Sekite 15min Google
Nors mitybos specialistai nuolat pabrėžia maisto įvairovės svarbą, kasdien valgomi tie patys pusryčiai nebūtinai yra blogas įprotis. Priešingai, kai kuriais atvejais jie gali padėti lengviau laikytis sveikos mitybos principų ir net kontroliuoti svorį.
2026 metais žurnale „Health Psychology“ paskelbtame tyrime buvo analizuojami svorio mažinimo programoje dalyvavusių žmonių mitybos dienoraščiai. Paaiškėjo, kad tie, kurių valgymo įpročiai buvo pastovesni ir kurie dažniau rinkosi tuos pačius patiekalus, sėkmingiau mažino svorį, rašo „Good Housekeeping“.
Vis dėlto tyrimas atskleidė sąsają, o ne įrodė, kad būtent pasikartojantys patiekalai padeda sulieknėti.
Kasdien tie patys pusryčiai – nebūtinai klaida
JAV dietologė Johannah Katz aiškina, kad svarbiausia ne tai, kaip dažnai valgome tą patį patiekalą, o jo maistinė vertė.
„Kasdien valgyti tuos pačius pusryčius nebūtinai yra blogai. Pastovus pusryčių pasirinkimas gali net padėti lengviau pasiekti mitybos tikslus, ypač jei jame yra baltymų, skaidulų, sveikųjų riebalų ir vaisių ar daržovių“, – teigia specialistė.
Pavyzdžiui, kasdien valgomi saldūs pusryčių dribsniai, kuriuose daug cukraus ir mažai skaidulų, nėra tas pats, kas natūralus graikiškas jogurtas su uogomis ir riešutais.
Abu pasirinkimai gali tapti kasdieniu įpročiu, tačiau jų poveikis sotumui ir organizmo aprūpinimui maistinėmis medžiagomis gerokai skiriasi. Be to, iš anksto žinodami, ką valgysime ryte, rečiau praleidžiame pusryčius ar skubėdami renkamės pirmą pasitaikiusį užkandį.
Kada toks įprotis gali tapti problema?
Dietologai pabrėžia, kad organizmui reikia įvairių vitaminų, mineralų ir kitų naudingųjų medžiagų, todėl ilgainiui pernelyg vienoda mityba gali turėti trūkumų.
Jei žmogus ne tik pusryčiams, bet ir pietums bei vakarienei nuolat renkasi tuos pačius produktus, kai kurių maistinių medžiagų gali gauti per mažai.
„Jei kasdien valgote tuos pačius pusryčius, pasirūpinkite, kad kiti dienos valgiai ir užkandžiai būtų įvairesni. Per savaitę keiskite baltymų, angliavandenių, vaisių, daržovių ir riebalų šaltinius, kad gautumėte kuo daugiau skirtingų maistinių medžiagų“, – pataria dietologė Samantha Gollup.
Tai reiškia, kad mėgstamos avižinės košės atsisakyti nebūtina. Tačiau kitų valgymų metu verta rinktis skirtingas daržoves, ankštinius produktus, žuvį, viso grūdo gaminius ir kitus maisto produktus.
Specialistai įvardija ir kitą galimą problemą – nuobodulį. Jei kiekvieną rytą valgomas tas pats patiekalas ilgainiui atsibosta, žmogus gali pradėti praleisti pusryčius arba rinktis mažiau maistingą maistą.
Tokiu atveju pakanka turėti du ar tris mėgstamų pusryčių variantus ir juos kaitalioti.
Kokie pusryčiai būtų visaverčiai?
Dietologai rekomenduoja, kad pusryčiuose būtų kelios svarbios maistinių medžiagų grupės. Baltymai padeda ilgiau išlikti sotiems. Jų galima gauti iš kiaušinių, varškės, graikiško jogurto ar tofu.
Skaidulos, kurių gausu avižose, viso grūdo duonoje, vaisiuose ir daržovėse, svarbios virškinimui ir padeda palaikyti tolygesnį energijos lygį. Nesotieji riebalai, kurių yra riešutuose, sėklose ar avokaduose, taip pat gali padėti ilgiau jaustis sotiems.
Be to, pusryčiams verta rinktis vaisių ar daržovių, net ir nedidelė jų porcija prisideda prie visavertės mitybos.
Dietologai pateikia kelis subalansuotų pusryčių pavyzdžius:
-
Natūralus graikiškas jogurtas su uogomis ir riešutais.
-
Viso grūdo duonos skrebutis su avokadu ir kiaušiniu.
-
Avižinė košė su pienu, riešutų sviestu ir bananu.
-
Vaisių bei uogų glotnutis su špinatais, baltymų šaltiniu ir riešutų sviestu.
Ar verta keisti įprastą pusryčių meniu?
JAV dietologė Vandana Sheth pabrėžia, kad tie patys pusryčiai gali būti netgi praktiškas sprendimas, ypač žmonėms, kurių rytai labai užimti.
„Turėti mėgstamą pusryčių variantą gali būti naudinga. Tai palengvina skubius rytus ir padeda pradėti dieną visaverčiu maistu. Kur kas svarbesnė yra bendros mitybos kokybė ir įvairovė per visą dieną bei savaitę“, – sako specialistė.
Todėl vien dėl įvairovės nebūtina kasryt gaminti vis kitokio patiekalo. Jei pusryčiai subalansuoti, suteikia sotumo ir energijos, juos galima valgyti kasdien.
