Daugelį metų aktorių K.Silvergieterį kamavo nuolatinės infekcijos. Jis nuolat sirgo lėtiniu sinusitu. Vien 2024 metais jam teko aštuonis kartus vartoti antibiotikus.
Policijos serialo „Tatort“ žvaigždei vienas dalykas buvo aiškus: taip tęstis negali. Taigi 37 metų vyras, kuris taip pat nuolat pasirodo scenoje ir prieš kamerą, pradėjo gilintis į mitybos temą.
„Tai ne dogmatizmas, o bendras sprendimas, kurį priėmiau tiesiog norėdamas pagerinti savo bendrą sveikatą“, – „FOCUS“ sakė Kevinas.
Aktorius pernai nusprendė tapti vegetaru. Lemiamu veiksniu buvo dokumentinis filmas apie nemaloniąją mėsos pramonės pusę.
„Pažiūrėjęs jį, pasakiau – taip tęstis nebegali“, – teigė jis. Nuo to momento jis atsisakė mėsos, o karvės pieną pakeitė augaliniu pienu.
Kai nepadėjo net operacija
Lūžio tašką jis jautėsi pasiekęs rudenį.
„Nors daugiausia maitinausi vegetariškai, vis tiek nuolat sirgau“, – prisimena Kevinas. Dviejų gydytojų patarimu jam buvo atlikta sinusų operacija, po kurios greitai išsivystė nauja infekcija, kuriai prireikė antibiotikų.
Nors daugiausia maitinausi vegetariškai, vis tiek nuolat sirgau.
„Tada pagalvojau: ką dar galėčiau padaryti? Atsitiktinai, atlikdamas tyrimus, aptikau terminą „priešuždegiminė dieta“, kurioje daugiausia buvo kalbama apie rafinuotą cukrų“, – aiškina aktorius.
Kevinas intensyviai tyrinėjo uždegimo vystymąsi organizme, kurie maisto produktai jį sukelia ir kurie apsaugo. Jis greitai suprato, kad būtent rafinuotas cukrus yra nuolatinio uždegimo organizme priežastis.
Netrukus po operacijos rugsėjį aktorius nusprendė ir jo atsisakyti – rezultatai stebina iki šiol.
„Nuo tada, kai atsisakiau cukraus, nė karto nesirgau“, – pasakoja Kevinas.
Kodėl cukrus atsirado dėmesio centre
Jis jau kurį laiką svarstė apie dietą be cukraus: „Knygynuose dažnai matydavau televizijos laidų vedėjos Anastasijos Zampounidis knygas, bet pagalvojau: „Na, ji turi krūvą trenerių, kurie jai padeda.“
Pats ilgai manė, kad tai per sunku, nes rafinuoto cukraus yra daugybėje maisto produktų.
„Turėjau pakeisti mantrą: „Nebegaliu valgyti nieko saldaus.“ Todėl ieškojau alternatyvių saldiklių, kad galėčiau pasigaminti skanėstų be cukraus. Datulės tikrai yra vienos geriausių“, – dalijasi jis.
Iš pradžių Kevinas jas įdarydavo „Nutella“. Galiausiai nusprendė tiesiog aptepti datules juoduoju šokoladu.
„Tiesą sakant, yra ir datulėmis pasaldinto šokolado, kurį nusipirkau, kad galėčiau pasigardžiuoti gabalėliu ar dviem. Išsikepiau pyragą su bananais ir juoduoju šokoladu. Ieškojau kitų būdų, kaip pagaminti puikius saldumynus be rafinuoto cukraus, tiesiog tam, kad man būtų lengviau“, – pasakojo Kevinas.
Vietoj cukraus virtuvėje jis naudoja datulių sirupą.
Becukrė pagalba
Didžiausia pagalba mitybos keitimo kelionėje tapo socialinė žiniasklaida.
„Kai tyrinėjau šią temą, „Instagram“ algoritmas staiga parodė man daugybę maisto influencerių. Pradėjau sekti šešias ar septynias paskyras ir bandyti jų receptus. Jie buvo puikūs ir tuo pačiu labai paprasti, kartais tik su trimis ar keturiomis sudėtinėmis dalimis, bet patiekalas būdavo paruoštas per 10–15 minučių“, – pasakoja Kevinas.
Atrasdamas vis naujus receptus rūpesčių dėl maisto gaminimo aktorius sako pajutęs vis mažiau. „Šis jausmas: o Dieve, turiu viską gaminti pats, neturiu laiko dviem vaikams ir savo veikloms – kaip man tai pavyks? Influenceriai tai palengvino, tad perėjimas prie becukrių variantų tapo daug prieinamesnis“, – teigė jis.
Kai vaikai pajunta skirtumą
Du jo globotiniai, aštuonerių ir keturiolikos metų, kuriuos Kevinas augina kartu su vyru René, iš tiesų buvo vienas iš iššūkių, su kuriais jis susidūrė nuo pat pradžių, keisdamas jų mitybą.
„Mūsų keturiolikmetis sūnus yra užkietėjęs mėsos valgytojas ir sunkiai pasitenkina alternatyvomis. Tai mažiau pastebima valgant veganišką Bolonijos dešrą, tačiau kai saldumynai dėl didelio kakavos kiekio tampa kartoki, vaikai tai tikrai pastebi“, – pasakoja jis.
Aktorius neslepia, kad rasti alternatyvų vaikams nėra paprasta.
Todėl jis stengiasi naudoti teigiamas paskatas, neakcentuodamas: „Čia nėra blogojo cukraus.“ Verčiau renkasi sakyti: „Ei, žiūrėk, tai natūraliai pasaldinta.“
„Mes siekiame, kad jie turėtų gerą ryšį su gamta: turime didelį sodą, auginame daržoves, laikome vištas – jie jau prie to pripratę ir mėgsta išbandyti naujus dalykus“, – pasakojo aktorius.
Kevinas mano, kad labai svarbu nuolat sėti sąmoningumo sėklas, ypač kalbant apie mėsos vartojimą: „Taip, žinoma, vaikai valgo mėsą. Bet aš stengiuosi savaitę ar dvi nepirkti dešrelių. Tada jie tiesiog valgo bet kokį sūrį, kuris yra ant stalo“.
Akimirka, kai niekas nebegalėjo sugundyti
Dabar jam pačiam lengva atsispirti pagundai. „Iš pradžių, kai prekybos centre pirkdavau traškučius ir saldumynus šeimos kino vakarui, tikrai susigundydavau nusipirkti ką nors sau. Dabar vaikštau tarp lentynų ir produktai manęs nebetraukia“, – aiškina Kevinas.
Žinoma, jis pripažįsta, kad kartais jam trūksta motyvacijos. Tuomet padeda tvirta disciplina, savistaba, ar išgėrė pakankamai vandens.
Becukris gyvenimo būdas yra daugiau nei tik dieta. Svarbi buvo ir pozityvi mąstysena. Jam įstrigo socialiniuose tinkluose sekamo fitneso trenerio žodžiai: „Saldumynai ir baltyminiai produktai yra tik tuščios kalorijos, nulis maistinių medžiagų.“
Aktorius teigia, kad viskas, ką jo vartojamas maistas dabar yra kupinas skaidulų, vitaminų ir priešuždegiminių medžiagų. Saldumynų gaminimas tapo sąmoninga ir raminančia veikla, kurią lydi gardus šokolado kvapas ir raminanti muzika.
