Nuolat bendradarbiaujame su šalies ūkininkais ir smulkiaisiais verslininkais, kad savo pirkėjams pasiūlytumėme kuo daugiau Lietuvoje pagamintų produktų. Šviežios mėsos tiekėjams keliame itin aukštus reikalavimus ir siekiame, kad pirkėjai būtų patenkinti jos kokybe, turėtų platesnį pasirinkimą. Matydami, kad vištienos paklausa didėja, aktyviai pradėjome ieškoti ūkininkų, kurie galėtų mūsų parduotuvėms tiekti daugiau šviežios paukštienos. Paieškų rezultatas – rinkoje pirmieji ir kol kas vieninteliai pradedame prekiauti išskirtiniais ūkininkų iš Lazdijų rajono užaugintais Rudaisiais viščiukais“, – sako D. Malakauskas.
Pasak jo, ūkininkai net iš Prancūzijos atsiveža šių viščiukų kiaušinius ir paukščius užaugina Lietuvoje. Šie viščiukai yra auginami dvigubai ilgesnį laiką nei įprastai erdviose, gryno oro gaunančiose patalpose, yra šeriami ūkyje gaminamu pašaru. „Visą tai ir lemia vištienos mėsos kokybę, skonį, maistingumą“, – sako įmonės vykdomasis direktorius.
Lietuvoje Ruduosius viščiukus auginančios ūkininkės Rūtos Cimakauskienės teigimu, vištieną lietuviai mėgsta dėl greito jos paruošimo, universalumo. „Pradėjome auginti Lietuvai nebūdingus Ruduosius viščiukus, kurių mėsa išsiskiria savo skoniu, yra neriebi. Partnerystė su prekybos tinklu yra didelė paskata tokiems ūkiams kaip mūsų ir puiki galimybė aukštos kokybės vištieną pasiūlyti plačiam ratui pirkėjų. Tikime, kad lietuviai netrukus pamėgs šią išskirtinę „Iki Gourmet“ vištieną“, – sako ŽŪK „Nemuno slėnio tradicijos“ direktorė, ūkininkė R. Cimakauskienė.
Prekybos tinklo pardavimai rodo, kad lyginant su populiariausia šviežia mėsa – kiauliena ir vištiena – kalakutienos, jautienos, ėrienos ir kitos mėsos parduodama mažiau. Tuo tarpu maltos mėsos pardavimai išlieka stabilūs ir sudaro apie trečdalį visų „Iki“ parduotuvių mėsos pardavimų.
