Saldžių persikų, sultingų pomidorų ir kvapnaus baziliko trio čia susijungia su ant grilio kepta lašiša – švelnia, sultinga ir vos apskrudusia. Receptas nereikalauja daug pastangų ar sudėtingų ingredientų, tad daugiau laiko liks mėgautis vasaros savaitgaliu.
Taip pat skaitykite
Jei ieškote įkvėpimo Žolinių stalui – ši lašiša tikrai taps šventinio stalo pažiba ir subalansuotas pasirinkimas tiek gurmanams, tiek sąmoningiems valgytojams, o receptą pranešime žiniasklaidai pristato prekybos tinklas „Iki“.
Žuvies gerbėjams: vasariška lašiša su persikais ir pomidorais
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 25 min.
Reikės: 4 šviežios lašišos pjausnių, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, 2 persikų, 2 pomidorų, 1-2 česnako skiltelių, šviežio baziliko.
Gaminame:
- Dubenėlyje sumaišykite kubeliais supjaustytus persikus, pomidorus, išspaustą česnaką ir smulkintą šviežią baziliką. Gausiai pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų.
- Kai būsite pasiruošę kepti, įkaitinkite kepsninę iki vidutinio karščio.
- Aptepkite lašišą alyvuogių aliejumi, gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Dėkite lašišą ant grotelių ir kepkite po 4-5 minutes iš abiejų pusių, kol žuvis iškeps ir ant jos atsiras grilio žymės. Jeigu pjausniai storesni – gali prireikti kepti keliomis minutėmis ilgiau.
- Išimkite lašišą ir išdėliokite į lėkštes. Ant kiekvieno lašišos gabalėlio užberkite persikų, bazilikų ir pomidorų pagardo. Mėgaukitės!
