Štai šeši dažniausi mitai apie dietas, kuriuos girdi specialistė, ir kodėl jais nereikėtų tikėti, rašo BBC.
„Venkite angliavandenių – jie tukina“
Vienas gramas angliavandenių turi mažiau nei pusę kalorijų, palyginti su riebalais.
Nors atsisakius angliavandenių galima numesti svorio – kaip ir taikant bet kokį kitą mitybos apribojimą – dažnai tai būna vandens, o ne riebalų netekimas. Be to, dietų, kurios visiškai atsisako didelių maisto grupių, sunku laikytis ilgą laiką.
Angliavandeniai yra būtinas makroelementas ir pagrindinis mūsų energijos šaltinis. Iš tiesų jie turėtų sudaryti apie 50 proc. visos mūsų gaunamos energijos.
Vietoj to, kad visiškai atsisakytumėte angliavandenių, rinkitės viso grūdo produktus, vaisius, daržoves, bulves su odele. Taip ne tik jausitės sotesni (tai padeda kontroliuoti svorį), bet ir padidinsite skaidulų kiekį racione – jų net 90 proc. žmonių suvartoja per mažai.
„Vaisiuose esantis cukrus jums kenkia“
Fruktozė yra natūralus cukrus, randamas visuose vaisiuose. Tačiau jis yra vaisiaus ląstelių struktūroje, todėl nelaikomas „laisvuoju cukrumi“ – būtent šio cukraus vartojimą rekomenduojama riboti.
Laisvieji cukrūs yra:
- cukrus, dedamas į maistą ar gėrimus
- cukrus sultyse
- sirupuose
- meduje
Tuo tarpu vaisiai yra puikus vitaminų, mineralų, fitocheminių medžiagų ir skaidulų šaltinis – visa tai labai svarbu gerai sveikatai. Vaisių ir daržovių vartojimas siejamas su mažesne aukšto kraujospūdžio ir širdies ligų rizika.
„Detoksinės dietos išvalo organizmą nuo toksinų“
Daugelis detoksinių dietų gali būti potencialiai pavojingos ir nėra pagrįstos tvirtais moksliniais įrodymais. Jų nauda dažnai būna perdėta ir trumpalaikė.
Be to, jūsų kūnas jau turi savo „detoksikacijos sistemą“, kuri apima žarnyną, kepenis ir inkstus. Jeigu neturite rimtos medicininės būklės, šie organai patys pašalina toksinus iš organizmo. Todėl specialūs detoksiniai maisto produktai, gėrimai ar papildai nėra būtini.
„Veganiški ir vegetariški produktai yra sveikesni“
Vegetariška ar veganiška dieta gali būti visavertė ir sveika. Tačiau tai nereiškia, kad kiekvienas augalinis produktas automatiškai yra sveikesnis. Kai kurie veganiški ar vegetariški produktai yra stipriai perdirbti ir gali turėti daug sočiųjų riebalų, druskos ir cukraus.
Todėl verta skaityti maistingumo etiketes, atkreipti dėmesį į pridėtinius ingredientus ir įvertinti, kaip maistas paruoštas (pvz., keptas keptuvėje ar orkaitėje)
„Venkite pieno produktų – jie nereikalingi“
Pieno produktai iš tiesų yra labai maistingi. Jie geras baltymų, kalcio, jodo, fosforo, kalio ir B grupės vitaminų šaltinis.
Piene yra natūralus cukrus – laktozė, tačiau jis nelaikomas „laisvuoju cukrumi“, nes yra kartu su svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Jei neturite diagnozuotos alergijos ar laktozės netoleravimo, nėra būtina atsisakyti pieno produktų.
„Atskiri ingredientai ar papildai gali sustiprinti imuninę sistemą“
Yra daug svarbių maistinių medžiagų, kurios padeda mūsų imuninei sistemai veikti tinkamai – tačiau jos veikia kartu. Todėl nereikėtų susitelkti tik į vieną medžiagą, pavyzdžiui, cinką ar vitaminą C.
Subalansuota mityba, į kurią įeina vaisiai, daržovės, viso grūdo produktai, pieno produktai (ar jų alternatyvos), riešutai ir sėklos, mėsa, žuvis arba augaliniai baltymai (pupelės, ankštiniai), paprastai yra pakankama, kad palaikytų imuninę sistemą.
