Visgi, pabandyti tikrai verta. Štai kardiologė Harmony Reynolds sakė, kad ji beveik niekada nevalgo tokio maisto kaip bulvių traškučiai ar pyragaičiai.
Gydytoja vietoj jų renkasi sveikus produktus, pavyzdžiui, kukurūzų spragėsius ar vaisius, ir saikingai mėgaujasi ne tokiais sveikais skanėstais, pavyzdžiui, šonine.
Tyrimai rodo, kad perdirbtas maistas didina rimtų ligų, pavyzdžiui, širdies ligų, riziką. Nerealu visą laiką stengtis laikytis „tobulos“ dietos, tačiau protingi pokyčiai gali padėti išsaugoti sveiką širdį neatsisakant mėgstamų užkandžių, rašoma „Business Insider“.
Niujorko universiteto Langone kardiologė daktarė Harmony Reynolds „TikTok“ vaizdo įraše, skirtame „Everyday Health“, teigė, kad vengia tokių maisto produktų kaip šoninė ir bulvių traškučiai, kad jos širdis būtų sveikesnė.
H. Reynolds „Business Insider“ sakė, kad gydytojui gali būti sunku patarti, kaip maitintis, nes mitybos tyrimai dažnai nepateikia aiškių atsakymų, kaip maistas gali paveikti sveikatą.
H.Reynolds sakė, kad remdamasi turimais įrodymais ji renkasi vengti tam tikrų maisto produktų ir taiko strategijas, kaip saikingai mėgautis mažiau sveiku maistu.
Margarinas ir kokosų aliejus siejami su blogesne širdies sveikata
H.Reynolds sakė, kad vengia margarino ir augalinio aliejaus, nes stebėjimo tyrimai rodo, kad jų vartojimas susijęs su didesniu mirtingumu nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Kokosų aliejus taip pat kelia susirūpinimą, nes jo sudėtyje yra sočiųjų riebalų, susijusių su širdies sveikatai kylančia rizika.
„Išmokau apie tai klausti pacientų, nes man teko matyti daug pacientų, kurių cholesterolio kiekis didėjo, nes jie pradėjo vartoti kokosų aliejaus turinčius maisto produktus“, – sakė H.Reynolds.
Sviestas gali būti netgi geresnė alternatyva, jei vartojamas saikingai. Tačiau tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejus yra sveikiausias pasirinkimas, todėl jį labiausiai verta rinktis gaminant maistą. Jeigu renkatės kitus riebalus, stenkitės jų naudoti kuo mažiau.
Bulvių traškučius valgyti saikingai yra sudėtinga
H.Reynolds sakė, kad nevalgo bulvių traškučių ir nelaiko jų namuose, nes per daug lengva vienu ypu sukirsti visą pakuotę.
„Aš pažįstu save ir žinau, kad suvalgyti du bulvių traškučius ir atidėti pakelį į šalį, neišeis“, – sakė ji.
Gydytoja teigė, kad kukurūzų spragėsiai gali būti sveikesnė alternatyva, arba galima rinktis šviežias daržoves, jei norisi traškaus užkandžio.
Šoninę valgo tik kaip ypatingą skanėstą
Pasak H.Reynolds, daugybė įrodymų atskleidžia, kad perdirbta mėsa yra susijusi su didesne sunkių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos, rizika.
„Nežinau, koks kiekis yra saugus“, – sakė ji. Tačiau tai taip pat yra maistas, kurį ji mėgsta ir valgo kelis kartus per metus ypatingomis progomis.
„Patarimus teikiantys žmonės taip pat yra žmonės. Pacientai negali tobulai laikytis dietos, – sakė ji. – Svarbu pripažinti, kad būna atvejų, kai norisi pasimėgauti. Manau, kad geriau stengtis valgyti mažiau ir keisti maistą ten, kur galite.“
Perdirbtus desertus keiskite juoduoju šokoladu, kad sumažintumėte nesveikų riebalų kiekį
H.Reynold sakė, kad paskutinė maisto produktų grupė, kurios ji stengiasi vengti, yra perdirbti desertai, pavyzdžiui, supakuoti sausainiai ir keksiukai, nes juose daug cukraus ir nesveikų riebalų, kurie susiję su pavojais sveikatai, pavyzdžiui, diabetu ir širdies ligomis.
Vaisiai, jogurtas, juodasis šokoladas ir riešutai gali būti sveikesni saldumynai. Tačiau vėlgi, norint mėgautis maistu ir sumažinti galimą riziką sveikatai, svarbiausia yra saikingumas ir savimonė.
