Sekite 15min Google
Supratus, kaip kava veikia jūsų organizmą, galima atlikti nedidelius pakeitimus, padedančius visą dieną išlaikyti stabilesnį cukraus kiekį kraujyje, rašoma „Health“.
Kaip kofeinas veikia cukraus kiekį kraujyje?
Vienas iš būdų, kaip kava veikia cukraus kiekį kraujyje, yra joje esantis kofeinas, leidiniui „HEALTH“ teigė Catherine Metzgar – licencijuota dietologė ir „Virta Health“ konsultavimo veiklos vadovė. Kofeinas suaktyvina nervų sistemos reakciją „kovok arba bėk“ ir skatina streso hormonų išsiskyrimą.
Šie hormonai duoda signalą kepenims išskirti sukauptą gliukozę į kraują, todėl laikinai padidėja cukraus kiekis kraujyje. „Kartu kofeinas gali sumažinti ląstelių jautrumą insulinui, todėl ląstelės ne taip efektyviai naudoja cukrų iš kraujo ir jo ten lieka daugiau“, – „HEALTH“ sakė Michelle Routhenstein, licencijuota dietologė, besispecializuojanti prevencinės kardiologijos mitybos srityje.
Šis trumpalaikis poveikis gliukozės ir insulino kiekiui kraujyje labiausiai pastebimas tiems, kurie kavos geria nereguliariai, teigė Berlyne dirbanti endokrinologė dr. Dorothea Schlesinger, kurios specializacija – medžiagų apykaitos ir hormonų sveikata.
Visgi reguliariai kavą vartojantiems žmonėms ilgalaikis jos poveikis cukraus kiekiui kraujyje, atrodo, yra teigiamas. „Tai greičiausiai rodo geresnį jautrumą insulinui, oksidacinio streso moduliavimą ir biologiškai aktyvių polifenolių poveikį“, – sakė D. Schlesinger.
Kas gali pakeisti jūsų cukraus kiekį kraujyje?
Kavos įtaka cukraus kiekiui kraujyje yra ne tik kofeino poveikis – vaidmenį atlieka ir kiti veiksniai - štai keletas jų:
- Ar naudojami priedai: cukrus, aromatizuoti sirupai ir saldinti grietinėlės milteliai prideda angliavandenių ir kalorijų, kurios gali žymiai padidinti cukraus kiekį kraujyje, ypač tiems, kurie išgeria kelis puodelius per dieną, sakė C.Metzgar.
- Kada geriate kavą: cirkadinis ritmas ir kortizolio lygis gali turėti įtakos kavos metaboliniam poveikiui, sakė D.Schlesinger. Kavos gėrimas ryte paprastai sukelia mažesnius gliukozės kiekio kraujyje šuolius nei po pietų ar vakare, kai organizmo jautrumas insulinui natūraliai būna mažesnis.
- Jei geriate kavą tuščiu skrandžiu: „Kavos gėrimas ryte tuščiu skrandžiu gali padidinti cukraus kiekį kraujyje dėl rytinio kortizolio ir greitesnio absorbcijos greičio“, – sakė M.Routhenstein. Kita vertus, kavos gėrimas po pusryčių gali padėti sumažinti cukraus kiekio kraujyje reakciją.
- Jūsų individuali reakcija į kofeiną: genetika, jautrumas kofeinui, miego kokybė, stresas ir bendras gyvenimo būdas gali turėti įtakos tam, kaip kava veikia žmogaus cukraus kiekį kraujyje, paaiškino C.Metzgar.
Ar verta peržiūrėti savo požiūrį į kavą?
Pasak C.Metzgar, daugumai žmonių nedideli cukraus kiekio kraujyje svyravimai dėl kavos vartojimo nekelia nerimo. Jai pritarė ir M.Routhenstein: „Dauguma žmonių paprastai gerai toleruoja vieną ar du standartinius puodelius kavos per dieną ( 230-470 ml). Svarbiausia – suvartojamo kofeino kiekis, priedai, kurių dedate į kavą, bei tai, ką dar valgote.“
Vis dėlto žmonėms, kuriems nustatytas prediabetas ar diabetas, vertėtų atidžiau stebėti suvartojamą kiekį. „Dėl šių staigių cukraus kiekio šuolių gali tapti sunkiau kontroliuoti jo lygį kraujyje“, – paaiškino M.Routhenstein. Visgi, pasak D.Schlesinger, atrodo, kad šie laikini šuoliai neturi ilgalaikio poveikio.
Svarbiausia – sutelkti dėmesį ne vien į kavą. Pasak C.Metzgar, svarbiausia „įvertinti bendrus mitybos įpročius ir tai, kaip visi mitybos elementai dera tarpusavyje, palaikydami gerą sveikatą“.
