„Šį klausimą gaunu nuo tada, kai dirbu registruota dietologe, ir atsakymas yra subtilus“, – anksčiau „USA TODAY“ sakė Marisa Moore, registruota dietologė ir knygos „The Plant Love Kitchen“ autorė.
Štai ką mitybos ekspertai nori, kad žinotumėte apie valgymų ir užkandžių laiką.
Kaip dažnai reikėtų valgyti?
Tipinis daugelio žmonių valgiaraštis yra toks: pusryčiai, pietūs, vakarienė ir užkandžiai tarp jų. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad kiekvieno žmogaus tvarkaraštis yra skirtingas, todėl nieko tokio, jei jūsų valgiai nėra griežtai reguliuojami kiekvieną dieną.
Yra įrodymų, kad naudinga valgyti daugiau maisto pirmoje dienos pusėje, o vakarienę rinktis ne vėliau kaip dvi ar tris valandas prieš miegą. Ekspertų teigimu, per anksti atsigulus į horizontalią padėtį po valgio, gali sudirgti virškinimo sistema.
„Gausių patiekalų valgymas prieš miegą gali sutrikdyti virškinimą ir miego kokybę, – sakė M.Moore. – Tai ypač svarbu, jei jau sergate skrandžio refliuksu arba bandote jo išvengti, kurį gali paaštrinti vėlyvas vakarinis maistas, ypač tas, kuris yra aštrus, rūgštus ar riebus.“
Per pastaruosius kelerius metus taip pat išpopuliarėjo protarpinis badavimas. Nėra daug įrodymų, kad ši dieta yra ypač sveika, tačiau yra tyrimų, kurie parodė, kad protarpinis badavimas yra susijęs su širdies ir kraujagyslių ligomis. Vieno 20 000 žmonių tyrimo metu nustatyta, kad tie, kurie laikėsi protarpinio badavimo, turėjo 91 proc. didesnę mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Johnso Hopkinso medicinos centras taip pat rekomenduoja visiems jaunesniems nei 18 metų asmenims, nėščioms ar žindančioms moterims, sergantiems 1 tipo diabetu ar valgymo sutrikimu, vengti sąmoningo reguliaraus badavimo.
Kai kuriems žmonėms protarpinis badavimas padeda išlaikyti kalorijų deficitą tiesiog suteikdamas mažiau galimybių pavalgyti, – anksčiau „USA TODAY“ sakė registruotas dietologas Jamie Nadeau. – Tačiau tyrimai neįrodė, kad jis būtų veiksmingesnis už tradicinius gyvenimo būdo ir mitybos pokyčius.“
Koks yra sveikiausias mitybos grafikas?
Taigi, jei, pasak sveikatos ekspertų, protarpinis badavimas nėra išeitis, ką rinktis? Deja, nėra vieno universalaus sveikos mitybos plano. Tai, kas vienam žmogui gali būti sveikiausia, kitam gali būti nesveika.
„Rimčiausi tyrimai rodo, kad galite pagerinti savo sveikatą rinkdamiesi subalansuotą mitybą su vaisiais, daržovėmis, neskaldytais grūdais, liesais baltymais ir sveikaisiais riebalais, kartu būdami aktyvūs ir pasirinkdami sveiką gyvenimo būdą“, – sakė J.Nadeau. – Rekomenduoju sutelkti dėmesį į subalansuotą maistą, kuriame būtų pakankamai baltymų ir skaidulų, valgyti sąmoningai ir sutelkti dėmesį į alkį bei sotumą.“
Apskritai mitybos ekspertai rekomenduoja laikytis paprastų valgymo laikų. Valgykite, kai esate alkani, ir stenkitės, kad kiekvienas valgis ar užkandis būtų visavertis, kad jaustumėtės patenkinti, pasisotinę ir turėtumėte maistingų produktų.
„Ribojančios dietos iš tiesų yra visiškai nereikalingos ir daugumai žmonių dažniausiai atsisuka prieš juos pačius“, – sakė J.Nadeau. – Žmonės ne tik dažniausiai susigrąžina svorį, kai dieta tampa nebeišlaikoma, bet daugelis taip pat įgyja nesveiką santykį su maistu. Dažnai tai priverčia jaustis taip, lyg su tavimi kažkas negerai arba tau trūktų valios, nors iš tikrųjų būtent dieta iš anksto pasmerkia tave nesėkmei.“
