Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2012 gruodžio 21d. 12:15

Saldikliai – išsigelbėjimas smaližiams?

Cukrus
Fotolia nuotr. / Cukrus

Kuomet norime sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį ar siekiame maitintis sveikiau, pirmiausiai pagalvojame, jog reikėtų atsikratyti cukraus. Ne visiems tai yra paprasta, todėl neretai atsigręžiama į saldiklius. Bet kokia jų nauda ir ar jie tikrai gali „pagelbėti“?

Sintetiniai saldikliai

Jie yra itin tinkami ypač tada, kai stengiamasi atsikratyti tuščių cukraus kalorijų, sulieknėti. Mat dirbtiniuose saldikliuose nėra kalorijų, o už cukrų jie saldesni keletą kartų. Šiandieną dirbtinių saldiklių galime rasti daugybėje produktų: gėrimuose, kramtomojoje gumoje, saldainiuose, kepiniuose. Taip pat saldiklius sutinkame pieno produktuose, vaisių ar uogų džemuose, konservuose ir daugybėje kitų produktų.

Saldiklių naudojimas ruošiant valgius namuose nėra plačiai paplitęs Lietuvoje, o vakariečiai juos vartoja dažnai. Tačiau ne visiems receptams tinka saldikliai, mat jie nesuteikia jokio tūrio. Pavyzdžiui pyrago tešla dėl jų gali būti saldi, tačiau jos konsistencija nebus tokia, kokia ji būtų įbėrus reikiamą kiekį cukraus.

Ir nors saldikliai dažnai turi tam tikrą poskonį, kuris ne visad yra priimtinas, siekiantys sulieknėti žmonės juos renkasi dažnai. Nes kiekvienas cukraus gramas turi 4 kalorijas, viename arbatiniame šaukštelyje yra apie 4 gramus cukraus. Paprastai limonado skardinėje yra apie 8 arbatinius šaukštelius cukraus, o tai – 130 kalorijų. Ir visų jų galima atsikratyti vartojant saldiklius.

Saldikliai tinka ir diabetu sergantiems žmonėms, nes, priešingai nei cukrus, jie nekelia cukraus kiekio kraujyje.

Natūralūs saldikliai

Natūralius saldiklius dažnai naudojame kaip sveikesnę alternatyvą cukrui. Šiems priskiriamas medus, vaisių sulčių ir nektarų koncentratai, klevų sirupas, melasa. Jie taip pat dažnai sutinkami maisto produktuose, tačiau kur kas dažniau – namų maisto ruošoje. Naudojame juos saldinti arbatai ar kavai, kepiniuose, kaip užpilus blyneliams ar vafliams.

Nors natūralūs cukraus pakaitalai atrodo sveikesni, jų maistinės savybės dažnai – panašios į cukraus. Pavyzdžiui tiek cukrus, tiek medus žmogaus organizme išskaidomas į fruktozę ir gliukozę. Tad pasirinkimas tarp cukraus ir natūralaus saldiklio dažnai yra paremtas labiau skoninėmis savybėmis nei poveikiu sveikatai.

Šių saldiklių, kaip ir cukraus naudojimas, turi neigiamą poveikį dantims, figūrai. Be to yra tikimybė, jog meduje yra bakterijų sporų, kurios gali sukelti botulizmą. Dėl šios priežasties specialistai nerekomenduoja duoti medaus vaikams iki 1 metų.

Ar rinksimės produktus su cukrumi, ar saldikliais, priklauso nuo mūsų poreikio. Tačiau nors sintetiniai saldikliai gali mums padėti pataisyti figūrą, jie nėra stebuklinga išeitis ir jais nereikia piktnaudžiauti. Be to, reikėtų nepamiršti fakto, jog cukraus nebuvimas nereiškia kalorijų nebuvimo, o saldikliai neturi jokių naudingų maistinių medžiagų.

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Dėl milijonus mokesčių mokėtojams kainuosiančios sutarties Vyriausybė sprendė slaptai

Aktualu

Vargas dėl atliekų Vilniuje nesibaigia: dalį gyventojų toliau piktina nevežamos šiukšlės

Aktualu

Regina Statkuvienė: Peštynės smėlio dėžėje. Pabaigos pradžia?

Sportas

Lietuvos futbolo gėda: du išimties tvarka į lygą priimti klubai surengė 12 įvarčių cirką

„Ginčas“: Šaro ateitis Kaune ir „Žalgirio“ bėgimas nuo praeities košmaro

Vardai

Iglė ir T.Juodsnukis Barselonos metro stotyje uždainavo B.Adamso „Heaven“: paklausykite dueto

24sek

„Žalgirio“ herojai gali išsiskirstyti: kokie šansai Kaune juos matyti ir kitą sezoną?

Menininkas Italijoje kuria „Fiat 500“ skulptūrą iš marmuro

Aktualu

Orai.lt: grįžta vasariški orai

Pasaulis kišenėje

Naujas pasų reitingas: lietuviškas dar pakilo – yra tarp vertingiausių pasaulyje

Aktualu

Dėl ryšių su V.Putinu kenčiantis R.Abramovičius: nuo Čiukotkos gubernatoriaus iki „Chelsea“ savininko

Kultūra

Mirė amerikiečių literatūros milžinas Philipas Rothas

24sek

Trilerį išgyvenę „Rockets“ krepšininkai išlygino serijos rezultatą

Gazas

Kaip atrodė pirmoji automobilio avarija, pasaulyje įvykusi dar prieš 247 metus

Gyvenimas

Renkamės aliejų: koks sveikiausias, kuris tinka kepimui, virimui ir salotoms

Vardai

Princo Harry kalbą tėvo 70-ojo gimtadienio proga nutraukė bitė: juoko nesulaikė ir žmona Meghan

Gyvenimas

Renginių dekoratorė I.Norvaišaitė: „Karališkųjų vestuvių floristė užkėlė aukštą kartelę“

Verslas

Vyriausybė patvirtino mokesčių reformą

Aktualu

Iš Rusijos povandeninio laivo per bandymą paleistos keturios raketos „Bulava“

Verslas

Maisto klastočių žala pasaulio ekonomikai – 49 mln. Eur per metus: ar žinote, ką dedate į burną?

Naujienos

Aktualu

Dėl milijonus mokesčių mokėtojams kainuosiančios sutarties Vyriausybė sprendė slaptai

Aktualu

Vargas dėl atliekų Vilniuje nesibaigia: dalį gyventojų toliau piktina nevežamos šiukšlės

Aktualu

Regina Statkuvienė: Peštynės smėlio dėžėje. Pabaigos pradžia?

Sportas

Lietuvos futbolo gėda: du išimties tvarka į lygą priimti klubai surengė 12 įvarčių cirką

„Ginčas“: Šaro ateitis Kaune ir „Žalgirio“ bėgimas nuo praeities košmaro

Vardai

Iglė ir T.Juodsnukis Barselonos metro stotyje uždainavo B.Adamso „Heaven“: paklausykite dueto

24sek

„Žalgirio“ herojai gali išsiskirstyti: kokie šansai Kaune juos matyti ir kitą sezoną?

Menininkas Italijoje kuria „Fiat 500“ skulptūrą iš marmuro

Aktualu

Orai.lt: grįžta vasariški orai

Pasaulis kišenėje

Naujas pasų reitingas: lietuviškas dar pakilo – yra tarp vertingiausių pasaulyje

Aktualu

Dėl ryšių su V.Putinu kenčiantis R.Abramovičius: nuo Čiukotkos gubernatoriaus iki „Chelsea“ savininko

Kultūra

Mirė amerikiečių literatūros milžinas Philipas Rothas

24sek

Trilerį išgyvenę „Rockets“ krepšininkai išlygino serijos rezultatą

Gazas

Kaip atrodė pirmoji automobilio avarija, pasaulyje įvykusi dar prieš 247 metus

Gyvenimas

Renkamės aliejų: koks sveikiausias, kuris tinka kepimui, virimui ir salotoms

Vardai

Princo Harry kalbą tėvo 70-ojo gimtadienio proga nutraukė bitė: juoko nesulaikė ir žmona Meghan

Gyvenimas

Renginių dekoratorė I.Norvaišaitė: „Karališkųjų vestuvių floristė užkėlė aukštą kartelę“

Verslas

Vyriausybė patvirtino mokesčių reformą

Aktualu

Iš Rusijos povandeninio laivo per bandymą paleistos keturios raketos „Bulava“

Verslas

Maisto klastočių žala pasaulio ekonomikai – 49 mln. Eur per metus: ar žinote, ką dedate į burną?

Žinau, ką renkuosi

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Melga

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Daugiau skonio

Naujas regėjimas

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie 15min