Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Prenumeruoti

Puikus derinys: kepta vištiena su paprikomis, ananasais ir svogūnais

Kai norisi paprasto patiekalo, bet kartu ir ko nors nekasdienio, verta kepti viščiuką. Idealu, jei jis kaimiškas, turintis daugiau skonio, nei greitai užauginti paukščiai. Siūlome vištieną – visą paukštį ir mėgstamas dalis – derinti su paprikomis, šviežiu ananasu ir raudonaisiais svogūnais. Nieko papildomo šiam deriniui nė nereikia, o kepdamos daržovės „paleis“ sultis, kurios taps puikiu padažu.
Kepta vištiena su daržovėmis
Kepta vištiena su daržovėmis / Vida Press nuotr.

Ingredientai:

  • 1 viščiukas arba kelios pasirinktos vištienos dalys (geriau ne sparneliai);
  • 2 raudonos saldžiosios paprikos;
  • 1 geltona saldžioji paprika;
  • 1 ananasas;
  • 2 raudonieji svogūnai;
  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 1 arbat. šaukšt. druskos;
  • 0,5 arbat. šaukšt. šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Vičiuką nusausinkite ir gerai įtrinkite druskos ir pipirų mišiniu. Šiek tiek šio mišinio pasilikite. Tuomet aptepkite šaukštu aliejaus.

2. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros. Pasiruoškite nedidelį, tačiau gilų kepimo indą, kuris tinkamas kepti orkaitėje.

3. Paprikas supjaustykite ketvirčiais (sėklas ir vidines membranas pašalinkite). Nulupkite ir ketvirčiais supjaustykite svogūnus. Anansą nulupkite, o tada supjaustykite stambiais gabalais. Daržoves ir ananasą dėkite į kepimo indą, pabarstykite likusia druska ir pipirais, pašlakstykite aliejumi. Ant daržovių dėkite viščiuką krūtinėle į viršų (ar vištieną).

4. Dėkite vištieną su daržovėmis į orkaitę. Kepkite valandą, o paskui kaitrą padidinkite iki 200 laipsnių, viščiuką apverskite (dabar jis bus krūtinėle į apačią). Kepkite dar 30 minučių.

5. Ištraukite iš orkaitės, leiskite keliolika minučių pailsėti, o tada tiekite. Kepimo indo dugne susikaupusias mėsos ir daržovių sultis panaudokite kaip padažą. Šalia tiekite virtų ryžių ir (nebūtina) mėgstamų žalumynų salotų.

Vida Press nuotr./Kepta vištiena su daržovėmis
Vida Press nuotr./Kepta vištiena su daržovėmis

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Vasarinių padangų sezonas: kur rasti geriausią kainos ir kokybės santykį?
Reklama
Pranešimas apie prašymų dėl triukšmo mažinimo priemonių įgyvendinimo išlaidų kompensavimo priėmimą
Reklama
Atėjo metas apsitverti sklypą: specialistų patarimai
Reklama
„CFMOTO“ tapo naujos motociklų vairavimo akademijos Lietuvoje partneriais
Užsisakykite 15min naujienlaiškius