Sekite 15min Google
Dešimtmečius buvo kalbama, kad per daug baltymų gali apsunkinti inkstų darbą, pakenkti kepenims, susilpninti kaulus ar net padidinti kai kurių ligų riziką.
Tačiau naujausi moksliniai duomenys piešia gerokai sudėtingesnį vaizdą. 2025 m. „The American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtoje mokslinėje apžvalgoje tyrėjai iš naujo įvertino daugiau kaip šešis dešimtmečius gyvuojančius teiginius apie galimą didelio baltymų kiekio žalą.
Autoriai teigia neradę įtikinamų įrodymų, kad sveikiems žmonėms būtų nustatyta konkreti viršutinė baltymų riba, nuo kurios jau įrodyta žala. Vis dėlto tai nereiškia, kad baltymų galima vartoti neribotai – mokslininkai pabrėžia, kad tyrimų dėl kai kurių ilgalaikių padarinių vis dar trūksta.
