2021 05 05

Ne, Napoleonas „Napoleono“ neragavo: kas šio torto pirmtakai ir kokia jo lietuviška versija? Receptai

Kokia asociacija iškyla mintyse, kai išgirstate tariant „Napoleonas“? Ko gero, priklauso nuo konteksto – jei jis istorinis, tuomet legendinis imperatorius Napoleonas Banaparte'as, jei šventinis-kulinarinis – tuomet, greičiausiai, tortas „Napoleonas“. Tortai, kurie galėjo būti „Napoleono“ pirmtakais, kepti dar iki imperatoriui iškylant į šlovės viršūnę, tačiau jo vardas šio stiliaus desertui suteiktas jau gerokai po jo mirties tremtyje Šventosios Elenos saloje.

Jurga Vaičiūtė

MAISTAS redaktorė

Smetoniškas „Napoleonas“ ir Napoleonas Bonaparte'as / Nidos Degutienės, Vida Press nuotr.

Pranešti klaidą

Temos: 12 „15min prenumerata“ Tortas Kulinarija Rimvydas Laužikas Konditerija Nida Degutienė Maistas Maisto gaminimas Patiekalai Receptai Napoleonas Bonapartas Desertai

Šiandien, gegužės 5-ąją, kaip tik ir minimos Napoleono Bonaperte'o 200-osios mirties metinės, tebūnie tai ir proga darsyk pasvarstyti apie „Napoleono“ kilmę ir receptus.

Jei tortas „Napoleonas“ jums atrodo išskirtinai lietuviškas solidus tortas, atkeliavęs iš Smetonos laikų Kauno, teks nusivilti. Tarpukario Kaune „Napoleonas“, be abejo, keptas, tačiau jo ištakos tikrai nėra čia.

Pranešti klaidą

Pažymėtas klaidos tekstas

Jūsų komentaras*

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą