Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugsėjo 21d. 19:30

Atėjus darganai paguos pyragas: 3 klasikiniai receptai

Obuolių pyragas
Vida Press nuotr. / Obuolių pyragas

Geras filmas ar knyga, puodelis arbatos ir ką tik iškeptas naminis pyragas – puikus trejetukas darganotai dienai, o tokių, deja, netrukus pasipils. Artėjant vėsių orų sezonui metas prisiminti laiko patikrintų pyragų receptus.

Prekybos tinklo „Maximos“ maisto gamybos vystymo skyriaus vadovas Aidas Poleninas pranešime žiniasklaidai pateikia siūlo 3 receptus, kurie leis ne tik skaniai, bet ir sveikai pasmaližiauti.

Obuolių tarta

Ingredientai:

  • 375 g šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos;
  • šiek tiek miltų;
  • 1 kg nuluptų ir supjaustytų obuolių (ir dar 1 papildomas obuolys papuošimui);
  • 100 g sviesto;
  • 1 citrinos žievelė;
  • 5 valg. šaukšt. abrikosų džemo;
  • džiovintų žirnių ar pupelių (naudosime, kad išvengtume tešlos iškilimo).

Gaminimas:

1. Tartos kepimo formą šiek tiek apibarstę miltais išklokite bemiele sluoksniuota tešla. Tešlą skardoje subadykite šakute ir trumpam padėkite į šalį.

2. Įkaitinkite keptuvę ir į ją įpilkite 2 valgomuosius šaukštus vandens, sudėkite sviestą bei obuolius. Nuolat maišydami virkite apie 15 minučių tol, kol obuoliai suminkštės.

3. Išvirusią obuolių masę nukoškite ir suverskite atgal į keptuvę. Įmeskite citrinos žieveles ir kepkite tol, kol sutirštės.

4. Įkaitinus orkaitę iki 190 °C pašaukite tartos kepimo skardą. Prieš tai tešlą būtinai užklokite kepimo popieriumi ir ant jo priberkite džiovintų žirnių ar pupelių ir kepkite apie 12 minučių. Ištraukus kepimo popierių su žirniais/pupelėmis tešlą pakepkite dar 5 minutes (žirniai ar pupelės padeda išvengti tešlos kilimo, o papildomo specifinio skonio jie nesuteikia).

5. Iškeptą tešlą padenkite obuolių mase ir papuoškite plonai supjaustytais obuoliais. Skardą vėl pašaukite ir kepkite apie 30 minučių arba tol, kol obuoliai gražiai paruduos.

6. Praskieskite abrikosų džemą šaukštu šilto vandens ir šiuo mišiniu aptepkite ką tik iškepusį pyragą.

Vida Press nuotr./Obuolių pyragai
Vida Press nuotr./Obuolių pyragai

Cinamonu kvepiantis obuolių pyragas

Ingredientai:

  • 2 obuoliai;
  • 1 valg. šaukšt. citrinos sulčių;
  • 125 g kambario temperatūros sviesto;
  • 140 g cukraus;
  • 3 kiaušiniai;
  • 225 g miltų;
  • 2 arbat. šaukšt. kepimo miltelių;
  • ½ arbat. šaukšt. druskos;
  • 5 valg. šaukšt. pieno;
  • cinamono.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C. 23 cm skersmens (arba panašaus dydžio) kepimo skardą ištepkite sviestu tik tiek, kad skarda pasidengtu riebaliniu sluoksniu.

2. Obuolių skilteles ištepkite citrinų sultimis.

3. Sviestą ir cukrų išmaišykite atskirame dubenyje, įmuškite ir išplakite kiaušinius. Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir viską gerai išmaišykite. Neskubėdami supilkite pieną ir viską vėl išmaišykite.

4. Gautą tešlą supilkite į skardą, sudėkite obuolius ir viską pagardinkite cukrumi bei cinamonu. Pyragą kepkite apie 45 minutes.

Vida Press nuotr./Obuolių pyragas
Vida Press nuotr./Obuolių pyragas

Morkų keksas

Ingredientai:

  • 450 ml aliejaus;
  • 400 g miltų;
  • 2 arbat. šaukšt. sodos;
  • 550 g cukraus;
  • 5 kiaušiniai;
  • ½ arbat. šaukšt. druskos;
  • 3 arbat. šaukšt. cinamono;
  • 550 g morkų;
  • 150 g graikinių kapotų riešutų.

kremui:

  • 200 g grietinėlės sūrio (maskarponės, rikotos ar pan.);
  • 150 g cukraus;
  • 100 g sviesto.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.

2. Sumaišykite visus tešlos ingredientus, išskyrus morkas ir riešutus.

3. Sutarkuokite morkas ir kartu su riešutais suberkite jas į tešlą bei viską išmaišykite.

4. Visą tešlą supilkite į sviestu išteptą kepimo formą. Keksą kepkite 1 valandą ir 15 minučių, iškepę palaukite, kol jis visiškai atvės.

5. Laukiant, kol pyragas atvės, atskirame dubenyje suplakite grietinėlės sūrį, cukrų ir sviestą.

6. Atvėsusį keksą aptepkite grietinėlės kremu.

123RF.com nuotr./Morkų ir sūrio pyragas
123RF.com nuotr./Morkų ir sūrio pyragas

Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

M.Laurinavičius pristatė savo studiją apie Rusijos kišimąsi į rinkimus: atskleidė dažniausius mitus

15min fotoreportažas Tik 15min Pasaulis kišenėje

Ežero ir kalnų magija: kaip V.Urbonui pavyko perplaukti aukščiausią pasaulio ežerą

Kultūra

Meno istorikė: R.Kvinto skulptūros lengvai rasdavo kelią į miestų erdves

Aktualu

Rusiją ir Iraną sankcijomis apdalijusios JAV neskuba bausti Saudo Arabijos: kalta nafta?

Maistas

Kavos žodynėlis: kaip neapsikvailinti Italijoje

„Vieni vartai“ su LFF vadovu: Tomo Danilevičiaus planas gelbėti Lietuvos futbolą ir raudona kortelė

Aktualu

Prieš mirtį duotame interviu J.Khashoggi kritikavo Saudo Arabijos princą

Vardai

Reperis Seanas Combsas po dešimtmetį trukusios draugystės išsiskyrė su Cassie

Maistas

Vytaro Radzevičiaus „Pasaulio puodai“: Karaliaučiaus kukuliai

24sek

Šalia „Žalgirio“ arenos – Željko Obradovičiaus konfliktas su sirgaliais

Aktualu

„Socialdarbiečiai“ ruošiasi rinkimams: „Kiekviena iškovota vieta bus mūsų pergalė“

Gazas

„Nissan Z“ ir „GT-R“ likimas jau nulemtas?

Vardai

Moteriškos Eglės Straleckaitės atostogos Italijoje su mama ir dukra: kelionėje laikėsi ledų „dietos“

Gyvenimas

Supermamyčių norai: gimtadienių rengėja – apie tortą už 170 eurų ir vaikišką šampaną

24sek

Įspūdinga Šaro ir Željko šachmatų partija: kodėl ją reikėtų rodyti mokyklose

Vardai

Advokatas G.Černiauskas siekia nušalinti D.Didžiūnaitytės bylos prokurorą A.Saunorių

Aktualu

Ingridos Šimonytės reitingai auga kaip ant mielių: aplenkė ir Saulių Skvernelį

Aktualu

Edwardas Snowdenas jau nebesijaučia saugus jį priglobusioje Rusijoje

Aktualu

Lietuvos laisvės sąjunga ketina kelti merus bent pusėje savivaldybių

Interviu 24sek

Šaro ypatingų žodžių sulaukęs A.Milaknis: „Šiek tiek trūko iki laimingos pabaigos“

Naujienos

Aktualu

R.Urbonaitė: I.Šimonytės dalyvavimas prezidento rinkimuose taptų dilema G.Nausėdai

Aktualu

Šilutės rajone – gaisras name: nukentėjo žmogus

Aktualu

Verda diskusijos dėl kontroversiškojo Generolo Vėtros atminimo lentos

Aktualu

S.Skvernelis: jaunuoliai renkasi populiarias, o ne reikalingas profesijas

Gyvenimas

„Moschino“ kolekcijos drabužiai – tarsi nuspalvinti flomasteriu

Aktualu

Sukilo dėl D.Kepenio iniciatyvų Seimą supažindinti su ajurveda

24sek

„Mavericks“ vairininkas atskleidė, kokia bus D.Nowitzkio rolė komandoje

Vardai

Amalia Damonte – moteris, kurią popiežius Pranciškus norėjo vesti: atstumtas atsigręžė į Dievą

Aktualu

Nauji policijos drabužiai: 9 mln. eurų už beveik nepakitusias uniformas

Aktualu

Abortų tvarkos liberalizavimas Airijoje: kas pakeitė šalies laikyseną?

Aktualu

D.Tuskas tebemano, kad įmanoma pasiekti „visiems naudingą“ susitarimą dėl „Brexit“

Aktualu

PSO: 2016 metais dėl besaikio alkoholio vartojimo mirė per 3 mln. žmonių

Gyvenimas

Jaunimui adresuotoje „Prada“ kolekcijoje – gilios iškirptės ir milžiniški lankeliai

Gazas

Artėjant Balkanų ralio finišui pasipylė Lietuvių avarijos

Popiežiaus vizitas Gazas

Patarimai: kur popiežiaus Pranciškaus vizito metu Vilniuje galima palikti automobilį

Verslas

Aistros dėl daugiabučio šalia Neries: statybas palaiminusiam valdininkui – kaltinimai

Deuce

Stanas Wawrinka nukarūnavo Sankt Peterburgo čempioną

Popiežiaus vizitas Aktualu

Ž.Pavilionis: popiežius čia jausis kaip namuose, nes virstame Lotynų Amerika

Aktualu

Ukrainos prezidentas pareiškė ieškinį BBC dėl šmeižto

Aktualu

Dėl naujos medžių ligos Lietuvoje gali išnykti kaštonai

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką