Vis dėlto specialistai pabrėžia, kad kiaušiniai turėtų būti vertinami tik kaip vienas iš platesnės Alzheimerio prevencijos dalies, o ne kaip pagrindinė apsaugos priemonė.
Nors šiuo metu Alzheimerio liga nėra išgydoma, mokslininkai nuolat ieško veiksnių, galinčių sumažinti jos išsivystymo riziką. Naujausi duomenys rodo, kad reguliarus kiaušinių vartojimas gali būti siejamas su palankesniu rizikos profiliu.
Tokias išvadas pateikia žurnale „The Journal of Nutrition“ publikuotas tyrimas. Jo metu nustatyta, kad žmonės, kurie kiaušinius vartojo reguliariai, Alzheimerio liga sirgo rečiau nei tie, kurie jų nevalgė. Tai ypač aktualu, atsižvelgiant į tai, kad kiaušiniai yra nebrangus ir plačiai prieinamas maisto produktas.
Vis dėlto tyrimo autoriai pabrėžia, kad tai nėra įrodymas, jog kiaušiniai tiesiogiai apsaugo nuo Alzheimerio ligos – nustatytas tik ryšys tarp mitybos įpročių ir ligos rizikos. Taip pat pažymima, kad tyrimą iš dalies rėmė Amerikos kiaušinių taryba, nors ji nedalyvavo nei tyrimo dizaino, nei duomenų analizės procese.
Ką parodė tyrimas?
Stebimojo tyrimo metu buvo analizuojami beveik 40 tūkst. dalyvių duomenys iš ilgametės „Adventist Health Study-2“ kohortos JAV ir Kanadoje. Šis tyrimas nagrinėja gyvenimo būdo, mitybos ir įvairių ligų sąsajas.
Žmonės, kurie kiaušinius vartojo reguliariai, Alzheimerio liga sirgo rečiau nei tie, kurie jų nevalgė.
Per beveik 15 metų stebėjimo laikotarpį Alzheimerio liga buvo diagnozuota 2 858 dalyviams. Analizė parodė, kad žmonės, kiaušinius valgę nuo vieno iki trijų kartų per mėnesį, turėjo 17 proc. mažesnę riziką susirgti Alzheimerio liga, palyginti su tais, kurie jų visiškai nevartojo.
Dar ryškesnis poveikis pastebėtas tarp tų, kurie kiaušinius valgė du–keturis kartus per savaitę – jų rizika buvo maždaug 20 proc. mažesnė. Tuo tarpu daugiausiai kiaušinių vartojusių dalyvių grupėje (daugiau nei penkis kartus per savaitę) rizika sumažėjo iki 27 proc.
Kodėl kiaušiniai gali būti naudingi smegenims?
Svarbu pabrėžti, kad tyrimas neįrodė tiesioginio priežastinio ryšio – nustatyta tik statistinė sąsaja.
Pasak pagrindinės tyrimo autorės, epidemiologės Jisoo Oh, saikingas kiaušinių vartojimas, kaip subalansuotos mitybos dalis, gali būti susijęs su geresne smegenų sveikata ir mažesne Alzheimerio ligos rizika.
Galimą šį poveikį mokslininkai aiškina kiaušiniuose esančiomis maistinėmis medžiagomis. Juose gausu cholino, omega-3 riebalų rūgščių, liuteino, zeaksantino ir vitamino B12. Šios medžiagos svarbios atminčiai, nervinių impulsų perdavimui bei apsaugai nuo oksidacinio streso ir uždegiminių procesų.
Galimą šį poveikį mokslininkai aiškina kiaušiniuose esančiomis maistinėmis medžiagomis.
Neurologas Clifford Segil taip pat pabrėžia, kad kiaušiniai yra vertingas baltymų šaltinis. Ankstesni tyrimai rodo, kad pakankamas baltymų kiekis gali turėti apsauginį poveikį smegenų sveikatai, nors ši sritis vis dar aktyviai tiriama.
Pasak specialisto, kiaušiniuose esantis cholinas gali prisidėti prie acetilcholino – svarbaus neurotransmiterio – gamybos. Būtent šią sistemą veikia kai kurie Alzheimerio ligos gydymui naudojami vaistai.
Kiek kiaušinių reikėtų vartoti?
Kadangi tyrimas yra stebimasis, tikslios rekomendacijos dėl kiaušinių kiekio nėra pateikiamos. Vis dėlto duomenys rodo, kad net ir saikingas vartojimas gali būti siejamas su mažesne Alzheimerio rizika.
Ką dar galima daryti siekiant sumažinti riziką?
Specialistai pabrėžia, kad vien kiaušiniai nėra pakankama prevencijos priemonė. Siekiant palaikyti smegenų sveikatą, rekomenduojama laikytis Viduržemio jūros arba MIND mitybos principų.
Alzheimerio prevencija turėtų būti kompleksinė – svarbų vaidmenį taip pat atlieka reguliarus fizinis aktyvumas, širdies ir kraujagyslių sveikatos priežiūra, kokybiškas miegas bei subalansuota mityba.
Parengta pagal womenshealthmag.com.
