RECEPTAS: Grikių košė su troškintomis morkomis
Jums reikės: 1 stiklinės grikių kruopų (jei mėgstate, išbandykite nekepintas grikių kruopas), vandens, druskos, 2 vidutinio dydžio morkų, 30 g sviesto, 2-3 šaukštų aliejaus, 1 arbat. šaukštelio kmynų, 1 arbat. šaukštelio medaus.
 |
| 15min.lt/Morkos |
Išvirkite grikių košę taip, kaip mėgstate, tačiau be pieno ir sviesto. Tuo metu, kol grikiai verda, nulupkite ir burokine tarka sutarkuokite morkas. Įkaitintoje keptuvėje išlydykite sviestą, įpilkite aliejaus, dėkite morkas, pabarstykite druska ir kmynais. Kai morkos kiek suminkštės (po 2-3 min), įpilkite 50 ml vandens ir keptuvę uždenkite dangčiu bei sumažinkite ugnį. Po 10-12 min. nuimkite dangtį, dėkite ant troškintų morkų medaus ir gerai išmaišykite. Dėkite į lėkštes grikių košės, o ant viršaus – troškintų morkų. Skanaus!
Kuo naudingos morkos
Morkose yra ypač svarbaus mūsų organizmui beta karoteno, taip pat vitaminų C, E, B grupės vitaminų, kalio, kalcio, kitų mineralinių medžiagų. Žmogaus organizme beta karotinas virsta vitaminu A, o jis itin svarbus imuniteto stiprinimui, regėjimui, padeda palaikyti gerą odos būklę, skatina ląstelių atsinaujinimą ir augimą. Kalis svarbus kaulų, nagų stiprumui, taigi, valgykite morkas, jei skilinėja ar trupa nagai. Prisiminkite, jog jei norite, kad organizmas pasisavintų beta karoteną, į patiekalus su morkomis reikia dėti bent šiek tiek riebalų.
RECEPTAS: Avižinė košė su kokosų pienu ir bananais
Jums reikės: 1 stiklinės avižinių dribsnių (tinka tiek greito paruošimo, tiek verdantys ilgiau), vandens, 250 ml kokosų pieno, 2 prinokusių bananų, cinamono arba malto kardamono.
Į puodą įpilkite 250 ml vandens ir tiek pat kokosų pieno, kai skystis užvirs, suberkite avižinius dribsnius ir virkite pagal ant pakuotės pateiktas instrukcijas. Kol košė virs, bananus nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir pabarstykite cinamonu ar kardamonu. Dėkite į lėkštes košės, o ant viršaus – bananus. Skanaus!
 |
| Bananai |
Kuo naudingi bananai
Bananai turi nemažai vitamino C, kuris ne tik padeda kovoti su peršalimu, tačiau apsaugo nuo senėjimo. Šiuose vaisiuose yra ir vitamino E, svarbaus gerai odos, plaukų, nagų būklei. Bananai taip pat turi vitaminų PP, B1, B2, kalcio, kalio, magnio, fosforo, natrio, geležies. Bananai gali tapti puikiu kalio šaltiniu, o jis svarbus, kad normaliai funkcionuotų širdies raumuo. Nustatyta, jog reguliarai valgant bananus, sumažėja insulto, infarkto rizika, normalizuojasi kraujospūdis. Bananai – taip pat puiki profilaktinė priemonė, apsauganti nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų.
RECEPTAS: Ryžių košė su džiovintais vaisiais
Jums reikės: 1 stiklinės ryžių (tinka basmati ar paprasti ilgagrūdžiai ryžiai), vandens, pieno, sviesto, druskos, 120 g mėgstamų džiovintų vaisių (labiausiai tinka džiovintos slyvos, razinos, abrikosai, spanguolės).
Į puodą pilkite perpus pieno ir vandens ir kai skystis užvirs, suberkite itin gerai po tekančiu vandeniu nuplautus ryžius. Kai praeis pusė virimo laiko, ryžius pasūdykite, įdėkite gabaliuką sviesto ir suberkite nuplautus džiovintus vaisius. Baikite virti košę ir dar leiskite jai kelias minutes pailsėti. Dėkite į lėkštes ir skanaukite!
Kuo naudingi džiovinti vaisiai
Razinos, džiovintos slyvos, abrokosai, spanguolės – puikus energijos šaltinis, nes jų sudėtyje gausu fruktozės ir gliukozės. Razinose taip pat daug B grupės vitaminų, geležies, amino rūgščių, kalio, kalcio, magnio, fosforo, seleno, karoteno.
Džiovintose slyvose, kaip ir razinose, aptinkama kalio, magnio, geležies, fosforo, vitaminų C, B1, B2, PP. Jos ypač naudingos kenčiant nuo avitaminozės bei anemijos. Džiovintos slyvos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina žarnyno veiklą, šalina iš organizmo toksinus, gerina apetitą. Džiovinti abrokosai turi itin daug geležies, kalio, fosforo, tad reguliariai valgant, padeda gerinti širdies, raumenų darbą, sumažina įtampą. Šie džiovinti vaisiai labai naudingi sergantiesiems mažakraujyste. Kaip ir džiovintos slyvos, jie išvalo žarnyną, gerina skrandžio veiklą.
Džiovintos spanguolės niekuo nenusileidžia kitiems džiovintiems vaisiams bei uogoms, jos turi kalcio, magnio, fosforo, geležies, kalcio, jodo, B grupės vitaminų, vitamino C, E, P, karoteno. Spanguolės rekomenduojamos skundžiantis avitaminoze, mažakraujyste, jos didina darbingumą, turi tonizuojantį poveikį. Džiovintose spanguolėse yra benzenkarboksirūgšties, kuri mažina rūgimo, puvimo procesus organizme, naikina mikrobus.
