota arba susmulkinta)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Truputis paprikos miltelių (jei mėgstate)
Įdarui:
- Sauja špinatų (šviežių arba šaldytų)
- 100–150 g sūrio (tinka bet koks, kuris gerai lydosi)
- Šlakelis aliejaus
- Žiupsnelis druskos
Gaminimas
- Pirmiausia paruoškite įdarą. Jei naudojate šaldytus špinatus – juos atitirpinkite ir gerai nuspauskite vandenį. Tada trumpai pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol suminkštėja. Nukėlę nuo ugnies, sumaišykite su tarkuotu sūriu.
- Vištienos faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsėliais, česnaku ir prieskoniais. Gerai išminkykite rankomis – taip visada būna puriau ir lengviau formuoti.
- Iš masės darykite nedidelius paplotėlius. Į vidurį dėkite špinatų ir sūrio įdarą, tada kruopščiai užspauskite kraštus, kad kepant neišbėgtų.
- Kepkite keptuvėje ant vidutinės kaitros, apie 5–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrunda ir vidus pilnai iškepa. Jei turite laiko, baikite kepti orkaitėje.
- Skanaukite su bulvių koše, ryžiais arba paprastomis šviežiomis salotomis. Prie šių maltinių labai tinka ir jogurtinis padažas.
