Sekite 15min Google
Jums reikės:
- 2 didesnių burokėlių,
- 2 litrų natūralaus daržovių sultinio,
- 2 pomidorų,
- morkos,
- svogūno,
- trečdalio baltagūžio kopūsto,
- pusės žiedinio kopūsto,
- 4 skiltelių česnako,
- 6 džiovintų slyvų,
- šaukšto citrinų sulčių,
- pagal skonį petražolių,
- druskos,
- pipirų grūdelių,
- laurų lapelių,
- aliejaus (kepti).
Kaip gaminti:
1. Kopūstą supjaustykite šiaudeliais, žiedinį kopūstą išskirstykite žiedynėliais ir kiek patrumpinkite kotelius.
2. Į puodą supilkite sultinį, suberkite pipirus ir laurų lapelius, sumeskite smulkintus kopūstus ir virkite ant silpnos ugnies apie 15 min., tada sumeskite žiedinį kopūstą ir dar 10 min. pavirkite.
3. Svogūną, morką ir burokėlius nulupkite. Svogūną sukapokite, burokėlius ir morką sutarkuokite.
4. Šaukšte aliejaus pakepinkite smulkintus svogūnus. Kai šie dailiai apskrus, sumeskite morkas, tada burokėlius ir nuluptus bei smulkintus pomidorus. Daržovių mišinį pasūdykite, supilkite citrinų sultis ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 5 min., tada sukrėskite į puodą, užvirkite, sumeskite kapotus česnakus, petražoles, smulkintas džiovintas slyvas, dar kelias minutes pakaitinkite, uždenkite puodą dangčiu ir apie 20 min. palaikykite.
