Kas nutinka žarnynui, dažnai valgant avinžirnius?

Avinžirniai dažniausiai atsiduria humuse, salotose ar troškiniuose, tačiau šios ankštinės daržovės vertos dėmesio ne vien dėl skonio. Jose gausu augalinių baltymų, skaidulų ir kitų maistingų medžiagų. Reguliariai įtraukti į mitybą avinžirniai gali turėti įtakos sotumo jausmui, žarnyno veiklai ir gliukozės kiekiui kraujyje. Tačiau pradėjus jų valgyti daugiau, kai kurių žmonių laukia ir ne toks malonus poveikis.

Šio straipsnio įgarsinimo gali klausyti tik 15min prenumeratoriai

Prenumeruoti

Sekite 15min Google

Šaltinis :

15min

Avinžirniai / Shutterstock nuotr.

Viena stiklinė virtų avinžirnių turi apie 14–15 g baltymų ir daugiau kaip 12 g skaidulų. Būtent šis derinys lemia, kad suvalgius avinžirnių sotumo jausmas gali išlikti ilgiau.

Skaidulos lėtina virškinimą, o baltymams taip pat reikia daugiau laiko suvirškinti nei paprastiesiems angliavandeniams. Todėl avinžirniai gali būti naudingi žmonėms, kurie tarp pagrindinių valgymų dažnai jaučia alkį ar linkę užkandžiauti.