Skubantiems – greitas vištienos ir humuso dubenėlis

Pasigaminkite šį sveiką vištienos ir humuso salotų dubenėlį – tai puikus, skanus ir nebrangus pietų variantas. Jį paruošite vos per 10 minučių, o viena porcija suteiks net tris iš penkių rekomenduojamų dienos daržovių ir vaisių porcijų.

Sekite 15min Google

Šaltinis:

15min

Vištienos dubenėlis su bolivine balanda / Shutterstock nuotr.

Ingredientai:

200 g humuso (avinžirnių užtepėlės)
1 maža citrina (nutarkuota žievelė ir išspaustos sultys)
200 g virto grūdų mišinio (gali būti paruoštas maišelyje)
150 g jaunų špinatų, stambiai sukapotų
1 mažas avokadas, perpjautas per pusę ir supjaustytas riekelėmis
1 virta arba kepta vištienos krūtinėlė, supjaustyta įstrižai
100 g granatų sėklų
½ raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
2 valg. š. pakepintų migdolų

Gaminimo eiga:

Sumaišykite 2 valgomuosius šaukštus humuso su puse citrinos sulčių, nutarkuota žievele ir tiek vandens, kad gautumėte skystą, pilamą užpilą. Maišelį su grūdais paspaudykite, kad grūdai atsiskirtų, tada padalykite juos į du seklius dubenėlius ir išmaišykite su paruoštu užpilu. Į kiekvieną dubenėlį įdėkite po saują špinatų.

Likusias citrinos sultis užspauskite ant avokado puselių, tada po vieną puselę įdėkite į kiekvieną dubenėlį. Padalykite vištieną, granatų sėklas, svogūną, migdolus ir likusį humusą į abu dubenėlius. Prieš pat valgydami viską švelniai išmaišykite.

Skanaus!